魔爪文学

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第74章 豆角焖面（第2页）

随着锅铲的不断翻炒，肉片的油脂被逐渐逼出，五花肉的边缘逐渐泛起金黄的色泽，其上更是冒起了细小的油脂泡泡。

麦穗的眼睛直勾勾地盯着锅里的五花肉，情不自禁的咽了咽口水。

孟琦笑了笑：“这才哪到哪啊。”

麦穗尚未明白此意，就见吴厨娘又有了新的动作，只见她又飞快地扔了些八角大料之类的下锅，接着又是一圈儿料酒，一圈儿酱油淋在了那肉上，不一会儿，锅中便飘出了比之前更甚的香气。

麦穗的口水简直都要哗啦啦地流下来了。

锅中的五花肉片们此刻已经染上了酱油的颜色，吴厨娘翻炒了两下，就又将水注入了锅中，盖盖任其焖煮。

麦穗的目光简直望眼欲穿地盯着那个锅子，恨不得给它烧个洞出来。

孟琦拉过了对着那锅恋恋不舍的麦穗，开始着手教她怎么拌黄瓜。

脆嫩的黄瓜用菜刀拍出裂痕，又再用刀横着切成均匀的大小。

再将花椒、蒜末和盐置于其上，用滚烫的热油泼出香味。

只听得“刺啦”一声，是调料与热油交汇的声音，随着这声声响，扑鼻的香气席卷而来。

孟琦又快手快脚地倒入了酱油、醋、茱萸油等调料，略略一拌，一道清爽解腻的小菜便做好了。

这时那肉也炖得快好了，吴厨娘揭开了锅盖，带着浓郁肉香的白气便从锅中溢了出来。

麦穗的眼睛亮了，她深深地吸了一口气，在吴厨娘地指挥下将在一旁已经等候多时的豆角倒入了锅中，接着吴厨娘却又盖上了盖子。

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麦穗眼睛暗了，颇有些失望——她还以为快好了呢。

好在这次没有等待多久，在麦穗充满期待的目光中，吴厨娘再次打开了锅盖，将今日的主角面条放了进去。

然后再次盖上了锅盖。

麦穗的眼睛又暗了。

在麦穗的眼睛亮亮暗暗了好几次后，吴厨娘终于没再盖上那可恶的锅盖，那豆角焖面终于出锅了。

孟琦在一边被麦穗逗得笑得直打摆，见这焖面终于做好了，便取了一双干净的筷子，给众人分好了饭，端上了桌。

已将被这香味勾的饥肠辘辘的众人纷纷迫不及待地下筷。

麦穗早已期待多时，现在终于可以坐下好好品尝了，便率先从碗中夹了一块肥瘦相间的完美五花肉放进了嘴里。

棕红色的肉块浸满了汤汁，轻轻咬在嘴里，肥肉软糯细腻，瘦肉的纤维也被炖软，却还维持着几分恰到好处的口感，浓郁的酱汁微咸，但配合着面条却是恰到好处。

而焖出来的面条与平日里的面条大为不同，这面条的滋味儿格外浓郁，吃起来的口感与汤面相比也略干一些，却是另外一种不同的美味。

而这豆角自不必说，滋味儿软烂浓郁，还带着豆角自身的清香。

再来一口那拌好的小黄瓜——嗯，十足的清新爽脆，酸滋滋地很是开胃呢！

麦穗觉得自己还能再下一碗大米饭。

看着麦穗的眼睛一亮一亮又一亮，孟琦简直要笑倒在自己的座位上。

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