魔爪文学

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陈甲首一拳打在棉花上，心里说不出的憋闷，一刻也不想多待，转身便走。

“嘿，这小老头，还挺不乐意呢！”林真撇嘴，她现在与林有文熟悉得很，便打听，“有文叔，这陈家小儿是谁？咱村儿里还真是卧虎藏龙，还藏着这等能高中的人物呢？”

林有文正收拾茶盏呢，听了林真这话，摇摇头笑道：“狭促！”

见林真一脸兴味盎然，晓得不说不成，便与林真说了几句。

“哦，二十来岁的童生，还说高中，我以为怎么着也得是个秀才公呢！”林真拖长了尾音，阴阳怪气。

“若是二十来岁的秀才，在咱这头，也能称得上一句年少有为了。”林有文语气唏嘘，“也不晓得此番陈家卖田置宅，能否教其称心。”

林真没说话，枣儿村离县里不远，驴车小半个时辰便能到，风雪天儿是要受些罪，可多裹几层衣裳也不是不能忍。

她又不是没在隆冬雪天里送过货。

若是家里有余钱便罢了，此番却要家里卖了田地，在县里买宅子供他读书。

这陈家小儿，也不怎么样嘛，还不如燕儿呢！

林真今儿没甚大事，索性问个明白：“有文叔，你也是童生，怎后头没考了？”

林有文笑着摇摇头：“真姐儿，读书举业本就艰难，于咱们这等农家子来说，更是难如登天。我天资不足，便只能止步于此；廖兄（族学夫子）天份颇高，可受困于财物，怕是也只能止步于秀才了。举人能入仕，可若要中举，天资、良师、益友、钱财和运道，缺一不可。”

他长叹一声：“难啊，难啊！”

林有文摇着头，思及年少时，不知天高地厚，暗地里发高中后打马游街的美梦。

现在想来，只觉好笑。

糟了，好像不小心勾起有文叔的伤心事儿来了，人刚还帮着她买地来着。

林真讪笑：“那啥，叔，我先家去了。燕儿今儿在家制櫻桃畢羅吃，家里还得了些好的双井茶，鲜爽回甘，配櫻桃畢羅甚好，您也嘗嘗燕儿的手藝。”

林有文打起精神来：“倒是还没尝过燕儿的手藝，今儿倒是巧了。”

林真急忙回家，顾不得满室的香甜，急急教人备下刚出炉的樱桃毕罗，又包了好茶，打发大壮赶紧送去林有文那头。

自家这才净了手，捏了一只樱桃毕罗来吃：蜜渍樱桃为馅儿，酥皮裹之，小火慢烘，外皮酥脆内里酸甜。

不愧是仇娘子的拿手点心之一。

林真细细吃完一个，又饮了清茶，这才舒坦地呼出一口气：“终于吃上了，燕儿的手艺愈发好了！”

“我也这样觉着！”燕儿大方点头，美滋滋的。

林真又取了一只，才问道：“平安呢？还睡着？”

“将才哼唧了几声，吴麽麽换了尿戒子，便又睡了。”燕儿盯着她，竖起三根手指头来，“阿姐，你只能吃三只哦。”

林真撇嘴：“哼，晓得了。有孕时不能吃，这厢要喂奶也不能多吃，这小崽子到底甚时候才能长大啊！”

人是经不住念叨的，平安百日宴一过，像是一恍神儿，春衫便又要换夹袄，恍惚着，这崽子忽然又要办周岁宴了。

这时候的小崽子好玩儿得很，能蹦出几个字儿来，又好似能听懂人说话似的，不时摇头晃脑的来逗人笑。

小崽子生得又好，一家子多喜欢他，这个做衣裳那个给添些软和吃食，都围着他转。

林真倒是能騰出手来，又开始折腾新品。

铺子开了三四年了，鲜鱼菜行那头，有稀罕的鳝鱼、甲鱼顶着，卢老又还开始折腾养虾，时常有鲜货，不肖她多费心。

肉摊子上，多了赵猎户送来的野味，也是有声有色。

只有最开始的干杂铺子，是许久没上新鲜货物了。

林真抬头，望着挂在梁上的篮子，也是时候上新品了。

第83章

取下篮子，鼻尖先嗅到了发酵物特有的味道，醇厚的豆香帶着一丝丝酸。

林真心中一喜，掀开層層鋪就的稻草。

果然，篮子里的小方块上长满了雪白的菌毛。洁白、浓密，瞧着毛茸茸的，这白黴生得真好！

林真已实验了两回，这回的白黴瞧着是最喜人的，她这回的白腐乳，滋味儿应当不会差！

乐滋滋取来清洗干净又晒干了的竹箸，挟了豆腐先在烈酒中快速浸润，然后放入混了少许花椒末的细盐中快速一滚，教其六面都均匀沾满盐粒子。

裹了盐的豆腐块儿，层层码放在陶罐中，封罐时，还要再淋一圈儿白酒和晾凉了的香料水。

香料水是由桂皮、八角、花椒熬煮而成的，少淋一些，增香添味儿。

丰乐楼的红方已卖了将近两年，人手底下的大师傅也不是吃素的，其色愈丽，风味也愈发独特，她想从中分一杯羹，该下料便得下。

如此，才能借着红方的名，教白方，一鸣惊人。

油纸封盖，又在坛沿上注水密封，接下来便是长达月余的等待。

白腐乳她今年开春便试着製过，可许是用的稻草不是很好，豆腐发酵时的白霉瞧着便不好，二次发酵自然不理想，好不容易有一坛成了，可熟化后的风味，只能算差强人意。

自家吃吃便罢了，想拿出去与红方争市场，难！

今朝自家有水田，她特意留下今年的新稻草，入秋后，天儿一轉凉，便开始製白腐乳。

有了前头的经验，这回从器具、酒水和豆腐的选择上都做了改进，味道暂且不晓得，可单单瞧这白霉，便差不了！

忙活了一上午，可林真心情愉悦得很。

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