魔爪文学

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第18章 虚拟货币兑换（第3页）

他坐下来，拿起筷子，夹起一口炒饭。熟悉的味道在嘴里散开，带着街坊们的心意和关怀。林默笑了，他知道，这只是试炼的开始，接下来的天，还有更多的挑战等着他，但他已经准备好了。

第章：面粉迷宫

虚拟菜场的金光屏障在晨光里泛起涟漪，林默刚跨过屏障就被晃得眯起眼。三十堆面粉在摊位前堆成连绵的小山，白花花的粉末反射着虚拟阳光，像落了满地的碎雪，连空气里都飘着细小的粉粒，呛得人忍不住咳嗽。

“这哪儿是面粉，分明是座迷宫。”绿毛挠着头站在旁边，草绿色的根沾了些白粉末，看着像顶着丛了霉的野草。他伸手想抓把面粉看看，被林默一把拍开：“别乱碰，每种面粉的脾气都不一样。”

李木匠蹲在最边上的摊位前，手里转着个刨子，老花镜滑到鼻尖也没察觉。“这些面粉看着都一样，我家娘子当年最会分辨这个。”他突然叹了口气，指节在刨子把手上摩挲，“她说做馒头得用‘听话’的面粉，包饺子得用‘有筋骨’的，我到现在也没弄明白啥意思。”

“有筋骨？”林默心里一动，指尖在系统面板上快滑动。味觉试炼的进度条停在ooo的位置，而眼前这关的提示只有一行字：【区分三十种不同筋度的面粉，限时三天】。他突然想起系统资料库提过的关键数据——面筋含量，这或许就是李木匠说的“筋骨”。

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绿毛不知从哪儿找来三十个粗瓷碗，挨个摆在面粉堆前。“默哥，你真要一个个试啊？”他看着那些几乎分不清差别的面粉，嘴角撇成了八字，“我瞅着都一个样，跟我那三个双胞胎表弟似的。”

林默没说话，拿起竹勺从第一堆面粉里舀出两勺，倒进碗里加了点清水。指尖插进面粉团揉动时，能感觉到粉末在掌心慢慢聚合成团，有的松散得像握不住的沙，有的却能很快凝成光滑的面团。他想起母亲做馒头时总说：“好面粉揉起来不粘手，像揣着块软玉。”

当第一个面团在清水里揉捏时，奇迹生了。白色的淀粉随着水流散开，只剩下层薄薄的、带着弹性的薄膜在指尖晃动。系统面板立刻跳出数据：【面筋含量：高筋粉，适合制作拉面、面包】。林默盯着那层透明的面筋，突然明白李木匠的娘子说的“有筋骨”是什么意思——这就是面粉的骨架。

第二个面团放进水里时，散开的度明显快些。残留的面筋又薄又脆，稍微用力就断成了几截。【面筋含量：中筋粉，适合包饺子、馒头】的提示弹出时，林默想起张寡妇昨天包的荠菜饺子，皮儿煮出来既不烂也不硬，咬开时还带着点韧劲。

“原来如此。”他把标好筋度的瓷碗挪到一边，额头上已经蒙了层细汗。绿毛赶紧递来块干净布巾：“默哥，我帮你揉几个？”他撸起袖子想上手，却被林默拦住：“得自己试才行，每种面粉的手感都不一样。”

太阳爬到头顶时，林默才试完第五种面粉。指尖被面粉泡得白起皱，像在水里泡了一整天的旧报纸。绿毛跑去买了两碗阳春面，他却没心思吃，眼睛盯着第六堆面粉愣——这堆面粉揉成的面团格外“倔强”，在水里揉了半天，淀粉也没散开多少。

【面筋含量：特高筋粉，适合制作硬面包】——系统数据跳出来的瞬间，林默突然想起陈风来的码头照片，有个面包房的招牌上画着硬邦邦的长棍面包，大概用的就是这种面粉。他把碗沿擦干净，在碗底用炭笔写了个“硬”字，这是他明的记法。

