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“这个菜叫什么?”县老爷彭怀谦示意他起身回话。
“回老爷,这道小吃叫蜜汁糯米藕,是用莲藕,加红糖和江米耗费几个时辰炖煮出来的。老爷吃着可还满意?厨子新试的菜,若是不合老爷的胃口我叫人撤了去。”
朱四巴不得立马端走这道菜,要是县太爷吃了有什么不妥,他可是吃不了兜着走。
“我尝了挺好,就是想到家里的老母亲最近胃口疲乏,不大用饭。就想问问,这道吃食还有没有,脾胃虚寒的人可用得?”彭怀谦虽是齐都县知县,但没摆官架子,语气温和。
“这?”朱老四没成想一个乡下丫头做的菜能入了县太爷的眼。可他该怎么回话呢?
朱四拱手回话:“回老爷,小的不大懂医理,不过也知道莲藕有助食欲的功效。至于还有没有,请容小的去后厨确认一下。”
彭怀谦冲他摆摆手,他连忙退了出去,一下楼就来找田媛。
“阿嘉,你跟我说实话,你这吃食就是莲藕,红糖和江米做的吧?里面没掺什么其他东西?”朱老四急得额头直冒汗。
“怎地了?”许辰嘉起身。
“是这么着,有位贵客尝了说想带一份回去给家里人尝尝。但他家里的这位最近脾胃差,吃饭没什么胃口,你这吃食成不成啊?”朱老四可不敢提县老爷。话一出口又觉得白问了,问他们,他们哪懂什么食材对脾胃好不好。
“大叔,您别急。”田媛听后知道人家帮了她的忙,可也怕担风险。她起身将怎么做蜜汁糯米藕的步骤一步一步的说给他听,包括木盆刷洗了几遍都讲了。
“为了保证干净和让人看着舒服,我还剪了些竹叶铺在木盆底下,您刚刚也瞧见了。另外蜜汁糯米藕是一道清热凉血,健脾开胃的小吃,因其口感软糯甜香,老少皆宜。”
田媛拉了拉衣角,“我家虽然暂时穷困,还请大叔不要以貌取人。只一点,这道吃食是昨天大晚上做得的,天气炎热不耐放,今天得吃完。”
田媛不慌不忙的解释,遇到朱掌柜不明白的详细说明,条理清晰,不卑不亢。朱掌柜一愣,若是撇开她的穿着和年纪,田媛周身的气质一点也不输哪位大户人家府上的小姐。
“四叔,是什么样的贵客?不过您放心,我跟这做担保,吃食不会有问题,我尝了也快半个时辰了,一点事没有。”许辰嘉这话打消了朱四的顾虑。
“那成,今儿个完全是看在阿嘉的面子上。若是旁人来,我是理都不会理的。”朱掌柜使了伙计拎着食盒又上了楼。
一会后,朱掌柜舒了一口气下楼。将许辰嘉叫到一旁,“这事可一不可二,叫东家知道了我得挨训。给,银子收好了。”朱四将几块散碎银子塞给许辰嘉。
许辰嘉挑了一块又塞回给朱掌柜,“最近不能去四叔家里,帮我给婶子买两盒点心,就说我过段日子一定去陪她说说话。”
朱四把银子又推回去,“你小子把你四叔看成什么人啦,自个留着娶媳妇,记得常去家里就成。”
许辰嘉也没再谦让,跟朱掌柜又聊了聊,回到田媛那。“走吧,事情办妥了!”许辰嘉示意田媛跟她出去。
伙计早把田媛的篮子还给了她,她瞧了瞧木盆里的蜜汁藕都没有了,木盆还被洗得干干净净的。这大酒楼就是不一样,做事情利索得很。
田媛跟着许辰嘉出了酒楼,到了一处没人的屋檐下。“给,银子收好了。”许辰嘉将所有银钱都给了田媛。
“怎么会这么多?”刚刚坐那等的时候田媛就算好了,她篮子里的莲藕一共能分成二十块,每块扣掉给许辰嘉的分成,按最低的十文一块来算,她能得二百文。
可如今手里的碎银子她颠了颠怎么也有半两,这是人家多给了,还是他把价钱又往上提了提?
“我跟四叔说这一篮子卖四百文,后来有贵客不是喜欢你做的这道吃食么,他又添了些赏钱给你。给你你就拿着,不过也就这一回,你也听见了,人家是看我的面子上才帮的这个忙。”
许辰嘉解释,“酒楼本就是做吃食的地方,可以跟你买食方,但不会用你做的吃食,你明白吗?”
“嗯!”田媛点了点头,“往后除了自家吃,再不做来卖了。”
许辰嘉见她并没有见钱眼开,反而淡然的接受,心里直叹,这丫头确实有点意思。
“你这妮子也太实诚了,跟四叔将做法说得那么详细,他若是后头想做这个蜜汁糯米藕压根不用出钱买食方,让厨子琢磨琢磨就能做出来。”田媛说怎么做蜜汁藕的时候,许辰嘉给她递眼色,她就像没看见似的。
“不妨事,学了去做出来,不是有更多的人吃到这种美味了嘛!更何况我会做的多了,不在意这一道小吃。”
田媛不以为意,她知道古代食方也好药方也罢,若是独家秘制,是能传家的宝贝。
但于她这个现代人而言,她本就无偿获得那些吃食的做法,也更愿意将她知道的吃食推广给更多的人。至于银钱,她会想法子去挣。
“按着咱们说好了,这是给你的分成。”田媛将一块约莫二百文的银子递给许辰嘉。
“真给我?”许辰嘉忍不住哈哈大笑起来,一笑动到身后的伤,赶紧收敛了。“丫头,你知道这块银子抵你卖多少篮子的菜不?”
“知道,可咱们事先说好的,这是你应得的。若没有你认识人家酒楼的掌柜,我一文钱也挣不着。”田媛认真且严肃,一点没开玩笑。
许辰嘉将田媛的小手推了回去,“这点银钱嘉爷还真瞧不上。你这妮子真要谢我,就请我吃碗面吧,这会子真饿了,咱也别白忙活。”
田媛有些看不懂这人,她给他银子都不要?听他这语气是看不上这块碎银子。田媛略一想就没再多牵扯,小心的将银子藏进钱袋里。
“走吧,你那二伯还在东市?我好人做到底,将你送回东市,那边有家不错的面馆,你做东怎么样?”许辰嘉领着她往巷子里走去。
“成,谢谢辰嘉哥哥。”田媛赶紧跟上。
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