魔爪文学

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第101章 干煸豆角（第2页）

王掌柜拿在一起对比，心里无比感叹。

单独看的时候不觉得，这放在一起，实在是……

沈溪月拿来的豆角，翠绿饱满，看着就脆生生的，颜色也鲜亮。

而这边的豆角，不仅颜色浅淡，豆角还扁扁的，因为放的时间长，有些蔫吧，对折都不容易断。

而沈溪月的豆角，轻轻一折，就能折断，里面的汁水都能迸出来一样。

“沈姑娘，你这豆角真新鲜！”

“王掌柜，一会我做两个菜，一个是跟你们炒的豆角一样，用两种豆角都做一次，还有一个菜，就是我说的干煸豆角，你分别对比一下两者的区别，如何？”

王掌柜想了想，点点头，“好！”

李大成已经看傻眼了。

看沈溪月一副成竹在胸的样子，心里有些打鼓。

难不成，她真的会啊！

很快，在王掌柜的安排下，沈溪月抱着筐子跟在店小二身后进了厨房。

王掌柜低声吩咐另一个小二，让他告诉厨房秦师傅，看看沈姑娘是怎么做的。

一刻钟后，沈溪月出来，身后跟着两个伙计，分别端着两个托盘。

每个托盘里都放着一样的菜，不过一盘是沈溪月用自己的豆角做的，另一盘是用酒楼里的豆角做的。

四盘菜整整齐齐放在王掌柜跟前。

王掌柜和周围人细细打量。

同样是跟酒楼差不多的炒法，沈溪月带的豆角炒出来的菜，看着就色香味俱全。

酒楼豆角看着就寡淡，没多少食欲。

王掌柜拿起筷子，小心尝了一口沈溪月豆角做的。

吃完点点头。

“这个豆角确实比这我们客栈的好吃！”

说完又将目光投到沈溪月说的另一盘菜，干煸豆角。

这道菜里面没有一丁点汤汁，豆角好像烧的干巴巴的，皮有点皱，但是却没有糊味。

里面竟然还有干辣椒碎和花椒，王掌柜犹豫着问沈溪月，“沈姑娘，这就是你说的干煸豆角？”

沈溪月点点头，“王掌柜，你不妨尝尝看。”

王掌柜疑惑的夹了一根豆角，慢慢放到嘴里。

这样的豆角看样子做法很简单，不就是一盘简单的菜吗，这个沈姑娘搞的神神秘秘的……

不对！

王掌柜眼睛瞬间亮了亮。

豆角刚入口时，先是干香麻辣，混合着咸味，很快咬到中心，又是脆甜，这个味道一糅合，竟是格外的好吃。

王掌柜又多吃了几口，连连点头。

豆角这样干烧，还真是不同！

沈溪月绕了一大圈，看自己的目的差不多达成，心里渐渐放下心来。

王掌柜又尝了下自家豆角干烧的那盘菜。

尝下来味道竟然差了许多。

同样的底料和做法，就是因为一个豆角新鲜，一个不新鲜，差别竟然如此之大！

“王掌柜，我们可以尝尝吗？”

有几个客人看的起劲，也想尝尝。

王掌柜眼珠子一转，笑着点头，“小二，多拿几双筷子过来。”

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