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11甜菜根(第2页)

“有倒是有,乖孙怎么家不缺菜吃,咱们不要甜菜根,咱们有嫩菜吃。”

“奶,能不能给我玩啊?”虞念笑着道。

“玩?”邹氏听到孙儿这话,笑着道:“那你玩就是了,玩够了给鸡吃,也别糟蹋了。”

“好。”虞念点点头,想了想做法,他都还记得,待家里的大人离开以后,虞念就准备开做。

虞念把甜菜根切下来,剁成小丁,让二丫给他烧火,在锅里熬糖。

二丫虽然害怕,但是看着弟弟可怜巴巴的小眼神,还是老老实实帮他烧火。

虞念先把水烧热,然后把甜菜根放到锅里开始煮,锅里很快就变成紫色。

虞念又烧了一把稻草,把灰收集起来,放大盆里沉淀,等上面的水干净以后,虞念把清水盛出来。

虞念打开锅盖,看锅里煮得差不多了,用漏勺把甜菜根捞出来,放到一个小盆里。

等甜菜根没那么烫的时候,虞念把甜菜根剩余都水分拧干,都放到锅里熬。

见水只剩小半锅的时候,虞念把方才的稻草水倒下去,然后就开始盖锅煮。

“小二,你这是煮什么水啊?”

“二丫姐,你等会就知道了。”虞念现在也没做出来,不知道怎么说。

“好吧。”

虞念听到锅里的咕咚声小了,打开锅盖,看到锅里的水变成褐色,对二丫道:“二丫姐,把火烧小点。”

“哦。”

锅里从最开始到咕咚咕咚,到后面变成冒小泡泡,二丫闻着有一股甜香,问道:“小二,是锅里的香味吗?”

“嗯。”虞念点点头道:“二丫姐,不用烧火了。”

锅里的汤已经变成糖浆,虞念拿筷子沾了一点,尝了尝忍不住眯了眯眼睛。

又用另一根筷子,沾了一点给二丫。

二丫感受到嘴里甜丝丝的味道,有些不敢相信,是甜的。

“嗯。”虞念点点头道:“这是糖浆。”

“你觉得好吃吗?”

“好吃!很好吃很甜。”二丫捧场道。

虞念满意的点点头,把糖浆盛到碗里,糖浆在锅里都拉丝了,虞念有些舀不过来,二丫姐接过这个任务。

没一会儿锅里的糖浆都被二丫盛出来了,小小的一碗,看着黄色,像虞念在现代见过的麦芽糖一样。

“小二,你是怎么知道这个可以做糖的啊?”

“我做梦梦到的,一个老神仙告诉我的。”虞念撒谎不眨眼,一脸认真道:“是一个胡须白白的老神仙,他告诉我的。”

“真的吗,小二你见过神仙了?”

“嗯。”虞念点点头,一脸认真道:“在梦里见过”

“哇!”二丫满脸艳羡,她从来都没有做梦梦到神仙,小二真厉害,难怪家里人疼他。

等大人们回来,看到碗里的糖浆,尝到甜甜的味道也震惊了。

“小二,这真是老神仙教你做的?”

“是啊。”虞念点点头。

邹氏半点没怀疑,拍着腿说老天保佑,说神仙有眼,他大孙就是受神仙眷顾之人。

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