魔爪文学

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第100章 积累人脉（第1页）

年的深秋，军区家属院的槐树叶落得差不多了，光秃秃的枝桠指向灰蒙蒙的天。风里带着刺骨的凉意，早上出门得裹上厚棉袄，连院里的孩子们都少了往日的喧闹，只在正午太阳暖和时，才敢出来玩一会儿。

聂红玉刚从食堂回来，手里拎着个保温的搪瓷饭盒——里面装着给柳氏留的南瓜小米粥，入秋后她特意跟食堂师傅建议，每天早上加一锅软粥，方便牙口不好的老人和孩子。刚走到院门口，就看到王主任站在槐树下，手里夹着个旧军帽，脸色比平时严肃些，像是有急事。

“沈媳妇，可算等着你了！”王主任赶紧迎上来，把军帽往头上一扣，搓了搓冻得红的手，“有个事想麻烦你，你看你方便不？”聂红玉停下脚步，把饭盒往怀里紧了紧，笑着说：“王主任您说，只要我能帮上忙，肯定没问题。”

“是这样，李副司令的老母亲，最近身体不太好。”王主任压低声音，语气里带着点焦急，“老人家快七十了，牙口差，肠胃也弱，最近总吃不下饭，家里换着法子做，不是太硬就是太油，老人家尝两口就放下了。李副司令看在眼里急得慌，让我在院里问问，有没有谁会做软和又有营养的吃食——我第一时间就想到你了，你之前做的病号餐、儿童餐，又软又香，肯定能帮上忙！”

聂红玉心里一动——李副司令是军区的老长，为人正直，在部队里威望很高，只是平时很少住在家属院，大多时间在部队宿舍。她在酒店做经理时，专门负责过“老年营养餐”的设计，知道牙口差、肠胃弱的老人，饮食要遵循“软烂、清淡、营养均衡”的原则：主食要煮得够透，比如小米粥要熬出米油，馒头要蒸得松软；菜要切碎煮烂，避免油腻，多用蒸、煮、炖的做法；还要注意口味清淡，少盐少糖，靠食材本身的鲜味提味。这些经验，正好能帮到李副司令的老母亲。

“王主任，您放心，我试试。”聂红玉没有犹豫，“不过我得先知道老人家平时爱吃啥、不爱吃啥，有没有忌口的，比如对鸡蛋、鱼肉过不过敏，这样我才能针对性地做食谱。”王主任一听这话，赶紧点头：“我这就去跟李副司令家的阿姨说，让她把老人家的情况跟你细说！你要是需要啥食材，跟我说，食堂这边优先给你准备！”

当天下午，李副司令家的张阿姨就找到了聂红玉家。张阿姨是照顾老母亲的保姆，跟着老长家十几年了，说起老人家的情况，眼圈都红了：“老人家以前最爱吃饺子，现在牙口不行，咬不动肉馅；想喝口汤，油腻了又反胃；昨天给她蒸了红薯，她嚼着费劲，只吃了一小块就放下了，李司令晚上回来看到空碗，急得一夜没睡好。”

聂红玉一边听，一边在纸上记：“阿姨，您别愁。我先给老人家做个‘三日软食食谱’，第一天早上南瓜小米粥、蒸山药泥，中午鱼肉丸汤、软米饭，晚上蔬菜鸡蛋羹、小馒头；第二天换玉米糊、蒸苹果，中午鸡肉末蒸豆腐、烂面条，晚上冬瓜丸子汤、糕。这些食材都常见，也容易消化，您看行不？”她还特意补充，“鱼肉丸我会选刺少的鲈鱼，剁成泥加少许淀粉，煮得软烂；鸡肉末要去皮，剁得细点，跟豆腐一起蒸，又嫩又有营养。”

张阿姨看着纸上的食谱，眼睛亮了：“这些看着就软和！比我们之前做的细致多了！聂同志，那就麻烦你了，要是老人家能多吃两口，我们全家都感谢你！”柳氏在旁边听着，赶紧说：“张阿姨，你放心，红玉做吃的仔细，肯定合老人家的口味！”