第二天清晨，菜场刚开门林默就来了。三十个瓷碗已经排了半排，每个碗底都有他画的记号：波浪线代表低筋粉，直线代表中筋粉，加粗的直线代表高筋粉。李木匠拎着个食盒蹲在旁边，打开盖子露出两个热气腾腾的白面馒头：“我照着娘子留下的方子做的，用的是你标的面粉，你尝尝？”

馒头掰开时，细密的气孔像蜂窝似的排列着，咬在嘴里松软却不松散。林默突然想起试到第十一种面粉时的数据：【面筋含量：低筋粉，适合制作蛋糕、饼干】。那种面粉揉起来像团棉花，面筋薄得几乎看不见，大概就是李木匠说的“听话”的面粉。

正午的阳光越来越烈，面粉堆反射的光线晃得人头晕。林默揉到第二十种面粉时，突然觉得指尖传来一阵刺痛——连续两天泡在水里，虚拟皮肤已经出现了细微的破损。绿毛看着他红的指关节，突然抢过竹勺：“默哥你歇会儿，我来筛面粉！”他笨手笨脚地把面粉倒进筛子里摇晃，白色的粉雾在阳光下扬起，像场细碎的雪。

傍晚收工时，林默的指甲缝里全是面粉，洗了三遍都没洗干净。张寡妇送来的安胎汤里加了当归，药香混着面粉的甜香，在暮色里漫开。“小林老板，我娘家嫂子是做糕点的，她说低筋粉筛起来像飘雪，高筋粉筛起来沉得很。”她捧着肚子坐在竹凳上，说话时总带着点喘，“这算不算个巧法子？”

第三天清晨，林默试着用筛子区分面粉。果然像张寡妇说的那样，低筋粉通过筛网时轻盈得像羽毛，高筋粉却带着明显的坠感，落在碗里出簌簌的轻响。这个现让效率提高了不少，到午后时，最后五个瓷碗也标上了筋度。

最后一种面粉的检测结果出来时，系统面板突然亮起金光。【面筋含量：低筋粉，适合制作松糕、挞皮】——进度条终于爬到了ooo的位置。林默把最后一个瓷碗摆好，三十个碗沿的记号连起来，像条起伏的波浪线，记录着这三天的成果。

他站起身时，突然觉得膝盖麻得站不稳。绿毛赶紧扶住他，眼睛瞪得溜圆：“默哥你看！你的手！”林默低头一看，指尖的皮肤泛着不正常的白，纹路里还嵌着面粉的白痕，像戴了层半透明的手套。

李木匠不知什么时候雕了个小木牌，上面刻着“面粉辨筋”四个歪歪扭扭的字。“送给你，”他把木牌塞进林默手里，老花镜后的眼睛闪着光，“比我当年强多了，我娘子要是看见，肯定得夸你。”

走出菜场时，卖豆腐的王婆又塞来块热豆腐：“用你说的中筋粉做了豆腐包子，明早来尝？”她围裙上沾着面粉，笑起来眼角的皱纹里都藏着暖意。林默接过豆腐，掌心传来熟悉的温热，突然觉得这三天泡得白的指尖，都变得有了意义。

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回小馆的路上，夕阳把面粉的影子拉得很长，像条撒满碎金的路。林默看着手腕上微微烫的胎记，突然明白味觉试炼的真正意义——不只是分辨食材的差别，更是读懂每种食材的性格，就像读懂身边每个人的心意。

绿毛还在叽叽喳喳地说要学做拉面，用最高筋的面粉挑战最长的面条。林默笑着点头，心里却在盘算明天的试炼。o种食材已经被征服，还有o种在前方等着，但他握紧了手里的木牌，脚步比来时更稳了。

小馆的灯光在暮色里亮起来，张寡妇已经把晚饭做好了。酸豆角炒饭的香气混着新蒸馒头的甜，在晚风里招摇。林默洗干净手坐下时，突然现指尖的白痕洗不掉了，像枚枚温柔的勋章，纪念着这场与面粉的较量。

“默哥，明天咱们挑战啥？”绿毛咬着馒头含糊不清地问。

林默望着窗外渐浓的夜色，笑了笑：“不管是啥，咱们都接招。”

