魔爪文学

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那桌子上叫了菜的客见送来白水蛏子，本不多稀罕，但是免费送的，谁没人会嫌。

等菜闲着也便是闲着，便剥来嗦一口，谁想这蛏子小贝也不晓得怎收拾的，弄得干净，光是一口鲜不见有沙。

这般剥吃着可舒坦，一个接一个，没得会儿就剥吃了个干净。

“恁蛏子倒是会弄，可与俺再添上一碟儿来？”

有个汉子便径直叫住了晴哥儿要他再拿。

晴哥儿还是不大能巧言招呼客，见着人问有点犯难，再要送，这桌开了口子就要再给那桌，一会儿就那么两桌子把东西都给送了个干净，浑都不肖点菜吃了。

可不送也不好，这时节上谁都晓得这些小海货价格不高，人要了没得，逢着小气的，转头出去要说他们店里不会做生意。

还是书瑞，制了菜提了茶水出来，笑同那汉子道：“难得兄弟欢喜我这铺子上的小食，只送的一碟儿给坐客尝鲜不多，还望是见谅。兄弟要爱这滋味，添几个铜子，我端一份正经大小的来，外在送兄弟一碟子好酱你看如何？”

那男子倒是也豪爽，又丢了几个铜板在桌上，晴哥儿见状连去给人取蛏子。

幸是应下柳氏过来后厨上打个下手，看火望提前煨的菜，否则还真有些支应不开。

书瑞跑前忙后的，都得要照应一二。

堂上的客见送的小菜弄得都好，倒是盼起正菜来。

却也没白期，那炙羊肉端上来，刚进堂就嗅着香气了，一筷子送嘴里，嫩鲜不柴，火候控得好，滋味丰厚，香料调得老道。

“酒，伙计，与俺一角羊羔酒来！”

陆凌听得唤，手脚多快，给人打了酒送上去。

“后生，我这叫的鱼丸子也弹得很，一碟子炉焙鸡多香，可惜只我一人来吃菜，再多点了用不尽可惜了，回锅二顿又损了好滋味。我瞧你那炙羊肉好，你可肯与我拼桌？”

一老生见着对桌的炙羊肉，本便有些口齿生津，瞧人吃了一口，连便要叫酒来佐，更是奇了那滋味。

“这有甚，整好俺一人吃酒寡淡，来同老爹拼桌同吃，可不乐哉。”

说着，就教给两人合了桌。

空着肚儿进客栈的，腆着个肚皮出去。

外头问：“如何嘛，这新铺儿上的菜可好？”

食客打了个饱嗝儿，竖起拇指：“使得，俺叫了炙羊肉吃，那灶人有功夫。才支铺子九折做酬，一碟子才三十来个钱。”

“诶呦，价倒是好，走走，进去尝个鲜。不好也不多糟蹋铜子。”

第66章

钟大阳在外头拉着陆凌足足表演了三回，要不是陆凌实在不肯干了，他还能再表演几回，颠颠儿跑进后院儿上时还多有些没尽兴。

“没想到咱俩的表演这样好，小陆，索性咱结了伴儿，休沐的时候专门去接那些个铺子开业，富户里做寿办席的表演，瞧今朝捧场喝彩的人那样多，没得还教咱挣得比工钱多咧！”

他进来一席话惹得人笑，陆凌觑了他一眼，道：“那你是入错了行，时下改行还来得及。”

说罢，端了一碟儿菜闪身就去了堂上。

晴哥儿掀开竹帘子进来，道：“阿韶，五香肉馒头可还够，有个娘子想再买两蒸笼包了回去吃。”

书瑞忙着也没得功夫与钟大阳逗趣儿，只喊他随便坐，自前去揭了炉子上的蒸笼，瞧里头恰还有三笼，点头道：“有。人可自带了食盒？没得我便取油纸来包。”

“没咧，也是在咱这处吃了好临时才起的意。”

书瑞做的五香肉馒头馅儿活的一绝，面揉来发得好，蒸出的馒头松软，内里的馅儿也舍得放，小小一只如瘦弱的姑娘拳头般大，一蒸笼里五个，个个馅儿不同。

分别是酸菜粉丝馅儿、干菘菜腊肉馅儿、鲜笋猪肉馅儿、葱香猪肉馅儿和虾仁馅儿。

从前书瑞做过一回给陆凌吃，只那时候自吃弄的比这大许多，他喊的也是五味包子。

时下为着方便卖，做了些改良，调了大小，使了个更好的名字好做招牌菜，一笼才卖十五个钱。

将才同进铺子来的吃客推销，还没得两个人稀罕叫，还是钟大阳咬着个出去，给人瞧了小巧精致，馅儿比外头的大，皮儿还薄，这才试着喊了来吃。

男子一口气能吃完一笼，胃口小些的女子哥儿也能吃上三四个，直都叫好，说喊书瑞早间也当蒸了来卖。

一直忙过了午，没甚么客进门来吃饭了，书瑞准备下的菜肉也都卖得差不多了去。

午间不比晚时出来吃酒吃菜的人多，他特地也没备下太多菜肉。

瞧是不见忙了，他便使了些腌泡的酸萝卜和豆角，碎切了来把两只鸡的杂碎香炒了一大碟，细嫩的鸡血使芹菜叶子下了个鲜汤。

外将卖剩下的炉焙鸡都盛了出来，招呼了来忙活一场的钟大阳，几人一块儿在后院儿上用了饭。

钟大阳得着书瑞做的酸口鸡杂碎好吃，没客气的足足用了三大碗米饭，那鸡肠子炒得脆，也不晓得怎控得火候。

家里头宰鸡吃的时候也费力气将那些杂碎给清洗干净了用作炒，滋味比不得书瑞的就罢了，要紧是炒得老，肠子鸡胗都嚼得费劲儿，他只还以为这杂碎做出来都是那么个口感，今朝却开了回眼界，竟还能这样个脆法。

要是给他爹端上一碟儿回去，爷儿俩不晓得能就着送多少酒下肚皮去。

他倒是心头起了主意，等老头子过生辰时，他怎么也要央了书瑞再给他做一碟子。

吃罢了饭，弄得人还昏昏的发困，钟大阳便饱着个肚皮辞了书瑞和陆凌家了去。

书瑞却不敢闲下，又还得慢慢备着晚间要用的菜。

红烧肉，炙烤乌贼肉，酸老鸭汤，大菜便这三样，旁的就是些小菜了。

晴哥儿在客堂那头望着，一来看着有没得客进来问住宿好头一时间招呼，顺道歇会儿；二来是不好打搅书瑞跟陆凌俩人在院儿里。

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