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“香肠腊肉!这个必须安排上!腌制晾晒的法子也不难,弄出来能存放很久,味道还好,绝对是过年硬菜!”
她想起家里过年必备的叶儿粑,那糯叽叽、咸香可口的样子仿佛就在眼前。
【叶儿粑…糯米粉好说,但是粑叶(良姜叶)这东西,关中不一定有啊。】
她有点犯愁,【算了,没有叶子就用别的代替,比如洗净的麻布或者…直接用蒸笼?馅料可以用猪肉、豆腐干、茱萸酱调个咸鲜口的,外形尽量模仿…做个‘仿制叶儿粑’或者叫‘糯米咸饺’?】
“还有汤圆!团团圆圆嘛!这个就简单了,用糯米粉包上糖馅或者芝麻馅……”
“对了,还有扫尘!年前大扫除,除旧迎新,这个习俗可以提倡一下,干干净净过年嘛。”
她越想越兴奋,一条条列下来,感觉能做的事情还真不少。
这就必须得先和最大boss——政哥!报备一下咯。
取得官方支持,甚至最好是让政哥亲自“代言”一下,效果才能最大化。
第二天,顾念一就揣着她那张写得密密麻麻的“岁新俗建议书”进了宫。
宫里嬴政正在批阅奏疏,听到顾念一求见,他放下了笔。
“陛下,”顾念一行礼后,献宝似的呈上自己的“企划书”,“岁将至,臣琢磨着,除了以往的祭祀朝贺,或可增添一些新的习俗,让官民同乐,更能彰显我大秦新政下的新气象,凝聚民心。”
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嬴政接过那张纸,目光扫过上面略显潦草但条理清晰的字迹:“哦?顾卿又有何新奇想法?”
“回陛下,主要有几点,”顾念一掰着手指头数。
“第一个是贴春联。就是用红纸写上吉祥话语,贴在门框、门柱上,寓意祈福辟邪。”
“臣以为,可由朝廷拟定一些标准吉祥联句,颁行天下,宫门、官署先行张贴,以作示范。”
嬴政沉吟片刻:“以文字祈福,倒也与祭祀之礼相通。可。联句需雅正,此事可交李斯与博士官议定。”
“第二个嘛。”顾念一见政哥点头,胆子更大了。
“便是这‘爆竹’。并非真用炮,而是采集竹节,置于火中燃烧,竹节爆裂,其声清脆响亮,可驱赶所谓‘年兽’,增添热闹气氛,寓意辞旧迎新。此法简单,百姓皆可效仿。”
【烧竹子也算是安全!】顾念一心里补充。
嬴政对此不置可否:“若民间喜此热闹,随他们去便是。”
“这第三点,那便是这吃食了。”顾念一重点介绍。
“臣琢磨了几样新吃食,一是‘香肠’、‘腊肉’,将猪肉以盐、椒及香料腌制后风干或烟熏,可长久保存,风味独特,是岁宴席佳品。”
“二是‘糯米咸饺’,以糯米粉包裹肉馅蒸食,软糯咸香。”
“三是‘汤圆’,以糯米粉包甜馅,在岁清晨食用,象征团圆美满。此外,还可倡导民间在岁前进行大扫除,谓之‘扫尘’,寓意祛除晦气,迎接新年。”
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