第章：现实味觉异变

晨光透过食堂的玻璃窗，在不锈钢餐盘上投下斑驳的光影。林默端着餐盘找座位时，指尖还残留着虚拟面粉的涩感——昨夜睡前反复洗手，那层半透明的“白手套”却像长在了皮肤上，连现实里的肥皂都洗不掉。

“默子，这儿！”胖子挥舞着筷子，餐盘里的糖醋排骨堆得像座小山，酱汁泛着油亮的红光。林默刚把餐盘放在桌上，一股刺鼻的异味就钻进鼻腔，像是腐烂的植物油混着铁锈的腥气，直冲得太阳穴突突直跳。

他还没来得及皱眉，眼前突然炸开熟悉的红光。系统面板竟在现实世界不受控制地弹出，淡蓝色的数据流疯狂滚动，最后定格在一行刺眼的警告：【检测到地沟油成分，酸价标倍，建议立即停止食用】。

“砰”的一声，林默猛地把餐盘推出去半米远。不锈钢边缘撞在桌腿上，出刺耳的金属摩擦声，引得周围同学纷纷侧目。坐在隔壁桌的女生吓得手里的汤勺都掉了，瞪大了眼睛看着他，像是在看个突然疯的怪物。

“你咋了？”胖子嘴里塞着排骨，含混不清地问。他嚼得满脸油光，还不忘用筷子指指林默的餐盘，“这排骨我瞅着挺香啊，你不爱吃甜口？”

林默的视线死死盯着那盘排骨，酱汁包裹的肉块表面泛着不正常的蜡光，油星浮在汤汁上聚成小小的油花，像极了味觉试炼中遇到的变质猪油特征。他突然想起虚拟菜场里那堆了霉的花生，系统提示的腐败气味与此刻闻到的异味几乎重叠。

“别吃！”林默的声音带着自己都没察觉的颤抖，他一把抢过胖子的餐盘，反手扣在桌上。糖醋汁溅在胖子的白t恤上，晕开朵丑陋的棕黄色污渍，“这油有问题！”

整个食堂瞬间安静下来，几十道目光齐刷刷地射过来。胖子愣了三秒才反应过来，脸涨得通红：“林默你疯了？不就是不爱吃吗，至于掀我盘子？”他伸手想去捡地上的排骨，被林默死死按住手腕。

“你闻不到吗？”林默盯着他的眼睛，鼻尖还萦绕着那股令人作呕的气味，“这油是臭的，像放了半年的地沟水。”

胖子狐疑地凑到扣着的餐盘边闻了闻，皱着眉直摇头：“啥味儿没有啊，就正常的糖醋味儿。我说你是不是最近打游戏打魔怔了？”周围响起一阵窃笑声，有人开始小声议论，说计算机系的学霸怕是学傻了。

林默的心脏沉得像块铅。他清楚地知道自己没有闻错，系统面板的警告还悬在视野边缘，像个挥之不去的幽灵。可为什么别人都闻不到？难道现实味觉同步率提升到o后，连带着系统的检测功能都穿透了虚拟与现实的屏障？

正僵持着，食堂管理员叼着烟走过来，三角眼眯成条缝：“小同学，在这儿闹什么？不想吃就端去倒了，别耽误其他人吃饭。”他的制服上沾着块油渍，说话时烟圈直往林默脸上喷。

“你们用的油有问题。”林默的声音不大，却带着不容置疑的坚定。他指着地上的排骨，“这是地沟油，吃了会生病。”

管理员的脸色瞬间沉了下来，伸手就要去揪林默的衣领：“你这学生怎么说话呢？造谣是要负法律责任的！”他的手还没碰到林默，就被突然冲过来的胖子拦住。

“王叔别动手！”胖子虽然还在生气，但下意识地护着林默，“他可能就是……就是有点过敏，对这味儿犯恶心。”他一边打圆场，一边偷偷拽林默的衣角，示意他赶紧道歉。

林默却纹丝不动，他掏出手机点开录音功能，举到管理员面前：“要不要现在取样送去检测？如果我说错了，任凭你们处置。但如果真有问题，你们这就是在拿学生的健康开玩笑。”

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