魔爪文学

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黄凌也过来帮她去核，“老板，那你这个是准备做什么，这山楂还有两个品种。”

“大的这个红果就准备做炒红果，一切两半去核就好。小的这个是山楂，熬酱拌白菜丝或者梨丝。最近大家吃得太丰盛了，安安都上火了，我做点山楂酱拌梨丝给她降火消食。”

“这两个不都是山楂吗？还不一样吗？”

“大的微酸掺甜，小的是纯酸，熬山楂酱更合适。梨子或者白菜最好冰镇一下，再拿出来切丝拌山楂酱才好吃。”

黄凌听她说得都觉得嘴里分泌唾液，就像已经吃了一样。

这时正好有顾客进来，黄凌赶紧咽了咽口水，起身去招待客人。

来得是一对年轻情侣，黄凌扬起笑脸打招呼：“过年好呀，今天有炸酱面、酱都是小碗干炸的，菜码也是现切的，就连面条都是我们老板抻的。正好过年大鱼大肉吃多了，要不要来一碗炸酱面清清口？”

她给两人介绍了这么多，这对情侣却都没说话。过了几秒，男生疑惑地问：“没有绿豆糕吗？”

黄凌也是一愣，她家啥时候卖过绿豆糕了？

不过，作为一个专业的服务生，不能说没有！

黄凌微笑：“你们是想吃甜品吗？我们今天的甜品是杏仁茶配枣泥酥盒，绿豆糕今天没准备呢。今天的杏仁茶也不错，是早上现熬的，用的是真杏仁磨的浆，枣泥酥盒里的枣泥都是我们老板自己做的，从蒸到炒都是，要不要尝一尝？”

等了几秒，情侣中的女孩仰头对黄凌说：“那我们再商量商量。”

“行啊。”黄凌痛快答应，向后厨周六去，反正今天没什么客人，他们想坐就坐呗。

她去后厨是给倒免费的红枣茶的，顺便问乔满：“老板，刚才那两位客人问我是不是有绿豆糕，我们没卖过绿豆糕吧？”

乔满早在客人进来的时候就端着大盆小碗进了厨房，听到黄凌的话还说：“没有啊……”

她说完就猛地一拍脑门：“你看我这个记性！昨天确实做了绿豆糕来着，还有透花糍，我昨天卖给那些省台的工作人员了。应该是他们的亲戚朋友吃得好吃找过来了。”

黄凌忽然睁大双眼：“等等等等！老板，你昨天录的节目竟然是省台的？！叫什么？”

乔满想了想：“好像是《教你做一道菜》吧，怎么了？”

黄凌低头用手机查着什么，然后飞速浏览，猛地抬起头问乔满：“老板，你说这个节目是什么时候播出？你就做了绿豆糕吗？”

“正月十五元宵节那天啊，还有山楂汤……”

“快！老板，赶紧做绿豆糕！山楂汤也要不要做，这个东西不好带啊……这样老板！下午我就去联系耿老板，让她赶紧给我做贴纸，贴在杯子上；晚上我设计一个简单的绿豆糕的包装盒，一起让她印出来，我们直接折起来装绿豆糕，一盒六块怎么样？六六大顺！”

乔满听她越说越激动，匆忙打断：“这个节目这么火吗？”

黄凌的意思她也明白了，就是说这个节目播出之后，绿豆糕和山楂汤会火，起码会火一阵子。黄凌是让她抓住这个风口多卖点钱。

“老大，这可是省台，不是市电视台啊！”黄凌连老板都不叫了，“而且你知道吗？我查了一下，这个节目以前一直请的是名人，她们做的菜都会在网上火一阵呢。也就是他们不是开饭店的，要不然真的能卖脱销。大家现在都喜欢凑热闹。”

“你也说是明星了，我也不是明星啊。”

乔满只是觉得能有机会宣传小吃店，还没想到这两样单品会火起来。

“一传十十传百嘛，你虽然不是明星，但是你做的东西好吃啊！到时候大家又不用自己做、还能品尝到电视节目同款美食，肯定不少人买的。”

乔满还是觉得黄凌有点夸张，两人核对了一下数量，选了个折中的数：“先印一千份吧，真不能太多了，回头砸手里咱也不能拿它们烧火啊……”

黄凌只能同意。

外面，这对情侣也在商量。

男生对女生说：“应该就是这家。昨天我堂哥说就在这里，这小吃街也就这么一家小吃店。媳妇儿，你吃炸酱面吗？”

女孩双手还插在羽绒服的兜里，四下看着环境，手都不愿意拿出来，小声说：“要不咱们今天别在这吃了，或者买个枣泥那个甜品带走吧？我想去市中心那家西餐厅，团购券我都买好了。我知道这种小破店里肯定有拿手绝活，但是今天是咱俩约会诶，我还想吃一顿漂亮饭发朋友圈呢。”

男生想了想：“行，听你的。不过媳妇儿，我实在是吃不惯那个血呼啦的牛排，还有那个意面也没味儿、还跟没煮熟似的，还得生嚼菜叶子……反正咱们今天来得早，我能不能再这吃点东西再走啊？她刚才说的那个炸酱面，听着我都有点馋了，这里天胃里不舒服，家里总出去聚餐，今天就想吃点家常的。”

看着男孩可怜哀求，女孩立即决定：“行，那你都吃了，我呢？”

男孩一看女孩纠结的表情就知道她的意思，帮她决定：“吃啊！咱都大老远来了，你不吃多亏啊。都吃，就连那个杏仁茶和枣泥酥盒也点一份。”

女生还是迟疑：“可是这么一来我就吃不下牛排了。”

男生说：“没事媳妇儿，咱们就要两碗，过年了！你吃不下的面条给我！一会儿去那个西餐厅，你挑着吃你喜欢的就行，实在不行咱就把牛排和意面什么的打包，回去加工一下再吃。反正也没浪费。”

这下女孩高兴了，点点头说：“一会儿这个甜品如果不好吃的话，就打包回去给我爸。”

“算了吧媳妇儿，让我吃，我都能吃完！或者回家给我爸，他不挑，狗粮都要尝尝咸淡。”

男孩觉得脸疼了一下，不敢想象如果让他未来老丈人知道了是因为不好吃才给他带回去的，那他怎么骂人啊。

女孩哈哈笑着，这下总算放下了心理负担。

甜面酱和干黄酱调好比例，用花雕酒卸开，葱花只选葱白，切得细碎。

乔满拿出切好的五花肉，肥瘦分开，先把肥肉煸干润锅，再炒瘦肉增香盛出，炸好葱油后还得把干葱捞出，留下清亮底油，这时才开始炒酱。

锅中火苗窜起，乔满颠锅炒酱，酱香气不一会儿就窜了出来。

这时再倒入煸好的肉，颠锅让酱裹满在肉上，慢慢熬得浓稠。

旁边的水已经滚沸，黄凌丢进两把抻面，煮熟后又过了水，才装进两个青花面碗里。

炸好的酱倒进两个白瓷小碗里，正好两碗。

等黄凌把面和炸酱摆上托盘时，乔满这才切菜码。

之前已经将胡萝卜切细丝、芹菜切丁、香干切丁过水断生，现在只要把心里没萝卜和黄瓜都切成细丝，摆在小碟子里就好。

这些必须一起上上去，所以乔满切菜的速度很快，不能让面坨了。

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