魔爪文学

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慕枝到现在都不知道林萱要做什么菜，自然是保持沉默。

谁知林萱转头看了过来，示意慕枝来回答。

主持人也递了话筒过来。

第32章指导

林萱真的一直在刷新慕枝对其的认知下限。

节目在录着，不好好工作，玩这种刁难人的把戏。

慕枝淡定的接过话筒半开玩笑：“我不知道，林萱老师说要保密，等会让大家猜一猜。”

卖个关子等会再揭晓，这也是一个噱头。

主持人姚丹儿立即接话，“那让我们一起期待。”继续问下一个。

林萱预设的是期待看到慕枝一脸慌张的说不知道，自己再站出来揭晓答案，为慕枝“圆场”：“慕枝第一次录制节目太紧张了，连要做什么菜都忘了。”

等一会儿的录制，开始做菜了。

慕枝给自己打下手时，面对准备的“惊喜”表现得手忙脚乱，便能坐实了慕枝对这次录制节目的不重视，没有提前进行准备。

目的为的是让慕枝出丑，节目播出后接受一波“问候”。

没想到慕枝淡定应对，一句话就轻巧的带过，化解了。

林萱内心：好生气，还要保持微笑。

夏心研要做的菜是小鸡炖蘑菇。

嘉宾们分享完了菜单后，进入了录制的重点环节——做菜。

慕枝跟随在林萱的身后来到了料理台前，对于要做什么菜一点都不着急，反正她来这个节目起到的是辅助的作用。

林萱不想好好做菜，最终做的菜好不好吃，与她无关。

“枝枝，你帮我去食材区拿点食材过来吧。”

从林萱的笑容里，慕枝品出来了那么一点不怀好意。

镜头在拍，耐心的询问“要拿什么”？

“酸菜，还有一条大的黑鱼。我要做酸菜鱼，你帮我把酸菜清洗切好，再帮我黑鱼料理了，片好了鱼片给我就好了。”

原来招在这里等着，要让自己捉鱼，杀鱼啊！

杀鱼对一般的女孩子来说，挺有挑战性的。

慕枝没说话，抿着唇点了点头，慢慢往食材区走去。

半个月过去了，她的脚伤已经完全好了，鉴于之前打的石膏有些夸张，走路特意放慢了脚步，来表示自己的脚伤刚愈。

来到肉类的食材区，碰到也来取食材的夏心研和秦掠风，夏心研要做小鸡炖蘑菇，秦掠风要做牛肉，冰箱里有保鲜的新鲜鸡肉和牛肉，直接打开冰箱拿了就行。

而慕枝要捉的鱼，在一旁的池子里。

秦掠风一手帮夏心研拿出来了鸡肉，另一手拿着自己的牛肉，出于绅士的礼貌问了慕枝一句：“需要帮忙吗？”

“谢谢，不用了。”说着，拿起池子旁的捞鱼网兜，咬了咬牙，看准池子里的鱼一把捞起，成功网住了一条。

见慕枝自己能搞定，夏心研和秦掠风放心的走开去拿其他的食材。

林萱按照背诵的配料表刚找回来几样配料：野山椒、姜，葱，发现慕枝很快也回来了，清理食材的水槽里躺着一条活鱼，还在扑腾着。

慕枝手里拿着一把大剪刀，正要杀鱼。

林萱花容失色的后退了两步，“你这样……会不会太残忍了？”

慕枝：“？？？不是你自己要做的酸菜鱼吗？”

林萱发现自己的“善良”有点不合时宜，回过神来，解释道，“我的意思是，我看别人把鱼往地上一摔，就摔死了，你这样拿剪刀敲它的头……”

“师姐，要不你来试试你说的方法？”

林萱闭嘴了。

慕枝一只手戴了手套按住鱼身，另一只手拿着大剪刀，使劲往鱼的脑袋手起刀落敲了几下，发现鱼不动弹了，利索的拿剪刀破开鱼的肚子，把不要的内脏清理出来扔进了脚下的垃圾筒。

黑鱼的身上有粘液，慕枝捉完鱼回来有烧了开水，杀完鱼后，便拿开水把鱼烫了5秒，去除黑鱼的粘液。

把鱼放在案板上，拿了刮鱼鳞的工具刮，逆时针去鱼鳞，再取了一把大刀切下鱼头，一刀剁成两半，再把鱼身一分为二，把鱼骨剃了出来，剁成几段和鱼头一块放进备好的盆里。

剃下来的两面鱼身，再剃除鱼腩部分。

这一系列行云流水般的动作下来，站在旁边的林萱已经看傻眼了。

主持人和美食评委在慕枝杀青时来到了旁边观看，忍不住点评，“这杀鱼的手法很熟练，应该是经常做饭的。”

另一位评委接话，“剃鱼腩的部位时，慕枝的刀尖斜刀往外挑，还有你们看她斜刀切肉片的角度很小，这样切，肉片越长，都是有讲究的。”

主持人不解的问：“酸菜鱼算是一道大菜，我印象中我妈做的时候喜欢把肉片切厚一点？”

评委解释：“黑鱼的肉比较有韧性，切得越薄越好，草鱼的话就要肉厚一点好吃。”

主持人恍然大悟，表示又学到了一招，拿起了慕枝案板上的一片鱼肉向镜头展示，“每片鱼肉切得很薄，都是差不多一样的薄度，刀功不错。”

对着慕枝竖起了大拇指，“枝枝看起来像是没进过厨房的，没想到深藏不露，林萱真的请来了一位得力的助手。”

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