魔爪文学

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第26章 悦来楼（第2页）

王掌柜没好气地挥挥手，手里攥着那张贴满褶皱的咸菜方子，越看越心烦。

都怪那个无知妇人，敢糊弄他？

下次见到她，非得给她扒层皮不可！

他又想起林眠眠提起猪下水时的笃定眼神，心里犯了嘀咕。

那姑娘做咸菜的手艺是真的好，说不定这猪下水真能让她做出花来？

可转念一想，酒楼开门做生意。

端上桌的吃食得讲究个体面，猪下水那东西，就算洗得再干净，旁人听着也觉得埋汰，哪敢往嘴里送。

正纠结着，小二忍不住劝道。

“掌柜的，要不咱还是去找林姑娘说说，实在不行，把那方子的钱退给她，再给林姑娘赔个不是，说不定就松口了”。

“哼，你当我没和她说吗，是她不同意，至于赔不是？”。

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王掌柜又哼了一声。

“我聚福楼在镇上开了这么多年，什么时候给个小丫头赔过不是？因为一个咸菜汁，难道这偌大的酒楼还开不起来了，真是笑话”。

另一边，林眠眠回了村，刚到家门口就去清洗猪下水了。

眼看着周老太要帮忙，林眠眠拒绝了。

“娘，您歇着，我来弄吧”。

毕竟那方子只有周老太知道，张小梅虽然想方设法的从她这里偷学偷看，可她防范的厉害，绝不可能成功。

那就只剩娘知道了，这方子一定是张小梅在娘身上下功夫了。

林眠眠挽起袖子，把这猪下水得多搓几遍，再用开水焯一下，才能去腥味。

周老太在旁边看着，又被林眠眠以多休息的话扶进了屋。

回来后就专心清洗猪下水，等把猪下水处理干净。

林眠眠往大铁锅里倒了些油，烧热后放进姜片，葱段和干辣椒，再加入八角、桂皮、香叶炒出香味。

最后倒上酱油和冰糖，咕嘟咕嘟煮出浓稠的卤汁。

她把焯好水的猪大肠、猪小肠切成段，放进卤汁里，盖上锅盖，小火慢炖。

又把手里的调料全部收进了自己的屋里，这都是她花大价钱买的，没道理再给他们用，家里吃饭也用不到这么精贵的东西。

不一会儿，浓郁的卤香就飘了了起来，周老太从屋里走出来说道。

“眠眠，这香味”。

林眠眠笑着，掀开锅盖搅了搅，卤汁已经变得油亮红稠，裹在猪下水表面，看着就让人胃口大开。

她夹起一块大肠尝了尝，咸香中带着一丝回甜，口感弹牙，半点腥味都没有，心里顿时有了底。

“娘，你尝尝”。

周老太尝了一口，实在是太好吃了，这还是猪下水吗，怎么能把猪下水弄的这么好吃啊！

“眠眠，这个太好吃了”。

林眠眠打定主意卖这个，其实这也是想跟聚福楼合作的新菜，可没想到出了那样的事。

王掌柜又说再合作，她就顺势说起了猪下水，料定他必然会拒绝，那她要是再找别家，可就别怪她了。

这东西她卖也可以，但是处理猪下水比较麻烦，她也不喜欢总是处理。

况且也不知道这里的人能不能接受，所以卖给酒楼是目前最好的办法。

她手上也没多少银子，有了银子才能去镇上支个摊子，还是先得到银子再说。

第二天天还没亮，林眠眠自己坐着牛车，就把卤好的猪下水装进篮子，带着东西上了镇上。

虽说这样不好，但是这次她说什么也不敢带上周老太了。

刚到悦来楼门口，小二就笑着迎了上来，“姑娘准备吃些什么”。

“我有个生意要跟你们谈，麻烦您帮我叫一下管事的”。

那小二诧异了一瞬，但还是恭恭敬敬的把林眠眠请了进来，安排上了二楼等待。

“是谁要跟我谈生意啊”。

听见声音，林眠眠回头看去，这掌柜的不过二十一二年纪，手里转着串蜜蜡珠，眼角弯出点少年气。

这掌柜好生年轻啊。

林眠眠打量着陈阿铮，对方也在打量着她。

扎着简单的麻花辫，瞳孔亮的跟黑葡萄似的。

眼睛真大。

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