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清晨七点,林建国特意起了个大早,从抽屉里翻出一张泛黄的红纸,用毛笔歪歪扭扭地写下“新菜上市:茶树菇系列——菌王茶树菇炖鸡元、茶香茶树菇炒五花肉元、茶树菇豆腐汤元”。写完后,他踩着凳子,把红纸贴在店门口最显眼的位置,退后几步打量了半天,又伸手把边角捋平,心里盼着这张海报能吸引来客人。
可现实却给了他一记重击。从早上十点开门到中午十二点,两个小时里,“林家小厨”的门帘只被掀开过三次——前两次是路过的行人,瞥了一眼海报就匆匆离开;第三次是隔壁杂货店的王婶,进来借了包盐,还安慰他:“老林,别急,新菜刚上,客人还得适应适应。”
收银机安安静静地立在柜台后,屏幕暗着,连一次播报声都没有。林建国坐在藤椅上,手指无意识地敲着桌面,目光落在空荡荡的餐桌和门口的海报上,心里像压了块石头。赵秀兰在厨房里收拾着食材,时不时探出头看一眼,也只能无奈地叹气。
“这海报字写得不好看,客人怕是没兴趣停下来看。”林建国自言自语,又想起自己没别的宣传办法——没钱做传单,也不会用年轻人的社交媒体,只能靠这张手写海报,心里更不是滋味。
就在他快要放弃希望的时候,门口的风铃突然响了。林建国猛地抬起头,看到退休教师张大爷提着一个布袋子,慢悠悠地走了进来。“张大爷,您来了!快坐!”他连忙站起来,热情地招呼。
张大爷在靠窗的位置坐下,笑着说:“老林,我早上路过,看到你贴的新菜海报,知道你这店不容易,来捧个场。给我来一份菌王茶树菇炖鸡,再要一碗米饭。”
林建国心里一暖,连忙应道:“好嘞!您稍等,马上就好!”他快步走进厨房,赵秀兰听到动静,也赶紧忙活起来。很快,一碗热气腾腾的炖鸡端了上来,金黄的鸡汤里飘着褐色的茶树菇和鸡块,香气扑鼻。
张大爷拿起勺子,舀了一口汤,尝了尝,点了点头:“不错不错,这汤鲜得很,茶树菇吸了鸡油,香而不腻,比你之前炖的鸡汤还好喝。老林,你这新菜选得好!”林建国站在一旁,听着张大爷的夸赞,心里的失落少了些,多了点底气。
张大爷还在吃着,门口的风铃又响了。这次进来的是年轻妈妈李姐,怀里抱着岁的儿子,孩子还在小声哭闹着。“老板,有适合小朋友喝的汤吗?孩子吵着要喝鲜汤。”李姐有些不好意思地问道。
林建国眼前一亮,连忙说:“有!我们新出的茶树菇豆腐汤,清淡鲜,特别适合小朋友,您要不要试试?”
李姐点了点头:“那给我来一份豆腐汤,再要一份青菜。”很快,豆腐汤端了上来,洁白的豆腐块浮在褐色的汤里,撒着翠绿的葱花。李姐用勺子舀了一勺汤,吹凉后喂给儿子。孩子喝了一口,哭闹声立刻停了,睁着大眼睛说:“妈妈,汤好喝!还要!”
李姐松了口气,笑着对林建国说:“没想到这汤这么鲜,我家孩子平时挑得很,今天倒是喜欢喝。以后带他出来吃饭,就来你家了。”林建国连忙道谢,心里的希望又多了几分。
中午一点多,店里终于迎来了第三桌客人。一个穿着时尚的年轻女孩,背着一个相机包,走进来后四处看了看,然后在柜台前的位置坐下。“老板,我在网上刷到‘老巷濒危餐馆’的话题,看到有人提到你家店,说你家新出了茶树菇系列,特意来探探底。给我来一份茶香茶树菇炒五花肉,再要一瓶矿泉水。”女孩说道,她正是美食博主小雅。
林建国愣了一下,没想到还有人从网上看到来的,连忙应道:“好的,您稍等!”他赶紧去厨房准备,心里既紧张又期待——要是这位客人觉得好吃,说不定能帮店里宣传宣传。
很快,炒五花肉端了上来。小雅拿起筷子,夹了一块茶树菇和肉片,放进嘴里,细细品味着。她眼睛亮了亮,又夹了一口,对着相机小声说道:“这家店的茶香茶树菇炒五花肉真的很惊喜,茶叶碎吸了油脂,解腻又提鲜,茶树菇带着茶香,口感紧实,肉片焦香四溢,一点都不油腻,价格也很实惠,块钱一份,性价比很高。”
她又对着林建国说:“老板,你家这道菜做得很不错,我是美食博主,等下会把这道菜分享到网上,帮你宣传宣传。”
林建国又惊又喜,连忙说:“太谢谢您了!要是有需要帮忙的,您尽管说!”
小雅笑了笑:“不用客气,好味道就该被更多人知道。你家还有其他新菜吗?下次我再来试试。”
“还有菌王茶树菇炖鸡和茶树菇豆腐汤,炖鸡也很鲜,您下次可以试试。”林建国连忙推荐。
小雅点了点头,继续品尝着菜品,时不时对着相机记录。林建国站在柜台后,看着店里的三桌客人,心里百感交集——虽然新菜推出日只有三桌客人,但每一位客人都对新菜很满意,尤其是美食博主的到来,让他看到了宣传的希望。
下午两点多,客人渐渐走光了。林建国算了算营业额,加上三桌客人的消费,总共卖了块钱,虽然不多,但比前几天的冷清好多了。他坐在藤椅上,看着门口的海报,心里不再像早上那样失落。
赵秀兰走过来,递给他一杯水:“老林,别灰心,今天有三桌客人,还都是回头客的潜力,以后会越来越好的。”
林建国接过水,点了点头:“是啊,张大爷来捧场,李姐说以后常来,还有那位美食博主,说要帮咱们宣传。说不定过几天,客人就多了。”他拿起手机,给林默了条消息:“小默,今天新菜推出,有三桌客人试吃,都很满意,还有一位美食博主来探底,说要帮咱们宣传。”
很快,林默回复了消息:“爸,太好了!这是好开头!后续我们可以再优化一下宣传,比如让附近的邻居帮忙转,或者在店门口摆个小样品,让路人尝尝,吸引更多客人。”
林建国看着消息,心里有了方向。他知道,新菜推出日的冷清只是暂时的,只要继续做好味道,慢慢积累口碑,“林家小厨”一定能吸引更多客人,走出困境。他站起身,开始收拾餐桌,准备迎接晚上的客人,心里充满了期待。
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