魔爪文学

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踏青是古往今来的老传统了，乐游原，风景秀丽。而今正是踏青好时节，长安城里的丽人，游子，纷纷去往乐游原踏青。

普通人家也就罢了，最多带点干粮，走累了，或者走到一处风景秀丽的好地方，坐下来，边吃东西边看风景。

有钱人，士大夫，亦或者贵族，便讲究了。

打听下来，这些人踏青时，乌泱泱一群人，随身还带着厨师团队。团队雅称，便是“行厨”。行厨做饭，不得有工具？

李星遥打算豁出去，也带着工具出门。她就是厨师，厨师的工具，就是一口熟铁锅。

赵端午表示反对：“带口铁锅去乐游原？阿遥，算了吧，咱们带点干粮去得了。”

其实赵端午不太想去。

此时节是踏青好时节，鬼知道去大家都去的乐游原会遇上谁。

“可咱们得抓紧机会，把铁锅的名声传扬出去啊。”

李星遥还在努力劝说。

赵端午见她大有没关系，你不去，我一个人也可以的想法，忙道：“也行吧。既然是为了锅，那这次便豁出去了。但，我们炒什么菜呢？”

锅是给人看的，炒菜自然也是给人看的。太麻烦的菜，不合适。最好用颜色好，炒起来快，香味还飘的远的菜。

“香椿炒鸡蛋，二兄觉得如何？”

李星遥立刻选出了一样菜。

春天就是要吃春菜，没有什么菜比香椿更适合了。香椿本来就有一种特殊的香气，遇到热油，香气被激发出来，不愁味道不会飘散。

香椿炒鸡蛋，绿油油的香椿，配着黄澄澄的鸡蛋，颜色亮丽，能够抓人眼球。

其实如果有辣椒，也很好。辣椒在爆炒的时候，辣味挥散，足够刺激。但眼下，没有辣椒，只能作罢。

除了香椿炒鸡蛋外，还得选一样菜，最好和炒菜区别开来。其意在表现铁锅不仅适合炒，还适合煮，炖等。

“再加一个春笋烧鸡，怎么样？”

“可以，那我去挖笋，摘香椿。”

赵端午想着，既然已经答应了，便只能说到做到。回过头他问了赵光禄和李愿娘意见，二人只要李星遥放弃开铺子的想法，见她打算自产自销铁锅，哪有不同意的。

赵端午便放了心，临去踏青前一天，去黎家后头挖了笋。踏青当天，又去坊内香椿树上摘了香椿。带上杀好剁好的鸡，装上鸡蛋，便往乐游原去了。

乐游原可比终南山近的多，春天的乐游原，花红柳绿。站在塬上，能看到南边的曲池坊。宝马香车，往来人群如云。

李星遥一边欣赏风景，一边寻找着合适的地点。

她看中了一块略有些坡度的斜坡上端。

那上端有一棵大柳树。此时柳树的枝叶随着微风在空中轻轻摇摆，婀娜之姿，盎然春意，顷刻间就要喷薄而出。

赵端午立刻去占地方。

今日，他特意武装了自己，在头上戴了胡人的帽子，又把眉毛用炭化粗了。怕李星遥怀疑，还提前找好理由：“既然要去踏青，不好灰头土脸，我也好好装扮一番吧。”

就是装扮的有些不伦不类罢了。

但，要的就是这份不伦不类。

眼瞅着水面上倒影里自己不像自己，赵端午才放下悬着的心。他们来得早，不一会儿，越来越多的人也来了。

赏一会春色，大家都累了，便坐下来休息。

有人拿出了提前准备好的胡饼，有人拿出了鲙丝，有钱有势人家，早已铺好了茵席亦或者帷幄，摆出了岸几和酒器。

行厨也拿出了炊具，李星遥看去，多是铁釜，陶釜，铁鼎，炙炉。用炙炉还得配套用炭火，左边的行厨将炭火烧得旺旺的，又用签子串了鸡肉，羊肉，在炙炉上烤。一边烤，还往上刷蜂蜜。

右边帷幄边，行厨将早就煮好的高汤倒入了铁釜里，之后又往汤里放了嫩笋和野蕈。

李星遥收回视线，对赵端午点点头。

赵端午早用石头搭起了一个简易的灶，用燧石打着火，点燃了艾绒，又用艾绒引燃了干草，之后加入特意带来的柴火。

先做的是春笋烧鸡，毕竟这道菜相对费时间。

将猪油化开在锅底，赵端午加入切好的葱姜蒜爆香。呲啦呲啦的声音此起彼伏，他又加入了豉炒开。

油锅里的声音吸引了一众游春的人的目光。

赵端午也不急，将鸡肉倒进去，倒上水，再加上酱清和盐，盖上木头盖子，便开始闭目养神起来。

有人瞧着好奇，没忍住到跟前看了。

但毕竟是陌生人，不好凑的太近，于是那人隔着点距离，目光落在铁锅上，笑言：“小郎君，这莫非是煮饭用的炊具？是铁做的吧，怎么是这般样子？”

那铁比常用的铁釜大的多，也薄的多。看着倒是轻便，不如其他炊具那般粗笨。

赵端午只是笑，并不多说。

随着火势渐旺，锅里咕噜咕噜，一阵阵热气透过盖子间隙冒出来。与此同时，一阵浓郁的肉香味四散开来。

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