魔爪文学

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第117章 牛肉滑蛋饭（第1页）

林薇薇牵着巴塔软乎乎的小手回到了自己的帐篷。

一进门，林薇薇先走到炭火盆旁，小心翼翼地将陶锅里剩下的温热姜枣奶盛到一个小陶碗里，递给巴塔。

“巴塔，来，这是奖励我们小男子汉的！”林薇薇笑着将碗递给他，“你今天照顾阿妈照顾得可认真了。”

巴塔嘿嘿一笑，小脸上立刻露出了自豪的神色。

他小心翼翼地接过碗，捧在手心里。

他闻见碗里飘出来的鲜甜味，抿了抿小嘴，小口小口地喝了起来。

嗯！喝起来果然和他想象的一样，甜滋滋的。

喝完后，他满足地砸吧砸吧嘴：“薇薇姐姐，接下来我能帮你干什么？”

林薇薇笑着指了指云清面前的火盆说：“你和云哥哥帮姐姐看着炭火，别让火灭了，姐姐给你们做好吃的！”

巴塔语气坚定地保证道：“薇薇姐姐放心，我会好好看着火的！”

云清一直温润地看着他们互动，这时也笑着点了点头，朝巴塔招了招手，温声道：“来，巴塔，我们一起看着火。”

巴塔大声地应了一声，雄赳赳、气昂昂地迈着小短腿跑到了云清身边坐下。

一大一小的身影一起坐在了炭火盆旁，认真地盯着火焰。

林薇薇则麻利地从食材堆里拿出了六个鸡蛋，打在碗里加入少量的盐巴和胡椒粉，倒了一点点水进去。

如果有淀粉的话就更好了，倒淀粉水进去会让鸡蛋更加滑嫩。

她已经在心里默默想着，准备着手研究淀粉了。

准备好鸡蛋，她又拿出一块牛肉，挑选出软嫩点的部分，逆着纹理下刀给牛肉切成片，逆着切能够切断牛肉的肌肉纤维，让牛肉更好咬一点。

如果是在现代，林薇薇做这道菜会选择牛里脊，小名菲力，外号牛柳的部分。

切好牛肉片放在盘子里，她小心翼翼往牛肉片上倒了些酱油，撒了一点点盐和胡椒粉，又往里倒了一点点放在炭火盆附近、保持融化的猪油腌着备用。

“墩墩墩”切了一些葱花后，她动作娴熟地起锅烧油。

保持着中火热锅热油，她把腌制好的牛肉片放进锅里。

“呲啦”一声，锅底瞬间腾起一阵白色的热气，油花欢快地跳跃着往外蹦跶。

吓得守在炭火盆边的巴塔小小的身子一哆嗦，直往云清怀里躲。

但是，他即使躲在云清的怀里，那双乌溜溜的大眼睛却丝毫没有离开过锅里的牛肉。

此时锅里的牛肉片接触到热油，边缘迅卷曲，由鲜红转为诱人的棕褐色。

一股浓郁的香味迅在空气中蔓延开来。

巴塔的小鼻子不停地翕动着，努力捕捉着空气中越来越浓郁的香味。

这是一种酱油的咸鲜被高温激，与牛肉本身的肉香完美融合的香味。

云清温和地用手臂轻轻揽着巴塔，脸上带着一丝笑意。

他的目光也投向了锅中翻炒的牛肉，空气中弥漫的香味同样让他食欲大动。

林薇薇把翻炒到两面上色的牛肉片盛出放在一旁，利索地垫着厚布把油锅端到地上让锅“冷静”了一下，然后告诉云清把火调成小火。

如果锅里的油温太热，直接倒入鸡蛋的话，滑蛋会直接变成炒蛋的。

等到锅温下降了许多，炭火盆里的火也变成了小火。

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