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黑色轿车缓缓驶远,后视镜里的倩影也渐渐模糊,最终全都消失在梧桐小路的尽头。
祝苑收回视线,怀里抱着还温热的香甜可颂。
行李箱里她的东西都被收拾的妥妥贴贴,算上她的战利品足足有三大箱,除此之外她的电脑也用单独的电脑包装好。
祝苑看见电脑眼睛一亮!
“谢谢你呀,安东尼,皮埃尔真的太贴心了。”
“这是先生交代的,说是您或许能用得上。”安东尼挠了挠头。
贝特朗接过行李,给安东尼安排了个房间。
“小姐,需要为您准备些茶点吗?”
祝苑抱着电脑在庭院的小花园坐下,贝特朗见状立刻询问。
“那就麻烦了~”
她正有来杯咖啡的意思,也还帮忙厘清思路。
“我的荣幸。”
没过一会,贝特朗就端上来玲琅满目的点心,还有一杯煮好的咖啡,牛奶、方糖也摆在托盘边。
好在,莫兰先生对于生活品质的要求很高,所以即便是19世纪的古堡,现代化的设备都是不缺的,不然网上冲浪都会是个难题。
先打开电脑看了眼从波尔多返回沪市的最快路程,波尔多不属于国际化的大城市,要想回沪市必须中转。
但是由于地理位置,选择巴黎中转的时间实在是太长了,没有从德国的慕尼黑中转快。
不过嘛,她暂时也没定下具体的回程机票,有几件事情必须得在走之前先安排下去。
四处无遮挡的庭院待久了还是有些凉,将被风吹乱的几缕发丝整理好,祝苑抱着电脑打算去三楼的书房坐一会。
贝朗特也眼疾手快的收拾好桌面没吃几口的茶点咖啡跟上。
三楼书房里,祝苑对着空白的电脑文档发呆,一时还真不知道从哪入手比较好。
贝特朗推门出去,傻坐着没事,祝苑抽空仔细打量起这间书房。
这间书房就在主卧的旁边,说起来还不是完全独立的,和主卧之间有一道双开的白色实木门。
但祝苑嫌打开后,卧室的空间过于大了,才一直保持着关闭的状态。
和一层所有的房间一样,书房也有两扇巨型的落地窗,但巧妙就巧妙在落地窗的对侧设计了一个半弧形的书架,整面都放着莫兰先生的一些私藏书籍,不全然都是酒类的专著,还有不少的原文小说,她还看到了好几本的中文书籍。
当然莫兰先生还为通顶的书架配备了电动的万向书梯,取书十分方便。
听贝特朗介绍,古堡最近一次的改造就在5年前,本着修旧如旧的原则,莫拉先生并没有进行很大的改造,只是将有些斑驳的墙面进行了再次修缮。
推门就是宽大的书桌,还有旁边用来小憩的贵妃榻,室内还摆放着一些绿植鲜花和庭院里种植的鲜花显然是同一种。
越看细节,祝苑越觉得自己这760万欧花的实在是值得,虽然比不上古董家具,但从品相上看要去家具市场买也得花一笔不小的费用呢。
很快,贝特朗就将祝苑想要的资料全都取了回来,摆在了书桌上,见祝苑埋下头研究,很有眼力的退了出去带上了书房门。
这些资料祝苑手头是有一份的,而且还是拍卖行翻译好的中文版。
但有了设备被冻结的乌龙在先,她现在对拍卖行已经不能全然信任了。
虽然法语她看不懂,但在翻译软件的帮助下,弄明白经营报表的数字还是不成问题的。
揉了揉酸胀的脖子,咖啡已经凉透了。
不过好在,贝特朗拿来的资料和拍卖行提供的并没有什么出入。
贝尔维尤酒庄在莫兰家族经营的百来年里,作为波尔多最典型的传统酒庄庄主,都是秉持着酒香不怕巷子深的理念,将绝大部分的精力都用在葡萄种植和酿造中,几乎没有什么商业运营和拓展。
虽然品质卓越但市场声量极小,导致酒庄的年利润并不足以和遗产继承产生的
税费持平,这也是莫兰先生的子女不愿继承的重要原因。
而在波尔多,绝大部分的酒庄只进行生产,至于销售则依赖其他的分销商,也就是本地的三大老牌酒商——Moueix、Sichel、Lurton家族,还有就是一些精品餐厅和私人俱乐部,服务的对象也多是一些法国富豪、收藏家之类的高净值顾客。
也就是说莫兰先生经营的酒庄,只负责生产,销售完全依赖外部。
可这种模式早就跟不上现在的消费市场了,直接导致贝尔维尤的定价权全被经销商攥在手里,利润被压得越来越薄,资金链一紧张,就又反过来影响酒庄的创新能力。
难怪马塞尔搞出那么多产品研究,最后都没法量产,没钱没主动权,再好的想法也落不了地。
祝苑把这几个核心问题一条条记在文档里,敲完最后一个字,忍不住深深叹了口气。
市场化的今天,匠心手工艺的酿造在没有足够资金的维持下,最终也是无法维持的。
但高品质和商业化也并不是非此即彼,未必不能两者兼顾。
具体要怎么做,她暂时还没有构思的很充分,但初步的想法已经有了。
首先,必须要牢牢的将经营权捏在自己的手里,只有这样才能掌控定价权和客户资源,后续不管是研发新配方,还是搞创新,才有资金和底气。
所以不能再单靠本地酒商了,必须得建自己的销售渠道。
她想增加一条线上渠道,把品牌的声量打出去,另外还可以学习国内那种种植园、垂钓区,采摘+度假+销售的模式。
波尔多地理位置得天独厚,南法的天然优势利用起来,完全可以把贝尔维尤打造成观光、体验、消费三位一体的地方。
那么她接下来要做的就是,联系一个熟悉酒庄业务的咨询公司,详细的制作出一份运营改造的预算方案,600万欧不知道对于新品牌的起步和改造酒庄来说够不够?
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