第二天一早，天还没亮，聂红玉就起来准备食材。沈廷洲怕她冷，特意把煤炉烧得旺了些，还帮着劈柴：“我今天跟部队请了半天假，一会儿陪你去李司令家，顺便帮你拎东西，路上也安全。”柳氏则在旁边帮着洗南瓜，嘴里念叨：“粥要熬得稠点，山药要蒸透，别让老人家嚼着费劲；路上把饭盒裹严实点，别凉了……”小石头也醒了，揉着眼睛坐在炕边：“妈妈，我也想帮你，我帮你剥鸡蛋！”

忙到早上七点，聂红玉把做好的南瓜小米粥、蒸山药泥装进两个保温搪瓷饭盒，粥熬得黏糊糊的，上面浮着一层厚厚的米油；山药泥加了少许白糖，压得细腻光滑，还撒了点切碎的红枣末提味。沈廷洲拎着饭盒，聂红玉跟在旁边，往李副司令家走——李副司令家住在家属院最里面的独栋小楼，院子里种着几棵松柏，看着比其他人家更安静些。

张阿姨早就等在门口，接过饭盒赶紧往屋里走。屋里烧着煤炉，暖洋洋的，老母亲坐在靠窗的藤椅上，穿着件深蓝色的厚棉袄，头花白，脸上没什么血色，看到有人进来，只是淡淡地扫了一眼，没说话。

“娘，聂同志给您做了南瓜小米粥和山药泥，您尝尝？”张阿姨把粥盛在小瓷碗里，递到老母亲手里。老母亲接过碗，用小勺舀了一点，吹了吹，慢慢送进嘴里，嚼了两下，眼神里闪过一丝惊讶——这粥熬得软烂，米油香很浓，比家里之前煮的稀粥香多了；又尝了口山药泥，甜而不腻，还有红枣的香味，咽下去也不费劲。

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“这粥……是谁做的？”老母亲终于开口，声音有点沙哑，却带着点精神。张阿姨赶紧指了指聂红玉：“娘，是家属院的聂同志，就是帮食堂做病号餐的那个，她特意给您做的软食。”老母亲抬眼看向聂红玉，点了点头：“做得好，比家里做的合我胃口。这粥熬得透，山药也蒸得软，不费牙。”

聂红玉赶紧走过去，笑着说：“老人家，您要是爱吃，我明天再给您做玉米糊和蒸苹果。苹果我会蒸熟了去皮，压成泥，加少许冰糖，既能开胃，又能助消化。”老母亲听了，嘴角露出点笑意：“好，好，麻烦你了。我这牙口不行，肠胃也弱，想吃点顺口的不容易，你这孩子心细。”

正说着，门外传来了脚步声——是李副司令回来了。李副司令穿着军装，肩章上的星徽很显眼，脸上带着点疲惫，看到屋里的聂红玉，愣了一下。张阿姨赶紧介绍：“司令，这就是聂同志，给娘做软食的那个。”

李副司令走到老母亲身边，弯腰问：“娘，今天吃得多吗？聂同志做的饭合胃口不？”老母亲笑着点头：“合胃口！比张阿姨做的好吃，我今天喝了小半碗粥，还吃了块山药泥。”李副司令一听，脸上的疲惫消散了不少，转头看向聂红玉，语气里满是感激：“聂同志，真是谢谢你！我娘这阵子吃不下饭，我心里急得慌，没想到你能帮上这么大的忙。你是哪个同志的家属？”

“司令，我是后勤科沈廷洲的媳妇，叫聂红玉。”聂红玉赶紧回答，语气恭敬却不局促，“我以前在酒店做过，专门给老人设计过软食食谱，这点小事不算啥，能帮到老人家就好。”李副司令愣了一下，随即想起：“沈廷洲？是不是最近负责后勤正规化的那个副科长？我在会议上听过你的名字，说你优化了采购流程，做得不错。”

沈廷洲赶紧上前一步：“报告司令，是我。都是我应该做的，这次能帮到老人家，主要是红玉的功劳，她在饮食上比我懂行。”李副司令看着夫妻俩，笑着点头：“好！夫妻同心，互相帮衬，这才是过日子的样子。聂同志，以后我娘的饮食，就麻烦你多费心了，需要啥食材，跟张阿姨说，或者直接跟我讲，部队这边给你支持。”

