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中院里,飘起了一股子前所未有、勾人馋虫的酸辣鲜香。这味儿,钻鼻子,开胃,跟平时傻柱做的炖肉炒白菜完全不是一路。
钟铭的专属躺椅旁边,不知何时支起了一个小煤炉子,上头坐着一口小锅,锅里奶白色的汤汁正咕嘟咕嘟地冒着泡,里面翻滚着雪白的鱼片、酸爽的酸菜,还有几个红彤彤的干辣椒,看着就让人口水直流。
傻柱系着个围裙,手里拿着个勺,小心翼翼地撇着浮沫,眼睛瞪得溜圆,生怕错过一个细节。许大茂蹲在旁边,鼻子一抽一抽的,眼巴巴地望着锅里,喉结上下滚动,那模样,貌似比他十几年后瞅见秦京茹还来劲儿。
“铭爷,这……这就能吃了?”傻柱咽了口唾沫,不确定地问。这酸菜鱼,他可是头一回见,更是头一回做。全是铭爷在一旁口述指挥,他动手操作。
钟铭瘫在躺椅上,眯着眼,吸了吸鼻子,一副美食家的派头:“急什么?火候还没到。这酸菜鱼啊,讲究的是个鲜、酸、辣、烫。鱼片要嫩,酸菜要脆,汤要浓。柱子,再把那边我让你煸好的那个花椒和辣椒面撒上去,然后用热油这么一呲啦……对,就那样!”
傻柱依言,将一勺烧得滚烫的油浇在铺了干辣椒段和花椒面的小碗里,“刺啦”一声!一股更加霸道浓烈的麻辣香气瞬间炸开,弥漫在整个中院!
“嚯!”许大茂被这香气冲得差点一屁股坐地上,使劲吸着气,“香!太香了!铭爷,您这打哪儿学来的手艺啊?这比丰泽园的大厨还厉害吧?”
钟铭得意地晃着脚尖:“丰泽园?哼,他们做得出铭爷我这独门秘方的酸菜鱼?这可是……呃,是我一位异父异母的亲兄弟,当然了,不是老贾。那位哥哥当年走南闯北时,跟一个川菜隐世高人学的,临……临那啥之前,偷偷传给我的!一般人我都不告诉他!”得,他的异父异母的亲哥哥还真够多的,反正有需要了,就拎出来一个。
“行了!出锅!”钟铭一声令下。
傻柱赶紧拿起一个早就准备好的大汤碗,将锅里滚烫的酸菜鱼连汤带料倒了进去。雪白的鱼片,深褐色的酸菜,鲜红的辣椒,再配上最后泼上去的那勺滋滋作响、香气扑鼻的椒麻油,看着就让人食欲大开。
“雨水!拿碗筷!大茂,滚去搬凳子!”钟铭招呼着。
何雨水早就被香味勾出来了,立马脆生生地应了,跑去拿碗筷。许大茂也屁颠屁颠地搬来几个小马扎。
几人也顾不上烫,围着那盆酸菜鱼,稀里呼噜就开造。
“唔!好吃!这鱼片咋这么嫩呢!”傻柱夹起一筷子鱼片,烫得直吸溜嘴,却舍不得吐出来,含含糊糊地赞叹。
“过瘾!过瘾啦!”许大茂吃得鼻尖冒汗,嘴巴都红了,还一个劲儿地往嘴里塞。
何雨水小口小口地喝着汤,辣得直吐舌头,却眼睛亮晶晶的:“好喝!铭爷哥哥真厉害!”
钟铭自己也吃得挺美,心里琢磨着:空间里的鱼长得忒快,越来越多了,以后酸菜鱼可以经常安排上了。嗯,下次也可以试试水煮鱼?或者烤鱼?
就在几人吃得热火朝天的时候,红星小学主任办公室门口,一场“谈判”也刚结束。
阎埠贵手里捏着几张单据和一张薄薄的纸,脸上写满了肉痛和不情愿。他面前站着的是红星小学的教导主任,一个同样戴着眼镜、看起来挺严肃的中年男人。
“赵主任,您看这事儿……真是麻烦您了。”阎埠贵挤着笑脸,心里却在滴血。为了把何雨水这插班生塞进去,他可是搭进去好几天的工资,给校长、教导主任甚至一年级的班主任都带了东西!那些钱,够他家买多少斤棒子面啊!
