魔爪文学

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“行，我知道了，谢谢你的提醒呀。”

“不客气~”说完，看着郁禾身边的小狗，满是喜爱。见此，郁禾又在楼下待了会儿，主要是然表妹哄人玩。

一直到八点，才回到自己的房间。回到房间后第一件事就是关窗，因为她真的感觉到有沙子飘进来了，酒店是有纱窗的，但是沙子很细，不关窗挡不住。

晚上和小狗一起涮火锅，外头狂风大作，沙子打在玻璃上，能听见窸窸窣窣的声音，这和在冰岛时就这暴风雪涮火锅的感觉还不一样，这会儿给她的感觉不像是在旅行，像在避难，另类得很。倒是真有点末日世界的意思了。

下午买的窝窝馕，掰碎后加入火锅中一起与牛肉煮，白天在且末白拿的两串羊肉串还没吃，一起丢进锅里，她没有火锅底料了，好在羊肉串还有点底味。火锅少不了土豆片和西红柿，土豆片单纯好吃，西红柿是解腻。

很快，一锅喷香牛肉羊肉串土豆西红柿火锅完成，再倒入打包的冷米饭，搅拌着在一起，碳水超标，但是幸福。

她的厨艺不算好，甚至可以用差来形容，但不知为何，今天这一顿饭她吃得格外香，格外开心。

第84章尼雅黑鸡，谈之骄傲新

人真的不能过得太舒服，等她第二天再醒来，已经十一点了。人没吃饭但狗自己已经吃饱了……

“不儿……”郁禾挠了挠头，不解地问，“老妹，这是你自己开的狗粮袋子？还是说保洁阿姨在我睡着期间来过了？还给你喂了饭？”

郁禾头发乱糟糟，她现在没心思打理，心里只对表妹如何打开包装袋并且精准将狗粮放到自己碗里再吃的举动感到好奇。

“早知道你这么会吃，我每天都不用起这么早了啊。”她又说。但也只是说说，每天都吃狗粮相当于人类每天都吃预制菜，时间长了对身体不好，还是得吃新鲜狗饭。

只是令郁禾没想到的是……表妹对她句句有回应。在提出疑问后，她还真演示了一遍自己如何吃到包装袋里的狗粮教程。

而且这次不是自己吃，而是在成功倒进碗里后，伸出爪子往她所在的方向一挪，给她吃。

“哎呦喂。”郁禾被她这一番操作感动得快哭了，而后又笑得不能自已。

“不都说狗狗是很护食的动物吗，你居然这么大方呀？”

郁禾没真吃，要吃才见鬼了，“你自己吃吧啊，我不跟小孩抢吃的。”说完才回卫生间开始洗漱。

她接下来的安排是去吃一顿午餐，在店里规划接下来的自驾行程，规划完后开车去附近的村庄看看，转一转，体验本地的原始风土人情，天黑之前回来拿快递，然后再回酒店休息。

其实她本想再去一趟昨天去过的农贸市场，但今天才知道，本地人都管那地方叫大巴扎，每周日才会开，现在的感受就是非常后悔只买了三个窝窝馕。

不过，现在她要去吃民丰著名的尼雅黑鸡，到了民丰不吃尼雅黑鸡等于白来，所以在得到酒店一楼前台小姐姐的推荐后，她来到了一家十年老店，名为伊犁马乃特色烧烤的饭店前。

一走进店，她就看到了熟悉的??x?茶水，三炮台，还没有开泡，一杯杯被摆在柜台处，接着才看到笑意盈盈的老板娘。

郁禾拿了一杯，让老板娘帮着泡好，自己则来到一旁的保鲜展柜前，除了三泡台吸引了视线之外，这的展柜里的烤串也令她很感兴趣。因为这展柜很干净，在这个黄沙漫天的地方，能看到这么干净的展柜，她还挺惊讶的。而且食材看着也新鲜，种类也多，茄子、西蓝花、香菇、肉丸、鸡肉片等等，本身中午起来就已经很晚了，所以见到这些食物，饿得不行。

郁禾拿了几串烧烤，荤素搭配，紧接着又点了一份尼雅黑鸡。她一个人吃不了那么多菜，所以面食没有点，想着等到了伊犁时，再狠狠大吃特吃。

最先好的是三炮台，郁禾连忙喝了一口，是熟悉的口味，仿佛跟常乐安在饭馆吃饭的时间还是在昨天。

“想起来，我跟这女人也很久没聊天了呢，不知道她最近在干什么。”她说完，打开手机拍了张饭馆的照片发给她，并附带一句温暖的问候，但迟迟不见回信。郁禾像她这会儿可能在忙，也就没有再打扰。

但是闲着也是闲着，这会儿店里没别人，郁禾开始四处打转，转着转着就转到了后厨。后厨只有一位叔叔在忙碌，见郁禾过来，没有让她离开后厨区域，反而开始热情地介绍。

“我在煮尼雅黑鸡。”叔叔皮肤白得很，五官也立体，年轻的时候指定帅哥一枚，他见郁禾对尼雅黑鸡感到好奇，于是进一步介绍，“这是我们民丰县尼雅镇的特色，特色到到民丰县你要不吃这尼雅黑鸡就算白来了。”

