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林晚看着他,眼神里充满了欣赏。
这就是匠人。
半个小时后,终于轮到了林晚。
“要什么?”一个正在帮忙打包的年轻女孩问道,看样子是沈师傅的女儿。
“一份麻辣的,打包。”林晚说道。
“好嘞,二十块。”
林晚付了钱,接过一个沉甸甸的塑料饭盒。
她没有立刻离开,而是走到夜市边一个没人的角落,找了个石凳坐下。
她迫不及待地打开了饭盒。
“轰”的一下,一股浓烈到近乎蛮横的香气扑面而来,瞬间占领了她的全部嗅觉。
麻,辣,鲜,香,蒜香,酱香,还有虾本身的鲜甜,完美地融合在一起,形成一股让人无法抗拒的味觉冲击。
饭盒里的小龙虾,每一只都油光锃亮,虾壳被炒成了诱人的枣红色,上面均匀地裹着一层浓稠的酱汁和满满的蒜蓉辣椒碎。
林晚咽了口口水,戴上手套,拿起一只。
虾的个头很大,入手滚烫。
她轻轻一掰,虾头和虾身就分开了,露出里面饱满的虾黄。
她先是嗦了一口虾黄,鲜美无比。
然后,她熟练地剥开虾壳。
完整的虾肉弹了出来,白嫩紧实,还微微蜷曲着,这是活虾才有的形态。
林晚没有急着吃肉,而是将虾肉在饭盒底部的汤汁里蘸了蘸,让它吸满那销魂的汁水,然后才送入口中。
虾肉在齿间弹开的瞬间,一股极致的味觉体验在口腔里轰然爆炸!
q弹紧实的肉质,伴随着汤汁的麻辣鲜香,层层递进。先是蒜蓉的焦香,接着是辣椒的干辣,然后是花椒的麻,最后是酱汁的咸鲜和虾肉本身的回甘。
就是这个味!
跟前世记忆里的一模一样,甚至更加醇厚!
林晚幸福地眯起了眼睛,这两天所有的疲惫和失望,在这一刻都烟消云散。
她当即做出决定。
合作伙伴,非他莫属!
她没有再吃第二只,而是盖上饭盒,站起身,目光灼灼地看着那个还在灶火前忙碌的男人。
她要等的,是一个和他单独谈话的机会。
时间一分一秒地过去,夜市的人渐渐少了。
将近十一点,沈师傅炒完了最后一锅,挂出了“售罄”的牌子。
排在后面没买到的人出一阵惋惜的叹息,但也都遵守规矩地散去了。
沈师傅的女儿开始收拾桌椅板凳,而沈师傅本人,则脱下围裙,拿起钢丝球和水管,开始费力地刷那口跟他差不多大的黑铁锅。
锅壁上凝固的酱汁非常顽固,他弓着背,手臂上的肌肉绷得像石头一样,一遍又一遍地用力擦洗。
林晚看着这一幕,知道时机到了。
她整理了一下自己的衣服,深吸一口气,平复了一下激动的心情,然后迈步走了过去。
她站定在沈师傅面前,灶台的余温还烤着她的脸颊。
沈师傅似乎察觉到有人,抬起头,用那双因常年被油烟熏燎而微微红的眼睛看了她一眼。
他的脸上没什么表情,声音也有些沙哑:“卖完了,姑娘,明天再来吧。”
林晚摇了摇头,目光直视着他,开门见山。
“沈叔,我不是来买小龙虾的。”
“我想跟您,谈一笔生意。”
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