魔爪文学

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她们讨论期间，老板端着大盘斗鸡悄悄出现。天聊得火热是会忘记时间的，等她们再看时间时，才发现这大盘斗鸡花了将近一个小时才做好。

她们今天也算幸运，客人不算多，因为店里就两个人在忙着，一只鸡要炖将近一个小时，如果客人多的时候根本忙不过来，所以这家店需要提前预定，而她俩都不知道，开着车跟着导航就冲过来了。

这道菜跟大盘鸡有所不同，最大的区别是鸡的品种不同，而且这道菜从泰国引进，大盘鸡则出自新疆塔城地区的沙湾市。

老板说，今天这只斗鸡大概有九斤，大概七十厘米高，快跟桌子腿儿一样高了，她们都没亲眼见过斗鸡，在网上搜过之后……

“我去。这么牛。”二人都发出了感叹。

“来新疆这么长时间了，我俩好像没在这儿吃过新疆大盘鸡呢？”向葵说。

“到乌鲁木齐吃一顿。只要不离开新疆，那就都是正宗的。”郁禾回答完，终于忍不住动筷子了。

小份的大盘斗鸡分量已经足够令她们震惊，边缘白色的焖饼包裹着鸡肉，焖饼地下是已经炖得软烂的土豆，红色的干辣椒在就参杂在鸡肉里，看着就是一道火辣的美食。吃大盘斗鸡，第一口吃的不是鸡肉，而是旁边的焖饼，特别是浸过鸡汤的焖饼，先尝尝鸡汤的味道，觉得味道合适的话，那这道菜一定不会令你失望。

“来对了。”她又说。

虽然是个地道的南方人，但她很喜欢北方以及西北地区做的各种面食类的美食，而焖饼就是她喜欢的美食之一。

“口味有点像东北的铁锅炖，像这样的炖着的美食，是不是味道都异曲同工啊。”向葵跟郁禾不同，她喜欢吃肉。

听她这么说，郁禾也试了试鸡肉，“也有点区别啦。”

“什么区别。”

“铁锅炖没那么辣。”郁禾连忙喝了两口茶，这鸡肉甚至比鸡汤的味道还辣。

店里没其他人，老板见她们有很多疑问，于是忍不住解答：“那是线椒辣子，新疆的特产，特别辣，不过它的主要功能是增香，一般般辣的。”

“我不太能吃辣。”郁禾捂着嘴，嘴里的鸡肉还没能咽下去，就连忙回老板的话。

“哈哈哈，那我给你拿瓶冰饮料来。”说完，老板顺手打开一旁的冰箱，拿出两瓶果汁，放在她们桌上，“喝吧，这个是小白杏的榨果汁，酸甜的。”

“谢谢。”郁禾拿起果汁，狠狠喝了两大口，这才缓过来。再看向身旁的向葵，已经吃得有些忘我了。

大盘斗鸡虽然辣，但是酱香味很浓郁，非常下饭。

普通的鸡肉要么很柴，要么很嫩，而眼前的斗鸡哪儿都不沾边，肉很硬，吃起来口感很筋，像在啃牛肉，也正是因为这样，这斗鸡需要炖一个小时，时间短了恐怕咬不动。

此刻店里人开始多了起来，大家都有提前预定，来了之后直接上桌了，不像她们这样等一个多小时，可把她们饿坏了。

郁禾认为，比起鸡肉，这大盘斗鸡最??x?好吃的还得是焖饼，裹上赤色的汤汁，亮晶晶的十分诱人，所有的味道都在汁里头，精髓都在这儿了。

新疆的土豆也好吃，但她依旧认为甘肃土豆的口感最对胃口。

两个人吃这一盘小份的大盘斗鸡，果真吃不完，特别是向葵，吃了五六块鸡肉后就晕碳了，瘫坐在一起上，提不起筷子。

再这样下去也吃不了多少块，于是她叫老板拿来打包盒，打包这件事在这家店不罕见，老板甚至提出主动帮她们打包，动作娴熟，一看就经常做这事儿。

足足打包了两盒，她们跟老板到别后，带上狗子们，直接开车上高速，前往托克逊服务区，吃拌面。

别看她们现在饱得吃不下了，但只要新的美食在面前，怎么着都能吃个几口，实在不行再打包。

虽然走的是高速，但周围的风景还不错，偶尔下车休息休息，等到了服务区，闻到拌面的香味，果不其然又饿了。

她们刚到服务区，就被热情的老板们包围，前方三四位男子，直接伸手招呼。

“吃面吃面，来我家吃面。”

“老板，来我这儿，我这儿面好吃。”

“我这里也有面啊，这边吃老板，味道又好，又便宜，味道攒劲得很，吃面就送免费洗车，洗得干干净净的。”

第三位老板这话让郁禾动摇了，这一路上虽然走的是高速，但周围全是黄色的沙土，风一刮车上全是黄土了。

于是郁禾跟着第三位老板的指引，在店附近停下车。没有自驾游客会拒绝吃饭还送免费洗车的服务。

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