魔爪文学

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“你爹、你哥和你嫂子要回来了。”

“哎？”素兰把话语吞回肚子里，下意识道：“原本不是得冬至才回来吗？”

素兰娘没注意女儿的脸色，高高兴兴说道：“你爹使人送信，说是外头雪太大，连河都冻上了，运货行货都运不进来，更别提其他的了。”

“主子心善，发话让他们回家先休息两日，待后日再去上工。”素兰娘早上看着大雪还心烦，现在心里都是欢喜。

素兰把想说的话吞进肚里，她嫂嫂是个小性的，因家里花钱送礼，使她去吴妈妈那当学徒的事，就没少给她脸看，话里话外便是嫌她花钱，怂恿她哥与娘争吵。

要晓得阿娘又花钱供她讨好吴妈妈，指不定又在家里闹起来。素兰看着满脸喜色的娘亲，再想想好些日子没回来的阿爹和阿兄，把那些话儿吞回肚子里，接过钱袋出门买东西去了。

走到门口时，素兰还遇上了正与吴婆子说话的苏芷寒，心中泛苦。原本秋月与她，还是秋月与寒姐儿几个有些牵扯，而刚刚秋月与她们有说有笑，倒是自己……

“苏娘子，我都听说了。”

“徐妈妈，您唤我寒姐儿就是，唤苏娘子怪让人不好意思的。”苏芷寒抿嘴笑了笑，打断了徐婆子的话，眼角余光瞥了一眼手指捏着斗笠边缘，低着头，侧着身子出府的素兰。

“那哪里行？”

“您如今是正儿八经的掌勺厨娘！”徐婆子乐得合不拢嘴，嘴里不断说着恭贺话的同时，她还有些担心。

要晓得上回自己寻苏芷寒帮忙时，人苏芷寒还是给三等丫鬟仆妇做餐食的，而如今顶了章妈妈的位置，也不晓得寒姐儿愿不愿意了……

苏芷寒看出徐婆子的担忧，贴心地把话题转到那件事上：“说起来徐妈妈，您上回说要我帮您做两个菜，时间确定下来了吗？”

徐婆子眼前一亮，叠声应道：“确定下来了，确定下来了——就是五日后。”

“那就是冬至前？”苏芷寒想了想，而后对着忐忑不安的徐婆子道：“我目前没什么安排，你前一日把要用的食材送到我家里便是。”

徐婆子喜形于色，连连道谢。

末了苏芷寒又问她近来有没有人来打听她，徐婆子摇了摇头，过了一会又想起了什么：“打听您的没有，不过有个闲汉，跑来与我打听臭豆腐的事。”

“那闲汉，恁的大胆！”徐婆子嫌那人流里流气，还胆大包天，竟是拿几十个铜子就想从自己这里打听事情，别说搭理两句，使着轮班的家丁把那人驱出老远。

徐婆子在忠勇侯府做了几十年的看门婆子，最是晓得什么该说，什么不该说，什么该看，什么不该看。

苏芷寒闻言，便晓得陈奶奶和小红那边进展不错。她心下一松，又与徐婆子说了几句话，约好明日帮忙做菜以后，又戴上斗笠，回家里去了。

“这雪还未停。”

“可不是嘛。”苏芷寒拍了拍油衣上的雪花，将其高高挂起，而后窝到炉子边，暖了暖手。

蒋珍娘听闻苏芷寒升职的事，原是想出门买些吃食庆祝下，可没曾想天色黑沉沉的，而雪也是越下越大，最后在苏芷寒劝说章妈妈女儿还在危急时刻，不是庆祝的时候，这才作罢出门买吃食的心思。

蒋珍娘想了想，索性去取了之前做的坛子肉。掀开坛盖，只见雪白平整的猪油，而五花肉则被秘密存在深处。

她用大铁勺用力舀了两下，取出几块的坛子肉来。蒋珍娘先烧火热了肉，待上头厚实的猪油尽数融化在锅里，再把五花肉捞起切成薄片。

另外她又捡起一些蒜薹和豆芽，把豆芽泡清水里，放入一小撮盐浸泡，再把蒜薹切段堆在盘里。

蒋珍娘再次热锅，先往里倒入葱姜蒜薹和豆瓣酱。等爆香以后，她接着把坛子肉片倒入其中，煸炒数下，直到肉片薄而透明，肉香四溢而开，便尽数盛出到盘里。

锅里还剩下不少猪油，这也不能浪费。

蒋珍娘先把豆芽菜控干水分，拎出备用，而后往锅里倒了些葱姜蒜爆香，打入两颗鸡蛋，最后把豆芽菜尽数倒入里头。

片刻功夫，鸡蛋炒豆芽便出锅了。

苏芷寒看着色香味俱全的两道菜，不由称赞道：“阿娘，您的手艺好了不少。”

“是吧？以前我做的不好吃，那是咱们家没钱，就那些野菜啥的……你娘我也做不出啥好的菜来。”

“现在都有那么好的食材在，阿娘的水准自是上升不少喽。”蒋珍娘骄傲地挺了挺胸膛，她日日瞧着女儿捣鼓，还是稍稍有点心得的。她喜滋滋地给女儿盛了一大碗饭，又给女儿夹上两大块肉：“那快点尝尝？”

“嗯！”苏芷寒低头看那肉片，坛子肉片煎得边缘焦黄，脂肪层几近透明，散发着让人难以抗拒的香味。

吃饱喝足，母女俩便早早睡下了。

次日醒来，苏芷寒发现外面的雪竟是没有停，又一次积得堵住了门，费了好大力气才推开。

侯府里的情况，也比预想的要更差些，道路两侧有不少被雪压垮的花草，负责洒扫的丫鬟仆妇和家丁不知忙碌了多久，一遍又一遍清扫着。

苏芷寒还在人群里见着杨柳，她穿着府里发的袄子，手里拿着专门用来扫雪的雪梳子，费力地穿梭在雪地间，瞧着比前两月在灶房时略微瘦削些。

……

就如肉厨所猜测的那般，过了两日二姑娘院里便有人来大厨房传话，说是往后章妈妈就留在二姑娘院里伺候，不再回大厨房了。

原本还是暂时顶替工作的苏芷寒，正式成了专为一等二等丫鬟仆妇做吃食的掌勺厨娘。

不过快两月功夫，便完成了三级跳，从洒扫的粗使丫鬟摇身成了掌勺厨娘。

这消息传开，不知羡煞多少人。

曹大丫和映红更是喜不胜喜，缠着苏芷寒定要为她庆祝庆祝，苏芷寒被缠得不行，终是应下了。

不过她年纪小，除去曹妈妈和肉厨答应到她屋里坐一坐，如许厨娘和另外几名厨娘先后婉拒了她的邀请，教她们年纪小的一起去耍。

苏芷寒笑眯眯的应了声，打前日她往许娘子和章妈妈屋里送了礼，许娘子的态度也和善不少，甚至还提点她那账册的事。

苏芷寒事不宜迟，索性邀请众人次日到屋里坐坐，同时还给秋月使了个眼色。秋月收到示意，眼角余光瞥了一眼默不作声的素兰，等事罢便跟上前去：“素兰姐姐。”

“……秋月。”

“待会儿去寒姐儿那，你打算拿多少礼钱啊？”秋月宛如过去那般，亲昵地挽着素兰的胳膊，随口问道。

“我，我，我去做什么？”

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