王主任推了推眼镜,公事公办地道:“阎老师,情况特殊,我们也是特事特办。这何雨水同学的入学手续算是办妥了,这是入学通知,下周一直接来一年级二班报到就行。学杂费书本费记得按时交。”
“哎哎,一定一定!谢谢王主任!您慢走!慢走!”阎埠贵点头哈腰地目视王主任走进办公室。
等王主任进了办公室,阎埠贵脸上的笑容瞬间垮掉,他看着手里那张轻飘飘的入学通知,又想想自己瘪下去的钱包,再想起桌上那几根让他做噩梦的麻雷子,只觉得心口一阵绞痛。
“造孽啊……钟铭!傻柱!你们两个缺德带冒烟的玩意儿……”阎埠贵捂着胸口,有气无力地骂了一句,耷拉着脑袋,挪回了自家屋。他得赶紧躺会儿,缓缓劲。
中院,酸菜鱼已经被消灭了一大半。几人吃得肚儿圆,一脸满足。
傻柱抹了把嘴上的油,咂咂嘴:“铭爷,这酸菜鱼,绝了!以后咱常做呗?”
“看你表现。”钟铭剔着牙,懒洋洋地道。
正说着,就见阎埠贵跟丢了魂似的,从前院月亮门那边挪了过来,手里捏着张纸。
傻柱眼尖,立马站起来:“阎老师?咋样?雨水上学的事儿……”
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阎埠贵走到近前,把那张纸往傻柱手里一塞,声音有气无力,带着浓浓的怨念:“办……办妥了!下周一,直接去一年级二班报到!学杂费书本费到时候记得交!”
傻柱接过那张盖着红戳的入学通知书,虽然他不认识几个字,但那“红星小学”和“入学通知”几个大字还是认得的,顿时喜笑颜开:“哎呦!谢谢阎老师!太谢谢您了!您可真是……真是大好人啊!”
阎埠贵听得嘴角一抽,大好人?我这是大冤种!他没好气地哼了一声,也懒得再看桌上那盆诱人的酸菜鱼(主要是看了更心塞),转身就想走。
“唉!四眼儿走的这么急干嘛?”钟铭忽然开口叫住他。
阎埠贵心里一咯噔,警惕地回头:“钟……钟联络员,还……还有啥指示?”他可生怕这小煞星再整出什么幺蛾子。
钟铭用下巴指了指那盆还剩小半的酸菜鱼,对傻柱道:“柱子,给咱们院的阎副联络员盛一碗,让阎副联络员也尝尝鲜,顺便也沾沾喜气。毕竟雨水能上学,阎老师也是出了大力的嘛。”
傻柱虽然有点舍不得,但铭爷话,他还是赶紧拿了个空碗,舀了满满一碗鱼肉和汤,递给阎埠贵。
阎埠贵看着递到眼前的酸菜鱼,闻着那霸道的香气,下意识地咽了口口水。他忙活一上午,又气又心疼,早就饿了。可……这鱼它烫手啊!是用他阎老抠的血汗钱换来的啊!
接?还是不接?
接了,心里憋屈。不接……闻着是真香啊!而且这可是钟铭开口给的,不接是不是不给面子?万一……
最终,口腹之欲和对小煞星的畏惧战胜了心痛。阎埠贵接过碗,含糊地道了声谢,也顾不上烫,端着碗快步溜回了前院。他得赶紧回家,关起门来,化悲愤为食量!
看着阎埠贵“落荒而逃”的背影,钟铭嘿嘿一笑,对傻柱和何雨水道:“瞧见没?这就叫打一棒子给个甜枣。以后啊,得多跟铭爷我学学这御下……呃,是做人的道理。”
傻柱连连点头,觉得铭爷真是深不可测。许大茂眼珠子转悠着,觉得这招以后对付学校里那些尖果儿说不定也能用上。
何雨水则拿着那张入学通知书,小脸上满是兴奋和期待。她终于也能像其他小朋友一样,背着书包去上学了!要是自己在红星小学再成为铭爷哥哥所说那个什么扛把子,那可就太威风了。
钟铭重新躺回椅子上,眯着眼,享受着午后的阳光和美食带来的满足感。
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