魔爪文学

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第101章 炸藕丸（第1页）

第二天田媛同往常一样早起去了县城，驾车的还是二伯田庆杰，只不过二伯母没带菜筐来，家里的莲藕都卖完了，她是跟着一块进县城给家里添些日用和粮食的。只有大伯母带了四筐满满当当的莲藕，还有两篮子菜来。

田媛一早就将藕渣放上盐等不多的调味料拌好，满满的一大木盆。她还带了两个篮子，一个篮子里放着大片洗干净的树叶和草绳，若是有人买藕丸，用树叶一包，草绳一扎人家就能带走了，这是一文不花的打包法子。

另一个篮子里放着陶罐和一些细竹签，陶罐里是已经凝固了的荤油，竹签就是给人品尝香炸丸子用的。

“哟，老二家的藕都卖啦！”大伯母王氏酸溜溜的来了一句。

田庆杰和卫氏都当作没听见，在一旁默不作声。这事怪不上田媛，也怪不上老二，是田庆年自己不掺和的。为这事，奶奶管氏骂了几回。

王氏就是心里不舒坦，明明可以一起挣银钱，孩子爹就是犟着不肯干。这会子，老二家的藕卖完了，银子也挣了。老三家就更不用说了，也不知道田媛怎么那么好运，天上掉银子花。

一路上沉默，王氏只跟田盛交代了到了东市，只要有人问价甭管多低能卖一点是一点，要不莲藕烂在地里一文都没有，还影响来年的长势。其余人默默的听着，没吭声。

一到东市老地方，韩大哥挪开凳子。“知道阿媛妹子今儿个要来，我早早就在这占着地儿了。”

“难为韩兄弟，我们尽给你们添麻烦了。”田庆杰上前客套了几句，就帮着把驴车上的东西往下搬。

等收拾妥当，韩老爷子也把应承了田媛的炉子等准备好了。一个小炉子，上面顶口铁锅，下面烧着柴火。“阿媛，先把油化开，做热油吃食得小心油溅到身上，还有柴火别烧太旺也别烧灭了。”

“嗯，谢谢韩爷爷。今儿个我二伯母也来了，可以帮我忙，让韩嫂子带安安玩，等一会炸好了，第一锅就给你们尝尝，现出锅的可香呢！”人家帮了这么多，田媛可不想再麻烦韩嫂子帮她了。

“成啊，忙不过来你只管招呼一声。”韩爷爷也不跟田媛客气，笑呵呵的站在一旁看田媛怎么炸丸子。

荤油下锅，没一会化开成了热油。二伯母卫氏帮她看着火候，田媛拿了两个自己做的小木勺，挖了一勺藕渣两个木勺来回颠了颠成圆形就下锅。

锅里立马响起诱人的“刺啦”声，在藕丸旁边泛起大泡泡来。没一会，铁锅里就放满了藕丸，这回不用吆喝，街上的人群闻着油香味自己就来了。

“这是啥呀？”还没吃朝食的大婶咽着口水问了声。

田媛一边用大铲子拨弄锅里的丸子，一边笑着回。“婶子，是好吃的藕丸，一会就得，您别走，我送您一个吃。”

一听有免费的吃傻子才走，一群人就这么等着，看着白色的藕丸变成金黄色。那色泽加上香气，正无形中放大了空肚子人们的饥饿感。

今天做的藕丸跟昨天送出去的可不同，昨天是田媛特地专做的，里面不仅加了鸡蛋，还加了肉沫。

不仅送了二伯家，爷爷奶奶那更是送了两大碗。虽说老大这回没参与这笔买卖，但最后怕藕粉不够，借着奶奶的嘴还是问老大家讨了两篓子的莲藕来。

不管大人们有啥过节，在田媛这一码归一码。所以不仅送了藕丸，藕粉也多少送了些。

今天做来卖的若是加了肉和鸡蛋，那本钱就多了不少。田媛知道卖贵了，人家一听价就跑。

所以今儿个做的就是纯素的藕丸，加入藕淀粉和少许的面粉，适当的小葱和蒜汁，用盐等调味。田媛有信心，哪怕食材普通，没啥高级的调料，只要调配得当一样好吃。

第一锅出炉，留下几个给看客们试吃，其他的都给了一旁站着的韩老爷子。“韩爷爷，快拿去给韩大哥他们尝尝，好不好吃都得跟我说说。”

“那我可不客气啦，闻着这味道，可是把我老头子的馋虫全勾出来了。”韩大爷脸上的笑就没收过，谅是谁能吃到美食都是一副好心情。

“诶呀，怎么都给他啦，我们都没吃到呢！”人群里立马不满起来。

“韩爷爷借了炉子和锅给我使用，你们别急，这就下第二锅！”田媛笑嘻嘻的又开始做丸子。

卫氏塞了一根木头进了炉膛，用手指戳了戳田媛的脑门，凶巴巴的说，“你个丫头，第一锅给人试吃就得了，每一锅都给人试吃，咱还卖不卖！”

随即又对着人群喊了一声，“买就多送一个，不卖就散了，散了吧！”

“这婆娘可真凶，不给吃就不给吃呗。别看过了油，也不一定就好吃。”这显然就是吃不着葡萄说葡萄酸的。

“好吃，好吃得很。刚太烫了，我吃完了一直在咂摸味儿呢！咸香咸香的，就没吃过这么好吃的丸子。怎么卖啊？”刚刚尝过的一位大婶赞不绝口，眼睛直勾勾的盯着锅里翻滚的丸子，还忍不住咂吧了下嘴。

其他吃过的纷纷点头，刚刚不要钱试吃，还有的等不及田媛的竹签直接上手拈了丢嘴里的，还在嗦着手指头，也不怕旁人笑话。

“五文钱十个，还多送一个。”田媛笑着回，“这一锅就快好了，要买的到这边去排队，可别烫着。”田媛指了指一旁的空地，卫氏站那将装着树叶的篮子提过去。

“好吃的香炸藕丸，买十个送一个嘞！”卫氏吆喝起来，聚过来看的人越来越多。

“啥这么香啊？”不时有好奇的人跑过来问。

“好吃的藕丸，过油炸着呢，可真舍得倒这么多油。”不用田媛说，就有人帮着她回了。

“五文钱十个，划算不划算呐！”人群里叽叽喳喳。

“划算呐，这丸子上挂着油，用一个丸子能做一大碗汤，一滴油都不用放还香得很！”这话是卫氏接的，田媛送来家的藕丸她就这么做了汤吃，个个说香得很。

“是噢！买十个尝尝。”一个人来买，后头就跟了一溜串的人。买了十文钱的就多送三个，喜得多买了的人笑得合不拢嘴，觉得自个占了便宜。后头见了的，纷纷买了十文钱的。

至于回去后觉得十文钱买二十多个丸子会不会贵了，这个田媛就管不着了。

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