魔爪文学

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第21章 老鼠还是摸上来了（第2页）

白长宇学着大哥那假装的冷酷样子，绘声绘色的形容着。

白季青不好意思的挠了挠头。

安佩兰也笑着赞同：“做的好，记住对敌人的仁慈就是对自己的残忍！这儿不是从前的礼教上京。”

白家的那群人都点头记在了心里。

“行了，别逗乐了，你们今晚赶紧将围墙搭好，还有去找点树干把屋门做好，不能总提心吊胆的。”

安佩兰笑着将严肃的氛围打散，摸了摸狗头表扬这次大黄狗提醒：

“小黄表现的也很棒，今晚，咱吃点丰盛的！犒劳犒劳你们！”

白家人这段时间没黑没夜的干活，一天就是两顿饭，炒面糊糊或者清水面疙瘩，吃的他们的都没滋没味的，今儿终于能吃点好的了，高兴的都不得了，干起活都多了一分力气。

安佩兰准备晚饭，找了个石板当桌子，用匕将猪肉分割。

白脂全都割了下来，放在锅中小火熬着猪油。

四条猪腿用清水洗净后劈开两半，猪肉也切大小均匀的块状，抹了盐粒刮在灶台的那面墙上，让每天的烟火熏烤着，准备做成腊肉储藏起来。

带着骨头的部分都放在室外的篓子里，这个天坏不了。

主要是内脏部分，这些都不好存放，虽然是下了雪，一两天内是坏不了，但是架不住多啊，这一头猪的猪内脏都拿了回来，这真是不少的。

想着这几日还是先把这些内脏吃了吧。

掏出了猪腰子，这玩意还是照旧扔给了小黄，只是现在有了两只小狗崽子，各分走了半个，大黄只得了一个。

那点东西一口就填肚子里，它们也好久都没见点荤腥了，还馋的绕着安佩兰直转圈。

“等着吧，吃完饭都是你们的。”

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寻思了一会先将猪肝和猪肺泡进了水中，使劲揉搓，将血水都挤出。

然后泡在干净的水中。

趁着这会，安佩兰将芥菜洗干净切成片。

锅中的猪油也正好出锅，满满两罐子猪油，这个冬天，他们这一大家子是够用了。

留了些猪油在锅底，将砌好的芥菜疙瘩炒香，这儿没有葱姜蒜，只能用这个芥菜疙瘩来调味了，

芥菜疙瘩本来是腌制咸菜的，但本身带着些辛辣的味道，调味勉强凑合着。

再将泡好的猪肺切片，炒了一小会后倒入水炖了起来。

这会将炉里的柴火压了压，小火慢慢的炖。

趁着这会，安佩兰去墙角处将前段时间在凉州买的那只小山参，切了一片，也扔进了汤中。

这会子空出了时间，就将猪大肠清洗起来，这玩意是真臭啊，记得需要用清水反复冲洗再用面粉搓来着。

可是他们这里的水哪经得起这么浪费？

安佩兰简单冲洗后就从炉里掏了些草木灰，将大肠翻过来后用草木灰反复的搓着。

草木灰多的是，一遍一遍的，用完再掏新的。

最后才用清水冲干净了，再裹上面粉晾干。

这会的猪肺汤也差不多了，放点盐盛了出来，放在锅台旁边温着。

猪肝也泡的白，锅中倒点猪油，猪肝切片，大火炒香芥菜丝，再放入猪肝，快翻炒几下就出锅。

在锅中少倒点水烧开，一丁点面粉搅开，盐和酱油加在里面，大火收汁，熬好的料汁倒在刚刚炒猪肝上面，瞬间击出猪肝的香气。

安佩兰有些可惜，要是有点淀粉和其他佐料的话，估计这味道就更诱人了。

再将门外用面粉裹着的猪大肠再次冲洗干净，切小段，猪心洗净也切小块，倒水加了点白酒煮开，这水不要，全部倒水桶里，这是第一遍的毛洗。

另起锅倒猪油和芥菜丝酱油，翻炒出香气后将大肠和猪心都倒进去翻炒，香气扑鼻后倒水加盐炖煮。

安佩兰趁这会活了面，这面里面倒了些猪油，整个面团油光铮亮的。

将面撕块糊在那锅汤的锅沿，将锅盖盖好继续炖着。

再将大白萝卜洗干净切条，用盐腌渍一会，待会拌个爽口的小咸菜，调和一下这一桌子的肉。

闲下来后便去院子中查看他们做的围墙。

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