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第二天清晨,林薇薇的小车上,除了那口热气腾腾的汤锅,旁边还多了一个小小的炭火炉,上面架着那块被她擦拭得干干净净的石板。
她在小车一侧挂上了一个新的小木牌,写着:“葱油手抓饼三文一个”。
当第一缕炊烟升起,羊汤的浓香和烙饼的油香混合在一起,散出比以往更加霸道、更加勾人的味道时,很快就有熟客循着香味找来了。
猜,是谁?
“小妹!今天又添新花样了?”石头的大嗓门老远就传了过来,“这烙饼闻着可真香!咋卖的?”
“石头大哥,大壮大哥,早上好!”林薇薇笑着打招呼,
“这是我新做的葱油手抓饼,三文钱一个,配羊汤吃正好!”
“手抓饼?名字挺怪!看着倒是不错,金黄金黄的!”
大壮好奇地盯着石板上正烙着的一张饼,那饼滋滋作响,表面微微鼓起,散出诱人的油香和葱香味。
“给我们哥俩一人来一个尝尝!”
石头很是捧场,直接掏钱。
林薇薇连忙将两张刚烙好的、热腾腾的手抓饼用油纸包了,递给他们。
石头接过饼,也顾不上烫,直接上手撕开。
只听“咔嚓”一声轻响,饼皮焦脆,内里却层次分明,热气夹杂着葱油香扑面而来。
他吹了吹,咬了一大口。
“唔——!”石头眼睛瞬间瞪大了,咀嚼的动作都顿住了。
“咋样咋样?”大壮在一旁急切地问。
石头好不容易才把嘴里的饼咽下去,使劲点了点头,含糊不清地说道:
“好吃!太好吃了!外面脆,里面软,还一层一层的!又香又咸,带着葱花味儿……比、比城里点心铺卖的那些点心都好吃!”
大壮一听,也立刻撕开自己的饼尝了一口,随即也出了满足的喟叹:
“嘿!还真是!这饼有嚼劲,越嚼越香!配上羊油烙的,就是不一样!沾点羊汤试试……”
他说着,撕下一块饼,在刚买的羊汤里蘸了一下送入口中,脸上立刻露出了更加陶醉的表情,
“绝了!绝了!这饼吸了汤汁,又软又香,简直是神仙滋味!”
两人你一言我一语,毫不吝啬地夸赞着,三下五除二就把一个手抓饼吃了个精光,又意犹未尽地一人加购了一个。
旁边原本还在观望的顾客们,看到连挑剔的兵爷都如此推崇,再加上那实实在在的香气诱惑,哪里还忍得住?
“给我来个饼!”
“老板,我也要一个!再来碗汤!”
“这饼看着真不错,我买两个带走给家里小子尝尝!”
一时间,买饼的呼声甚至盖过了买汤的!
林薇薇又惊又喜,连忙加快了烙饼的度。
和面、擀皮、刷油、撒葱、折叠、烙制……
她前一晚练习了许久,此刻动作虽然还有些生涩,但已经足够流畅。
一张张金黄酥脆、香气四溢的葱油手抓饼从石板上新鲜出炉,立刻就被等待的顾客抢购一空。
仅仅一个早上,她带来的面粉就几乎见了底!
手抓饼的受欢迎程度,远远出了她的预期!
甚至有些顾客,听说手抓饼后专门就是为了买这个饼而来的。
尝到了甜头的林薇薇,第二天立刻调整了售卖策略。
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