魔爪文学

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第9章 异世的第一顿饱饭(第3页)

接着,陈则宏将采来的野葱放在溪水里仔细清洗。

他先将野葱根部的泥土冲洗干净,然后去掉黄的叶子和杂草,确保每一根野葱都干净新鲜。

清洗干净后,他将野葱放在一块木板上,用一把破旧的菜刀,将野葱切成细小均匀的碎末,野葱的辛辣香气瞬间弥漫开来,让林小花忍不住吸了吸鼻子。

随后,他又从市集买了一把新鲜的野菜——这是本地常见的一种绿叶蔬菜,叶子宽大,颜色深绿,口感鲜嫩,很适合用来炒菜。

他同样将野菜仔细清洗干净,沥干水分后切成约两厘米长的段,整齐地摆放在一个陶碗里。

一切准备就绪,陈则宏点燃了灶台里的柴火。

他先将灶台里的旧炭灰清理干净,然后放进几根干燥的柴火,用火种点燃。

柴火很快就燃烧起来,出“噼啪”的声响,橘红色的火焰跳跃着,舔舐着锅底,将锅底的水珠烤得“滋滋”作响,很快就将铁锅烧热了。

陈则宏小心翼翼地从油纸里拿出那块乳白色的猪油,将猪油放进热锅里。

猪油在热锅中慢慢融化,从固态变成透明的液态油珠,出“滋滋”的细微声响,一股浓郁的油香瞬间弥漫开来,像无形的丝线,飘向院子的各个角落,盖过了其他住户饭菜的味道。

正在院子里吃饭、聊天的居民们纷纷被这股陌生又诱人的香味吸引,停下了手里的动作,好奇地朝着灶台的方向望去。

隔壁的张大婶原本正坐在门口的小马扎上,一边缝补衣服,一边看着怀里的小孙子吃饭,闻到香味后,她停下了手里的针线,抬起头,好奇地探过头来,眼睛直勾勾地盯着灶台,眼神里满是疑惑,不知道这股好闻的香味是从哪里来的;

斜对面的李二柱,正端着一碗煮杂粮粥,坐在门槛上吃饭,闻到香味后,他忍不住放下陶碗,快步走到灶台附近,伸长脖子往锅里看,眼神里满是好奇和疑惑——他们从未见过这样的烹饪方式,更没闻过这么诱人的香味,不知道这两个新来的住户在做什么“好吃的”。

“小花,注意控制柴火,别太大了,保持中火就行,火太大会把油烧糊,产生苦味,影响菜的味道。”

陈则宏一边叮嘱林小花,一边将切好的野葱碎放进锅里。

野葱碎遇热,瞬间释放出辛辣的香气,与猪油的醇香完美融合在一起,形成一种更加浓郁诱人的味道,让周围围观的居民忍不住咽了咽口水,眼神里的好奇又多了几分。

越来越多的居民围了过来,有抱着孩子的妇人,孩子在怀里好奇地张望着,小鼻子不停嗅着空气中的香味;

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有刚收工回来的帮工,身上还沾着泥土和汗水,却也忍不住凑过来看看;

还有年迈的老人,拄着拐杖,慢慢走到人群边缘,眼神里满是疑惑和期待。

大家围成一个小小的圈子,七嘴八舌地用方言说着什么,虽然陈则宏和林小花听不懂他们在说什么,却能从他们的眼神里看出好奇、期待,还有一丝不易察觉的渴望——他们也想尝尝这股诱人香味的来源。

“接下来放野菜,快炒!”

陈则宏对林小花说道,让她把切好的野菜段倒进锅里。

自己则拿起一把粗糙的木铲,木铲的手柄已经被磨得光滑,显然已经使用了很久。

他快地翻炒着锅里的野菜,木铲与铁锅碰撞,出“哐当哐当”的声响,与柴火的“噼啪”声、油的“滋滋”声交织在一起,形成一独特的烹饪交响乐,在院子里回荡。

野菜在热油中渐渐变软,颜色也从深绿色变成鲜亮的翠绿,看起来格外有食欲。

陈则宏时不时从陶罐里舀出一点自制的盐水,均匀地淋在野菜上,然后快翻炒,确保每一片野菜都能均匀地沾上盐味,不会出现有的地方太咸、有的地方没味道的情况。

他的动作熟练而迅,眼神专注地盯着锅里的野菜,生怕出现任何差错,影响菜的口感。

不过几分钟,一盘香气扑鼻的炒野菜就做好了。

翠绿的野菜上均匀地裹着一层淡淡的油光,像镀了一层透明的保护膜,在夕阳的余晖下泛着光泽,夹杂着白色的野葱碎,看起来色泽诱人,让人垂涎欲滴。

热气腾腾的菜散着浓郁的香味,像无形的网,将整个院子笼罩,让每个人都忍不住深呼吸,想要多闻几口这从未体验过的美味,连空气都仿佛变得香甜起来。

林小花早就忍不住了,她从房间里拿出一双干净的木筷,小心翼翼地夹了一口野菜放进嘴里。

牙齿刚触碰到野菜的瞬间,猪油的醇香就率先在口腔里炸开,带着油脂特有的绵密口感,紧接着是野葱的辛辣味涌了上来,瞬间唤醒了味蕾,最后是野菜本身的鲜嫩清甜,在唇齿间慢慢散开,层次丰富得让她忍不住眯起了眼睛。

这味道比她在家吃过的任何一道炒青菜都要惊艳——没有复杂的调料,却靠着最简单的油、盐和野葱,把野菜的鲜美挥到了极致。

之前吃煮野菜时的寡淡无味仿佛还在舌尖,此刻却被这浓郁的香味彻底取代,让她忍不住加快了咀嚼的度,连带着眼眶都微微热。

“太好吃了!大统领,这也太香了!”

林小花一边嚼着,一边含糊地赞叹,手里的筷子又忍不住朝着盘子伸去,

“比我妈做的炒青菜还好吃,我从来没吃过这么香的野菜!”

陈则宏看着她狼吞虎咽的样子,脸上露出了欣慰的笑容,自己也拿起筷子尝了一口。

野菜的鲜嫩、野葱的辛香和猪油的醇厚在嘴里交织,确实比预想中还要美味。

他之前只是凭着记忆中的烹饪方法尝试,没想到在这个缺乏调料的世界,简单的“炒”竟然能带来这么大的惊喜。

周围的居民们看着两人吃得香甜,眼神里的羡慕几乎要溢出来。

有人忍不住舔了舔嘴唇,有人则小声和身边的人交流着,语气里满是渴望。

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