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这时,便是想要寻人主持公道,多是无处可去。即便求到管事妈妈那,人也不爱管这些,说不定还得给你一句‘妈妈对你严格是为了你好’的话。
没有靠山的新进丫鬟仆妇们,大多只能忍气吞声,含泪吞下苦果。
苏芷寒进府时便晓得这些事,当即便婉拒了赵婆子,却没想到那赵婆子如此小性,就此便记恨上她,以新进丫鬟粗手粗脚恐损了屋里物件为由,教她日日呆在室外洒扫。
要知道候府规矩重,院外的道路上不能落有杂物,轮到洒扫院外大道的丫鬟基本上是从早到晚一刻不歇。
直到中秋节时,二姑娘院里婢子来拿当日要用的糕点,阴差阳错将苏芷寒做的桂花糕也一并带走后,情况才终于有了改变。
与花糕相仿,又略有区别,还带着一抹幽幽茶香的糕点不但得了二姑娘喜欢,而且还得了其余造访的娘子赏赐。
前头娘子得知此事,便使管事教苏芷寒进了大厨房做桂花糕。苏芷寒终于逃出赵婆子的管辖,在大厨房里有了立足之地……吗?
苏芷寒是躲过了赵婆子的折腾,却是惹了许厨娘的不满。
许厨娘也晓得赵婆子等人的行径,却是不以为然。在她看来年岁小的粗使丫鬟给婆子仆妇乃至管事上供银钱,那是理所当然的,就是她年轻时也是这么一步一步走过来,最后讨得厨娘的好,才得已被提为厨婢,而后再脱颖而出,一路荣升为大厨房的管事娘子。
偏生苏芷寒另辟蹊径,愣是得了二姑娘亲眼,从洒扫丫鬟调到灶房做事。虽说从月钱来看并无变化,依然还是个粗使丫鬟,但总归教许厨娘觉得苏芷寒不够规矩,心思忒多。
许厨娘想到这里,瞥了一眼苏芷寒,准备再观察观察。若是她除去做那点心的本事,再无旁的能耐,那等二姑娘的兴趣过了,便把她轰出大厨房。
……
苏芷寒正专注做着手里活计,她双手捧着米筛,轻轻晃动。随着苏芷寒的动作,如雪般细腻的米粉纷纷而落,很快堆满了木盆。
这般筛上三回,才能进行下一步。
紧接着,苏芷寒把米粉分作三份,又分别往里加入提前准备好的绿汁和红汁,先将米粉均匀上色,再行过筛。
这般的操作重复数遍,直到两只瓷碗里落满了浅绿和淡红色的米粉。
一层白米粉,一层粉米粉,再一层绿米粉,里头还要加上用茶汤与绿豆做成的馅料,摆上蒸笼前再上面落下一层糖桂花,最后蒸制上两盏茶功夫。
整个制作过程,苏芷寒的目光都紧紧盯着,不曾离开片刻。
直到二姑娘院里的人把糕点拿去,苏芷寒才长舒一口气。不过她并未停下动作,先是把自己刚刚用过的盆子厨具尽数清洗整理妥当,而后又去帮忙捡柴烧碳,洗菜切肉,过筛米面,动作干练又麻利,丝毫不拖泥带水。
许厨娘的眼角余光一直关注着她的动作,不得不承认这丫头还是有些本事的,起码就做事周道仔细这方面,大厨房里待了几年的厨婢粗使都不如她。
虽说许厨娘对苏芷寒有所改观,但她依旧没给苏芷寒好脸色。
等苏芷寒刚忙完手上的事情,她立马开了口,吩咐苏芷寒先去处理刚刚宰鸡杀鸭留下的下水,而后再去准备晚间仆役用的面饼子。
“……等人都用完了餐食,你把灶房收拾干净了,才准回家。”许厨娘交代完事,又转身去做自己的事儿。
灶房里其余的人瞅了眼许厨娘,又瞧了眼苏芷寒,谁也没敢开口帮忙说情,都低着头做着手里的活计。
院里的人也都听到了,坐在小板凳上洗菜的丫鬟悄声嘀咕:“寒姐儿可真是惨……”
还没说完呢,她腰上就被人拧了把。旁边的丫鬟瞪了眼她,手上用力,故意把水弄得哗哗响,同时压低声音道:“映红——你可别烂好心,要是你去帮忙,那许娘子是真会恼的。”
映红讪讪然的:“没,没那回事,杨柳姐,我,我又不傻。”
“那就好。”杨柳往后瞧了眼,“许娘子不是不讲道理的人,只要寒姐儿没犯错,后头就能留在灶房了。”
见映红还要问东问西,杨柳扯了个谎,说许厨娘在里面盯着她看,登时把映红吓得脖子一缩,垂着脑袋开始洗菜,连抬头瞧一眼的胆量都没。
杨柳松了一口气,又往灶房里瞧了眼,只见苏芷寒卷起袖子,端着一盆儿的下水走了出来,提了井水开始冲洗处理。
杨柳和映红就坐在旁边洗菜,都闻着一股子异味。杨柳还能强撑着表情,映红忍不住脸蛋皱成一团,偷偷望向苏芷寒,一双眼儿睁得溜圆。
鸡鸭鱼杂虽不像是猪杂羊杂般气味重,但也自带着一股腥臭味。平日轮到清理的婢女婆子往往都是能推给旁人就推给旁人,即便自个儿做也都是皱着眉苦着脸,用水草草冲洗两三遍就算做完了。
偏偏苏芷寒神色平淡,一手拎起鸡肠,另一手仔细剥掉上面多余的油脂,再扯开口子细细冲洗干净。
“你好厉害啊!”
“……”杨柳沉默,她稍不留神,映红便与寒姐儿搭上了话。
“……谢谢?”苏芷寒未曾料到会有人同自己交谈,下意识地回应了一声。
紧接着,她瞅了眼映红洗的蔬菜瓜果,笑道:“你也很厉害。”
映红话一出口,便想起杨柳刚刚的叮嘱来,顿时有些懊悔,暗暗告诫自己不要再与寒姐儿说话。
可等她听到寒姐儿夸自己,又把杨柳的叮嘱抛到脑后,红着脸回应:“你说得太夸张了……我不过是洗点蔬菜瓜果……”
“你觉得我,我哪里厉害呀?”映红说到最后,声音低如蚁蚋。她先是低垂下头,而后又忍不住抬起头来,瞅着苏芷寒。
不怪映红疑惑,主要是阿爹、阿娘和阿姐都说她是个又憨又傻的。身为家生子,起初她是去针线房学习手艺,准备往后做个针线娘子,体面又得姑娘器重。
可进针线房没两月,她就被阿娘领了回去。同时去的婢女都能打络子绣鞋面了,她连个像样的鞋底都做不出来。
阿娘气恼,就把她送灶房里了。可她进灶房三月,连切菜都没轮上过,日日就是洗菜折菜,烧火洗碗。
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