“还有这么一句话流传啊，那还好我没白来。”郁禾笑着回。

“肯定的。这还是散养的土鸡哦，肉质有嚼劲儿，但吃起来一点不累掉牙齿。”叔叔的语气和神情满是骄傲，“黑鸡和市面上热门的乌鸡不一样，它的羽毛是黑色的哦，我们新疆女孩子都喜欢吃尼雅黑鸡，吃了不会长胖。”

“不会长胖？这么神奇，不过沙漠里还能养鸡哦？”

“可以啊，吃沙子、红枣和核桃长大滴，没有饲料，健康又美味。”说着，叔叔开始炒鸡，也就是新疆的大盘鸡。

郁禾也是没想到自己无意之间看到了大盘鸡烹饪的配方，除了鸡肉这道食材之外，还有土豆、大蒜、辣椒等等。明厨亮灶，厨师叔叔坦荡得很。

鸡肉被水煮得发白再捞出，锅里加入白砂糖炒出糖色，直到糖冒泡后又重新倒入鸡肉。即使是这样简单的步骤，郁禾都聚得难，她真的没有烹饪天赋，当然除了做不需要调味的狗饭除外。

即使郁禾不太懂，厨师叔叔依旧坚持自己的讲解，郁禾看得也是起劲儿，还录了视频，打算发给家里老豆，让他尝试复刻出来，这样等她回到家，就能吃了~

很快，鸡肉全被糖色包裹，接着又看到叔叔七零八落地、随意地往锅中丢入调味品，香味一瞬间被激发出来，又见老板加了一勺辣椒，火红火红的，看得人口齿生津。

“加了辣椒，小火慢炒，尼雅黑鸡很筋的，必须得小火煮透了，让辣椒的颜色全部覆盖在鸡肉上，香味全部渗入鸡肉中，这样大盘吃鸡才好吃。最后再加一碗水，在高压锅里压半个小时，就能吃咯。”

叔叔解释得很详细，看得出来他很想让郁禾学会，但郁禾只是笑笑，不敢说自己其实第一个步骤是什么都忘了。

半个小时后，她的大盘鸡终于好了，一整只鸡，外加一公斤的土豆，土豆切得很大块，但是由于焖的时间长，所以土豆已经软烂，是她最喜欢的口感。

在大盘鸡上来之前，她已经吃了两串羊肉串，眼下还剩个三串。羊肉是民丰本地的羊，吃盐碱界的草长大的羊，所以她总感觉在咀嚼时能感受到肉里自带一点咸味。而且羊肉吃得多了，她现在基本上能吃出来放养羊和圈养羊的区别，前者有韧性和嚼劲，后者松软和嫩滑，不能说哪一种更好，只能说她更喜欢吃放养羊。

因为圈养羊所吃的食物可能比较单一，所以肉的口味也没那么丰富，需要调味料的加持，而放养羊大多吃的比较杂，会吃到很多天然草料，时间长了这些草料赋予羊肉更为浓郁纯正的香味。这也是为什么内蒙古的手把羊肉出名的原因，就像向葵说的，只用水煮，蘸盐吃，就已经足够好吃。

眼前的这几串羊肉串调味也没那么重，只是辣椒比较多。表妹也被这肉馋到了，好在她点了一串不加辣椒的羊肉串，这会儿在她旁边吃着，开心得尾巴不停晃。

刚刚下厨的大叔此刻就在不远处慈祥地看着郁禾，偶尔聊上两句。

“我们家羊肉串分前腿肉和后腿肉，铁签子是后腿肉，木签子是前腿肉，两种吃起来不一样的劲儿，能吃出来区别。”

“好。我试试。”郁禾回。这厨师叔叔实在是太热情了，热情到她有点接不上话，为了少说话，她只能埋头吃肉。

这不是她第一次吃新疆大盘鸡，但确是她第一次围观新疆大盘鸡的烹饪方法，看完厨师怎么烹饪后，再吃这大盘鸡，又有不一样的感觉。

原本点菜的时候是奔着不能吃多少点多少的目标去的，但眼前这一份份量极多的大盘鸡已经打破了她今日的目标。所以，提前大吃特吃吧，吃不完打包回酒店，晚上睡不着的时候还能当一顿夜宵。就像渭南砂锅那顿一样。

青红椒在鸡肉中极为显眼，土豆还保持着原本的样子，但筷子一插，软得不行，吃起来口感干燥蓬松，还有点糯。她算是土豆脑袋，但是现在这道菜里的鸡肉更令她上头。

鸡肉一咬就脱骨，但是弹牙，她让厨师叔叔少加了些辣椒，但对于她来说还是辣得有点想要流泪。好在手边有三炮台，喝一口居然还有解辣，不仅如此，还有一罐她已经吃了一半的酸奶。

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