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今天,全村摆流水席!
不光是本村的村民,就连那些嫁出去的姑娘,在外工作的年轻人,凡是能赶回来的,都赶了回来,共同见证这历史性的一刻。
而今天宴席的主角,就是特地为祭祖宰杀的大围子猪和刀郎羊。
后厨设在广场边上,临时搭起了好几个大灶台,村里最好的几个厨子被请来掌勺,一个个都拿出了看家本领。
红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、猪蹄汤……
烤羊腿、羊肉串、手抓羊肉、羊杂汤……
各种菜肴的香气,混合着柴火的烟火气,霸道地钻进每个人的鼻腔里,馋得一群半大孩子围着灶台直流口水。
“开席咯——!”
随着村主任许卫国扯着嗓子一声高喊,早已按捺不住的村民们立刻欢呼着涌向餐桌。
第一道硬菜,就是一大盆一大盆的红烧肉。
那肉,被切成方方正正的方块,用秘制酱料烧得红光油亮,肥肉部分晶莹剔透,瘦肉部分酱色饱满。光是看着,就让人食欲大动。
一个平时最怕吃肥肉的小媳妇,在丈夫的怂恿下,夹起一小块,犹犹豫豫地放进嘴里。
下一秒,她眼睛猛地瞪圆了!
那块看起来油腻的肥肉,刚一触到舌尖,就仿佛融化了,没有一丝一毫的油腻感,反而化作一股浓郁
;到无法形容的肉香,瞬间在口腔里引爆!
瘦肉更是软烂到极致,根本不需要嚼,用舌头轻轻一抿,就化在了嘴里。
“天!”
“这……这是青禾村的猪肉?!”
她发出了不敢置信的惊呼。
“好吃,太好吃了,我活了四十多年,就没吃过这么好吃的肉!”
一个壮汉一边往嘴里塞肉,一边含糊不清地吼道。
紧接着,烤羊腿、手抓羊肉也陆续上桌。
那刀郎羊肉,闻不到半点膻味,只有一种纯粹的、带着草木清香的鲜美。
烤羊腿外皮焦脆金黄,内里却鲜嫩得能掐出水来,一口咬下去,滚烫的肉汁直接在嘴里溅开。
手抓羊肉更是只用清水煮,撒上一把盐,那股子返璞归真的鲜甜,让所有人都明白了什么叫食材的“天花板”。
“这羊肉,比我以前在大草原旅游时吃得都好!”
一时间,整个广场上,只剩下此起彼伏的赞叹声和“吧唧吧唧”的咀嚼声。
许易端着酒杯,和许卫国、三叔公他们一桌一桌地敬酒,看着村民们脸上那发自内心的满足和幸福,他心里的成就感,比赚了一百个亿还要来得强烈。
酒过三巡,宴席接近尾声。
村委会办公室里,灯火通明。
许易,村主任许卫国,还有负责运营新媒体账号的年轻人许乐,三个人正围着一台崭新的大屏幕电脑。
许乐有些紧张地搓着手,屏幕上是刚刚剪辑好的视频。
视频里,有祭祖仪式的庄重,有四爷爷落笔时的特写,更有流水席上那令人垂涎三尺的红烧肉、烤羊腿,以及村民们吃到美食后最真实、最夸张的表情。
“怎么样?书记,主任,这视频行不行?”许乐问道。
许卫国挺着肚子,把脸凑到屏幕前,指着一个镜头。
“我抱着牌匾那个六亲不认的步伐呢?剪哪去了?那可是精华!必须放进去!”
“行了主任,你的高光时刻已经上过新闻联播,全国人民都欣赏过了。”许易笑着拍了拍他。
“就这个版本,挺好。”
他看着屏幕,目光锐利。
“乐子,用官方账号,发出去。”
“标题就叫——”
“青禾村族谱重修,单开一页!”
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