魔爪文学

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第161章 冬笋（第1页）

北方的春天来得迟缓，虽然土地已经化冻，但距离本地蔬菜大量上市还有段日子。

餐桌上的菜色，除了冬储的白菜、土豆、萝卜，就是些耐放的干菜和咸菜，难免有些单调。

这天，周凛川下班回来，手里又拎着一个不小的、用旧报纸包得严严实实的包裹。

“这又是什么？”林晚书正在擀面条，看到他手里的东西，好奇地问。

周轩也凑了过来，鼻子像小狗一样嗅了嗅：“爸爸，有泥土的味道！”

周凛川将包裹放在厨房的案板上，一边解开报纸，一边说：“南方来的战友，捎来的。冬笋。”

报纸完全打开，露出里面几个形状奇特、外壳带着黄褐色绒毛、根部还沾着新鲜泥土的大家伙。

它们尖头大脑，层层包裹，看起来其貌不扬，却散着一股清冽的、带着山野气息的独特香味。

“冬笋？”林晚书眼睛一亮，放下擀面杖，拿起一个仔细端详，“这可是稀罕东西！咱们这儿可见不着！”

她认得这个，知道这是冬天藏在竹子根部的嫩芽，味道极其鲜美，在老家，是过年才能吃上的好菜。

周轩没见过，用小手指戳了戳笋壳硬硬的外皮，疑惑地问：“妈妈，这个……能吃吗？看起来像个小炮弹。”

林晚书被他逗笑了：“当然能吃！剥了壳，里面可嫩可鲜了！晚上妈妈给你们做油焖笋吃！”

处理冬笋是个技术活。

林晚书拿着菜刀，熟练地先在笋壳上划一刀，然后顺着刀口一层层剥开坚硬带毛的外壳，露出里面玉白色、象牙般的笋肉，果然鲜嫩无比。

周轩在一旁看得目不转睛，觉得妈妈像在变魔术。

“这南方的东西就是精细，不像咱们北方的笋，又粗又老。”林晚书一边处理一边感慨，“这肯定是刚挖出来就赶紧捎过来了，你看多新鲜！”

周凛川虽然对烹饪不精通，但也在一旁帮着清洗剥好的笋。

他看着妻子脸上那遇到家乡食材的欣喜表情，觉得这笋捎来得值。

晚上，林晚书做了一道拿手的油焖笋，又用腊肉炒了一盘。当菜肴端上桌时，那股浓郁的、混合着笋的清香和油脂焦香的独特气味，立刻充满了整个房间。

周轩迫不及待地夹了一块油焖笋放进嘴里，笋肉经过焖煮，吸饱了汤汁，口感脆嫩，带着一种他从未体验过的清甜和鲜味，好吃得他眯起了眼睛：“妈妈！这个笋好好吃！比肉还好吃！”

连平时对食物不怎么挑剔的周凛川，也多夹了几筷子，点了点头，表示认可。

安安也吃得津津有味，小嘴油汪汪的。

“这味道，真是好久没尝到了。”林晚书自己吃着，也勾起了些许乡愁，但更多的是分享家乡美味的喜悦。

这么稀罕又好吃的东西，林晚书自然没忘了邻居。

她留下自家晚上吃的，将其余的几个冬笋分成了三份。

“轩轩，把这两份给刘奶奶家和小芬阿姨家送去。”林晚书吩咐道。

“好！”周轩得了任务，小心翼翼地捧着用碗装着的、剥好洗净的笋肉，兴冲冲地跑了出去。

没过多久，就听到隔壁传来刘大姐惊喜的声音：“哎呦！冬笋！这可是好东西！谢谢你们家还想着我们！”

小芬家也传来类似的感谢声。

第二天，林晚书出门遇到秀云嫂子（老李爱人），秀云嫂子拉着她的手直笑：“晚书，谢谢你们家的笋！我们家老李可爱吃那一口了，说是当兵在南方吃过，一直念叨呢！昨晚可算解了馋了！”

“嫂子喜欢就好，一点南方土产，不值什么。”林晚书谦虚地笑着。

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