魔爪文学

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第522章 古代的宴席真不孬（第2页）

一股子让人唾液快分泌的醋香味儿瞬间弥漫开来。

这很开胃！

在下一道热菜上桌间隙，林薇薇忍不住对它们动手了。

她先是挑了一小块清蒸刀鱼品尝。

鱼肉细嫩到用筷子一划即开，入口鲜美无比，毫无土腥，江鲜的极致清甜被后厨师傅完美呈现。

对于醋搂春鱼片，她更是仔细品尝。

轻轻一抿。

鱼肉混着芡汁化开来，酸味柔和明亮，瞬间激活了她的味蕾。

林薇薇在心里暗自赞叹着悦丰酒楼后厨师傅熘法火候掌控得极好。

这道菜鱼片滑嫩异常，酸味平衡得妙绝，既开胃提鲜，又绝不掩盖鱼肉本身的清甜。

“麻烦小哥让一下，小心烫。”

小二小心翼翼从阿迅侧面端来一个陶罐，阿迅轻轻侧身，让小二更方便放菜。

小二倾身，垫着厚布将陶罐上的盖子掀开。

一阵浓重的雾气后，乳白浓郁的汤借着热气半遮半掩露出了真面目。

小二拿勺子往里搅上那么一搅，汤里粉嫩酥烂的羊肉，嫩黄的春笋以及点缀其中的翠绿葱花都尽显风姿。

阿迅最爱这道，一连喝了两碗。

怕其他人觉得他不礼貌，他就没再喝。

最后宴席结束时，还是林薇薇看出了他喜欢喝，最后让赵掌柜将这汤打包了带去住的客栈。

林薇薇也很欣赏这汤，比起浓油赤酱炖出来的红烧肉，这种白煨法更能体现厨师的厨艺功底和食材本身的温润。

“藿香鲫鱼汤”

听见赵掌柜报了菜名，众人看向刚端上来的菜。

这道汤汤色奶白，鲫鱼完整，汤面飘着几片深绿色的藿香叶。

听到汤名字里有藿香，林薇薇一下子联想到了解暑神器藿香正气水。

她通常都是捏着鼻子一股脑将塑料小瓶里的藿香正气水灌进去的。

喝进去后还得憋着气喝大半杯温水顺顺味儿。

一旦松开捏着鼻子的手，立刻能感觉到那股子浓烈的药味儿。

喝完甚至舌头都是木的。

阿迅轻嗅两下飘过来的热气，疑惑道：“这汤怎么闻起来有股药味儿？”

林薇薇舀了一勺在碗里，轻酌。

鲫鱼汤原本是鲜浓醇厚的，但入口后，一股清凉略带辛意的香气萦绕口鼻，非常解腻提神。

嚯！

如果还能穿越回去的话，林薇薇高低得向悦丰酒楼里的师傅好好请教一番，在自己的融合餐厅里上这道菜。

最后一道汤是古代版腌笃鲜，汤色浓白，咸肉鲜肉红白相间，春笋嫩黄，唯一的遗憾是缺了吸饱汤汁的百叶结。

这道汤一上来，就赢得了三人的一致好评。

一口下去，咸肉的醇厚、鲜肉的肥美和春笋的脆嫩直接在嘴里奏响春天序曲。

林薇薇直接用这汤汁拌饭。

饭是乌米饭，米饭乌黑油亮，自带光泽。

另一道主食则是道糕点，蒸糕碧绿松软，嵌着点点嫩榆钱。

菜品上完，赵掌柜没打扰几人用餐，悄悄退去。

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