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曾经她在宫中时候,每到夏天,就有小皇子小皇女苦夏吃不下东西,而宫里又不是讲理的地方,小皇子小皇女但凡热出个毛病,那跟着的人和御膳房的人都跟着吃挂落。
久而久之,温梵自创了一套适合在夏日吃的食谱,其中最受人欢迎的就是几道凉吃鸡。
简单一点的做法就是做白切鸡,只要鸡选的好,煮完鸡皮脆弹,鸡肉不腥不柴,简单一个红油料汁,浸泡上几个小时就能吃。
但温梵最喜欢的,还是葱油淋鸡。
煮好的鸡肉泼上葱油蒜末,撒上一把白芝麻和葱花,再来一些炸到香酥的花生碎。葱油的香味叫人欲罢不能,鸡肉紧实香滑。
温母让她说的口水都要出来了,打下葱油淋鸡几个字。
“还有三道呢。”
“今个买的茄子还没吃完,做个脆皮茄子,另外再炒个番茄鸡蛋,拌个素菜什锦。”
温梵已经摸准了现代社会的脉搏,跟在宫中最大的不同就是,这里的人并不会因为食材的贵贱而去定义这顿饭的好吃程度。
平凡如番茄炒蛋,有时候也未必不如山珍海味。
既然如此,她也不需要一味的去做复杂的菜式,简单,快,好吃,这才是自家馆子的生存之道。
温母在群里报备上明天的饭菜种类。
几个家长都没有意见。
倒是壮壮姥姥出了进群之后的第一句话。
【我们家孩子不吃番茄,明天就不要给孩子装番茄炒蛋了,多装一份葱油淋鸡。】
温母自然没什么不好答应的。
可壮壮姥姥一出现,几个家长顿时打起招呼来。
【a壮壮姥姥,还没跟您说一句谢谢呢,我们家星星回来说今天中午壮壮请他吃炸鸡了。】
【是啊,我们孩子本来昨天也闹着要吃炸鸡汉堡,我正说这几天给他点呢。】
简单两句话,温母有些懵。
“她不是说孩子吃的东西要格外注意嘛。”
怎么前脚说要看蔬菜检验报告,后脚又给孩子订炸鸡汉堡,那东西吃了难道比饭菜还健康?
温母突然福至心灵,有些感叹。
“怕是老人家想多少占点便宜。”
上午那一出,最后哪儿是要报告,不过是想要让她今天白送一份出去。
温母摇摇头:“这真是……”
温母心说这可不算个好榜样。
兴许是被人两句话捅破,群里的消息就停在了这里,后面壮壮姥姥再也没说话。
温母关掉消息界面,兴致勃勃开始算账。
这一算账,今天的收入就很可观了。
煲仔饭因为温梵不再做,后厨就只有温父一个人在忙,因此虽然价格上涨,但是也只卖出去十份。
而温梵做的两个浇头,晚上七点左右就全部卖光。
算上店里和外卖,一共卖了八百多块!
温母一算账,就觉得温梵说的对,煲仔饭不划算了。
温梵提前炒好浇头的盖浇面盖浇饭,其实翻台率还更快一点。
“不然煲仔饭就算了吧。”
人家专门做煲仔饭的店,后厨都至少是十个八个灶头,那种灶头需要特制,光是为了这一样,去把灶头改了根本不划算。
而现在的三个灶头,一个灶头要空出来给温梵用,另外两个就算是时刻不停歇,一天也就只能买出去几十份。
温父累的肉疼,可还是咬咬牙:“留着吧。”
他想,妻子现在已经担负起店里很多。
昨晚上夫妻两个睡得晚,妻子喃喃自语说自己没文化,到城里来这么些年也没做出什么大成就。
“现在女儿有这个天赋,咱们也该考虑考虑怎么不拖孩子的后腿。”
温梵虽然表现出在厨艺上的先知先觉,但孩子也很用功读书。温母不想让女儿成为只为家里付出的那个。
他们两口子,总要让孩子没有后顾之忧的做出未来的选择。
温母的话让温父想了一晚上。
他想,自己别的不说,就有一点犟劲。曾经在村里跟着大师傅学厨,那大师傅一开始收了十几个孩子,后来七七八八的都走完了。
没别的,只因为这师傅藏私。
入门七八年,师傅做的最多的,就是让他切黄瓜,蓑衣黄瓜咬错交横,温父现在闭着眼睛都能切出一条完美的黄瓜。
他这份傻犟劲,让他成为了师傅唯一一个学出来后进了城开小饭馆的徒弟。
温父看着趴在妻子肩头的女儿,心想,自己只要把煲仔饭学到炉火纯青,后面哪怕女儿去读大学了上班了,他也照样可以养起一家人!
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