魔爪文学

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第85章 将精心调配的腌料均匀地涂抹（第1页）

“兑换‘基础厨房调料包’一份！”【积分-o】

“兑换‘水果什锦拼盘’两份！”【积分-o】想着人多，一份可能不够

“再看看……嗯，‘酸梅汤浓缩底料’来一份！这个解腻！”【积分-】

看着积分余额变动，顾念一有点肉疼，但想到即将到来的大餐，又觉得值得。

‘搞定！有了这些，味道就有保障了！’她摩拳擦掌，开始构思菜单。忽然，一个念头如同闪电般击中了她——烤全羊！

对啊！这个时代牛羊并不少见，做法虽然原始，但有了她的调料加持，绝对能化腐朽为神奇！而且烤全羊氛围好啊，大家围坐一起，大块吃肉，最能拉近关系！

想到这里，她口水都快流出来了，恨不得立刻就能吃到。

马车一到府门口，顾念一几乎是跳了下去，风风火火地就往里冲，第一件事就是询问：“府里现在还有些什么食材？”

张伯被她的急切弄得一愣，连忙回禀：“回大人，今日采买了些新鲜的豚肉（猪肉）、鸡鸭，还有几尾活鱼。羊肉库房里还有些风干的，新鲜的今日并未采买。”

“没有新鲜羊肉？”顾念一微微蹙眉，随即下令：“立刻派人去西市，买一整只最肥嫩的羔羊回来！要快！再多备些木炭！”

“整……整只？”张伯吓了一跳，但还是立刻应下，转身就去安排。

吩咐下去后，顾念一心下稍安，但烤全羊准备工作繁琐，需要提前腌制，时间紧迫。她也顾不上换下官服，只是将宽大的袖口挽起，便自行朝着厨房的方向走去。

府里的厨子和帮厨们见到少府丞大人亲自驾临厨房，个个吓得手足无措，还以为自己犯了什么错。

“都别慌，”顾念一摆摆手，语气尽量平和，“今晚我要宴客，主菜是烤全羊。我现在要准备腌料，你们按我说的做就行。”

她先是让人搬来一个大盆，然后凭借记忆和感觉，将系统兑换出来的调料包里的盐、花椒、姜粉、以及一些她叫不出名字但闻起来很香的复合香料按比例混合，又加入了一些这个时代已有的葱、姜、茱萸（代替辣椒）捣成的汁液，最后还心疼地倒了一点系统出品的、味道更醇厚的“酱油”（调料包里带的），搅拌均匀，形成了一盆色泽浓郁、香气奇特的腌料。

“等羊买回来，处理干净后，用刀在羊肉厚的地方划上几刀，然后用这个料里里外外、仔仔细细地给我抹匀了，要多按摩一会儿，让味道吃进去。”顾念一一边示范着按摩的动作，一边嘱咐道，“抹好之后，就放在阴凉处腌着，至少腌上一个时辰！”

“是，是，小人明白！”厨子连忙点头，看着那盆从未闻过的香料，眼神充满了好奇与敬畏。

安排好最重要的环节，顾念一又看了看厨房现有的食材，指挥着他们将豚肉切成薄片备用（或许可以弄个简易版的烤肉？），鸡鸭鱼也各自安排做法，虽然不如烤羊惊艳，但也要丰富多样。

看着厨房里因为她一番指令而变得热火朝天的景象，闻着空气中开始弥漫的香料气息，顾念一拍了拍手，满意地点点头。

‘准备工作搞定！就等羊来了！未来大佬们，今晚让你们见识一下，我中华美食的力量！’

随后顾念一又专注地在一个大容器前捣鼓着她刚从系统兑换来的酸梅汤浓缩底料。深褐色的浓缩汁液在清水中缓缓化开，漾出诱人的色泽。她一边搅拌，一边头也不抬地吩咐候在一旁的管家张伯：“张伯，想办法去弄些冰块来，这酸梅汤需冰镇了才够味。”张伯领命而去，心下虽觉这夏日用冰颇为奢侈，但对自家这位总能弄出新鲜玩意儿的主子已是见怪不怪。

手上的活计不停，顾念一的思绪却飘远了。她想起上次与长公子扶苏那番推心置腹的交谈，当时那杯冰可乐可是让这位素来沉稳的长公子露出了惊奇的表情。“可惜了，”她心下暗忖，“扶苏去巡视官盐精制坊，这次是赶不上这顿烤全羊了。下次有机会，再给这位‘可乐同好’准备些别的惊喜吧。”对于这位逐渐理解并支持自己理念的皇子，顾念一颇有些“投喂”的兴趣。

思绪收回，酸梅汤也已调好备用。恰在此时，厨房管事来报，羊已按照要求买回，并且处理妥当了。顾念一洗净手，移步至院中特意搭建的简易烤架旁。厨子正按照她先前指导的方法，将精心调配的腌料均匀地涂抹在肥嫩的羊只上，那腌料中自然少不了她刚从系统商城“肉疼”兑换来的秘制调料包。

就在这烤全羊刚刚架上火，香气初绽之时，府门外传来了人声与脚步声。

当萧何、刘季、曹参、夏侯婴、吕雉以及讲武堂下课稍晚赶到的韩信陆续抵达顾府时，先闯入感官的，便是那弥漫在空气中、霸道而诱人的混合香气——炭火特有的烟火气，与各种辛香料、以及烤制中肉类脂肪焦化产生的浓郁肉香交织在一起，构成了一种他们前所未闻，却本能地勾起腹中馋虫的盛宴序曲。

院中，顾念一正站在一个简易却结实的烤架旁，厨子和仆役在她指挥下，小心翼翼地为架在炭火上、已呈金黄色的全羊翻转、刷油。羊皮在火焰的舔舐下“滋滋”作响，油星偶尔溅落，带起一小簇欢快的火苗。这生动的烹饪场景，比任何精致的宫廷菜肴都更富有冲击力。

顾念一听到脚步声，转过身，脸上带着忙碌后的红晕和热情的笑容，用手背擦了擦额角并不存在的细汗，“各位快请进，这羊还得再烤一会儿火候才到位，咱们先去里面坐着歇歇脚，喝点东西。”

她自然地招呼着，目光在众人脸上掠过，将他们眼中那份难以掩饰的新奇与惊叹尽收眼底。

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