从李副司令家出来，沈廷洲忍不住跟聂红玉说：“没想到李司令这么平易近人，还知道我的名字。你这次可是帮了大忙了，不仅让老人家能好好吃饭，还让司令记住了你。”聂红玉笑着说：“我就是想帮老人家解决吃饭的问题，没想那么多。不过能得到司令的认可，以后咱们在部队这边做事，也能更顺利些。”

接下来的半个月，聂红玉每天早上都会给老母亲做软食，食谱换着花样：周一玉米糊、蒸苹果泥，周二鸡肉末蒸豆腐、烂面条，周三鱼肉丸汤、软米饭，周四红枣小米粥、蒸南瓜，周五鸡蛋羹、小糕。老母亲的胃口一天天好起来，脸色也红润了不少，有时候还会跟聂红玉聊两句黄土坡的事——老母亲也是农村出身，听聂红玉说在黄土坡种玉米、养猪的经历，格外亲切。

有次聂红玉给老母亲送蒸梨，老母亲拉着她的手说：“孩子，你不仅饭做得好，心也善。我看你是个踏实能干的，以后肯定有出息。李司令常说，部队需要的就是你这样的人，能实实在在做事，不搞虚的。”聂红玉心里暖烘烘的，知道老人家这是真心喜欢她。

半个月后，老母亲的身体基本恢复，能正常吃饭了。李副司令特意让张阿姨送来了一袋面粉和几斤鸡蛋，还有一张手写的纸条：“聂同志，感谢你这段时间对我母亲的照顾，你辛苦了。以后有需要帮忙的地方，尽管跟我说。”沈廷洲拿着纸条，笑着说：“这可是李司令的承诺，以后咱们家要是遇到啥难事，有他这句话，心里就有底了。”

消息很快在家属院传开了，军属们对聂红玉更敬佩了。之前总有些距离感的军属，现在见了她都会主动打招呼；张嫂还跟她说：“红玉，你可真厉害，连李司令家都请你帮忙，以后咱们家属院要是有啥大事，你可得帮着拿主意！”赵婶也说：“以后食堂要是想拓展软食，你跟王主任说，我们都支持你！”

柳氏更是高兴，逢人就说：“我家红玉就是心细，会做吃的，还能帮到长家，给咱们家争光了！”小石头在学校也骄傲地跟同学说：“我妈妈会给司令奶奶做吃的，奶奶说我妈妈做的饭最好吃！”

深秋的一个傍晚，聂红玉坐在院里的小马扎上，看着沈廷洲给煤炉添煤，柳氏在屋里缝补衣服，小石头在旁边玩木手枪，心里满是踏实。她知道，这次帮李副司令老母亲调理饮食，不仅赢得了长的认可，更积累了宝贵的人脉——这份认可，不是靠讨好，而是靠自己的专业能力和真心服务换来的，比任何东西都珍贵。

她想起陈教授寄来的小吃名录，里面还有很多粗粮细作的法子，比如豌豆黄、驴打滚，这些都可以做成软食，不仅适合老人和孩子，还能作为食堂的特色小吃。或许，等过段时间，她可以跟王主任和李副司令提一提，把这些小吃引入食堂，甚至对接郊区的粗粮生产队，批量生产，既能丰富家属院的饮食，又能为自己以后的食品事业积累经验。

风里的凉意似乎没那么刺骨了，远处传来了军号声，带着军人的坚毅与温暖。聂红玉知道，她在军区家属院的“新局”，已经不仅仅是站稳脚跟那么简单——她用自己的双手和智慧，积累了人脉，赢得了尊重，也为后续的事业展，铺好了一条坚实的路。而这条路，会带着她，从家属院的小食堂，走向更广阔的天地，实现她从黄土坡一路走来的梦想。

沈廷洲走过来，把一件厚棉袄披在聂红玉身上：“天凉了，别在外面待太久，进屋吧。”聂红玉点点头，跟着丈夫走进屋，屋里的煤炉烧得正旺，暖融融的，映着一家人的笑脸，满是人间烟火的幸福。这份幸福，是她靠自己挣来的，也是她继续前行的最大动力。

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