魔爪文学

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第116章 烤月饼（第1页）

大家各有所忙，逐渐忘记了关注烤炉，裴熠看着众人练武逐渐进入了梦乡。

昨夜就被苏安征用的苏大顺继续照着苏安给的图纸做模子，鲜花模具昨晚就做好了，有樱花、杜鹃、铃兰花、莲花、茶花、金菊、牡丹、玫瑰八种，还有传统的回字锦纹、竹报平安、平安如意、招财进宝。

今早苏大顺还在赶制十二生肖卡通版的模具。这些模具用完之后还可以收起来以后再用，也不算白辛苦。

模具制作接近尾声，苏安在空间准备好各种原材料才挑着两箩筐的东西去厨房。

原以为几步路咬牙就能挑过去的苏安，差点没闪了腰！最后还是苏大顺帮忙挑了过去，才回草棚继续做模具。

早上乔氏来上工的时候已经跟婶子们打好招呼，今天要跟着苏安做月饼。

众人商量后决定今天暂时不做红薯干了，只要翻一下那些外面晒着红薯。

苏安先带着众人制作月饼皮，面粉、白糖、油、麦芽糖、水的比例一一说得很清楚。

“婶子们好好学，等来年我们安定下来，中秋的时候我们就做月饼卖！到时候定能大赚一笔！”

崔婶儿开心地笑着说：“到时你带着大家一起干，赚钱了你给我们工钱！”

“就是就是！我们自己可干不了，跟你一起干才安心！”

苏安：“就怕到时候你们赚钱都忙不过来！”

众婶子被苏安说得心里高兴，哪里有可以赚钱的好事还忙不过来的？教完制作月饼皮，开始制作馅料。

苏安准备就地取材做一个板栗馅儿、根据空间里有的配料做个五仁馅、最后做一部分火腿馅、还有一个鲜花馅。

苏安让婶子们先给板栗仁去皮，将板栗煮到软烂，控去多余的水分，然后将板栗仁、砂糖、麦芽糖、油一起用石臼将板栗捣碎并和几种材料充分的搅拌，最后放到锅里小火炒到能抱团，放凉备用。

五仁馅，苏安从空间找了杏仁、花生、腰果、核桃、开心果、芝麻、稍稍打碎，在锅里小火烘烤一会儿；再把糯米粉和面粉也放锅里稍微翻炒一下。

坚果碎、炒过的面粉混合在一起加入油、糖、水搅拌均匀能捏成团就可以。火腿馅就更简单了，蒸熟的火腿切丁，加白糖、油、炒熟的面、猪油混合在一起备用即可。

鲜花馅用的是苏安空间的鲜花有玫瑰、桂花，馅料的制作方法都大差不差。

馅料和饼皮都做好，苏大顺也把模具全部送来了。

婶子们才看到模具就开始夸赞起来！

“还得是我们安安呐！这花儿咋那么好看呢！乔桂花，你家这口子这手艺真是绝了！”

乔氏被说的有些臊，“这都是我们安安给的图纸漂亮，关他苏大顺啥事！”

婶子们捂嘴笑起来……

“先别急着夸好看，一会儿月饼做出来好吃才是正经的！”

“啥月饼？我们做的这糕点叫月饼啊？”

“对，辰哥说他们中秋吃这个，让我做给大家尝一尝。”所有无法解释的事都推给苏辰。

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