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两个人刚进院门,就闻到隔壁的卤水味了。
这现在也不到饭点呀。
就煮上了?
结果正巧看到杜从外边回来,互相打了招呼,杜显然也闻到了这股浓烈的香味。
有些气急败坏地往屋里冲,“李桂香,你又偷吃!”
秦巧梅和陆旷对视一眼。
都有些无语。
秦巧梅进屋,陆旷把东西就放在进门口,把买的东西拜师礼拿出来放在了柜盖上。
秦巧梅则把她买的醋和盐挑了出来。
肉已经提前解冻好了。
用粗盐把肉条抹匀,放在坛子里腌制两天。
北方没有南方的那种烟熏技术,但幸好天气干燥,用盐之后脱水之后用报纸包好,放在阴凉干燥处能放几个月。
还有一种方法就是用醋泡。
可这醋冲天的味道,秦巧梅拧着眉,手里的切好的肉条还是放不下去,因为她想象不出来醋里面放肉,等吃的时候是什么味道。
这事情陆旷也没法表意见。
他以前这个时候早就已经吃不到猪肉了。
倒是过段时间可以去捡鱼。
开春河里的冰融化了,会浮出来臭鱼。
只是味道不太好。
最后秦巧梅还是没做好心理建设,没把肉放在醋里。
就算这样也只顶个十天半个月,还不如做点其他的。
正好前段时间秦二用野猪换了不少粮。
秦巧梅就想着在去集上出一次摊了。
这次花了挺多钱的,上次挣得三十几块钱已经快消耗完了。
但是家里的鸡蛋已经快吃完了。
“明天是集吧?”
“嗯,二十四。”
秦巧梅点点头,那明天去集上找找,不知道之前卖鸡蛋的那个小姑娘还在不在。
决定了要做,秦巧梅就把剩下的猪肉又让陆旷拿下屋去挂起来了。
也没在用醋腌。
陆旷把坛子放好,看没什么事,拿着扫帚去扫院子了。
把碎石子和化得雪都扫到两边,省着走路的时候粘上满脚泥巴。
看到泥巴秦巧梅才想起来自己忘了点什么事。
她要栽秧苗来着。
她又把陆旷叫进来,让他帮着钉两个长方形的木槽。
这个很简单,用钉子把木板钉在一起就行。
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