魔爪文学

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萧晓霜言简意赅地打了声招呼，便又转头专注的剔除牛肉的筋膜和切块工作。

王元香则抬头一笑，虽然在说话，手上的动作却丝毫未停：“老板，今天起这么早啊？”

童璃看着她们俩，有些怔愣：“这话该我问你们才对吧？怎么来得这么快？”

两人之前到厨房的时间一般是四点半，而且昨天可是前所未有的大爆单，这两个人几乎是从开店忙到打烊，体力消耗巨大。

她本以为她们今天应该会踩着点下来的，结果反而提前了。

“单子多嘛。”王元香的回答理所当然，“早点来早点做，免得万一做不完不客人们取货就不好了。”

说完，她手腕一抖，将一格包好的包子放到一边，然后又开始包下一格。

萧晓霜也笑着抬头，“总要做的，早点做完更放心。”

看着两人忙碌的身影，童璃心里涌起一股暖流，单子暴涨，给她带来利润的同时，也给员工们带来了爆单的辛苦。

虽然工资和奖金她从不吝啬，但这份敬业与投入，却不是单单用钱就能衡量的。

等过年放假，带她们俩出去旅游一好了，来了这么久，也时候带两人出去轻松轻松，看看外面的世界了。

童璃弯了弯嘴角，不再打扰她们，转身走向操作台，准备制作枣泥核桃糕。

枣泥核桃糕，主料便是红枣和核桃，童璃在系统下单，得到了处理好的新疆大枣肉和云南漾濞纸皮核桃肉。

正常情况下，核桃需要收工取仁，红枣就更麻烦了，需要先用温水浸泡洗净，再一颗颗手工去核。

但这会，当然免去了这些繁琐的工作。

找出一个大大的不粘锅，童璃先将核桃仁倒入，开小火慢炒，随着温度升高，核桃仁表皮的油脂被渐渐逼出，坚果特有的焦香气瞬间弥漫开来，霸道地占据了整个厨房的空气。

“好香啊！”

正在包包子的王元香忍不住抽了抽鼻子，赞叹道。

核桃炒到表皮微微焦黄，便立刻盛出，摊开放凉备用，紧接着，童璃找出一个破壁机，将去核的红枣放入，加入少许清水，打成细腻丝滑的枣泥。

破壁机挺大的，但童璃要做的量也不小，足足打了两次才打完。

接下来，便是这道糕点最关键的步骤——炒制。

童璃将枣泥尽数倒入不粘锅中，开火，先是不紧不慢地翻炒，让枣泥中的部分水分蒸发，待枣泥变得浓稠，再才加入一大勺澄黄透亮的麦芽糖。

麦芽糖是必须要有的，在这里不仅是提高甜度，更是增稠的必须品。

麦芽糖遇热融化，与枣泥混合在一起，原本暗红的色泽多些晶莹剔透，渐渐的，空气中弥漫着红枣的甜香，和核桃的焦香开始分庭抗礼。

继续翻炒片刻，见火候差不多了，童璃才拿起手边一碗调好的木薯粉水，缓缓淋入，与此同时她手上的动作不停，而很快，木薯粉水让枣泥的质地发生了奇妙的变化，变得更加粘稠，也更有韧劲。

最后加入的，是一块黄油。

黄油遇热即化，在滚烫的枣泥中迅速消融，浓郁的奶香立刻炸开，与枣香、坚果香交织缠绕，形成一股让人闻之食指大动、口舌生津的复合香气。

到此，就更考验耐心了。

将火调到小火，童璃继续不停的翻炒，直到枣泥能紧密的结成一团，童璃呼了口气，关火再将炒香的核桃仁全数倒入，然后趁热用铲子将其与枣泥团揉压均匀。

最后，热气腾腾的枣泥核桃团被整个转移到铺了油纸的烤盘中，上面再盖上一层油纸，用擀面杖反复擀压，直至表面平整如镜方才停止。

等到这一切做完，窗外的天色已经蒙蒙亮，墙上的时钟，时针恰好指向了五点半。

童璃将压好的枣泥核桃糕放在窗边通风处晾凉，这才招呼着那两人：“霜霜，元香，过来尝一下。”

两人放下手里的活，走了过来。

童璃切下两小块温热的核桃糕，递给她们：“尝尝，给点意见。”

王元香迫不及待地塞进嘴里，眼睛瞬间瞪圆了，含糊不清地赞道：“唔！老板！这个好好次！枣味浓郁，且甜而不腻，还糯叽叽的，核桃也好香！”

萧晓霜则细细品尝了一番，咽下去后才给出评价。

“很润，不干，甜度也正好，核桃的香味很完美的和红枣结合在了一起，这点心闲时吃上一块，挺舒服的。”

童璃点点头，两位个中高手都这样说，可见这枣泥核桃糕算是很成功了。

待到糕点彻底凉透，童璃手起刀落，将其切成厚薄均匀的长条块状，就见那深红色的枣泥里均匀地镶嵌着浅黄色的核桃碎，油润光亮，宛如琥珀。

最终，这些新鲜出炉的枣泥核桃糕，足足装了三大盒。

童璃满意地弯起了嘴角，有这么些分量，姚静也能吃上一段时间了。

一切办妥，再看看时间，已快到早上六点。

还有一会就到开门的时间了，童璃正准备上楼收拾一下，就听到厨房外传来一阵动静，听起来像是有人开门进来了。

谁这么早？

童璃心里泛起一丝疑惑，擦了擦手走出去，就见店门拉开了一半，门口站着一个清瘦的熟悉身影。

许晨。

少年穿着一件洗得发白的旧卫衣，背着双肩包，清秀的脸上带着一丝与年龄不符的拘谨和严肃，看到童璃出来，嘴唇动了动。

“老板，早上好。”

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