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厨房里正在准备中午的餐食,林洛雪和斯内普的到来已经影响不了家养小精灵的状态了,他们井然有序地干着自己手里的活。而莉丝已经成为专门对接的家养小精灵。
“哦,尊敬的的林小姐和斯内普先生,今天你们需要些什么呢?”莉丝水汪汪的大眼睛真诚地看着他们。
林洛雪没忍住摸了摸她的脑袋,然后对她说:“我今天要做一个华夏的节日食物,我需要你和我学习一下,中午给学生和教授们供应上这份特殊的食物。”
“没问题,林小姐!”莉丝很喜欢学习新的菜式,她对面点有着出色的天赋。
林洛雪从自己的口袋里掏出一条围裙,全包式,川渝省服同款。她给自己扎了个马尾,然后包成一个丸子头,不过就是总有几根丝会掉下来。
“我帮你。”少年修长的手接过她手里的丝,动作轻柔且流畅的帮她的头盘好。
林洛雪一个回头,震惊地看着他:“你什么时候会盘头了!”
斯内普眼神往左边一斜:“我跟卢修斯学的,他总是帮纳西莎盘。”
什么?卢修斯还有这种手艺?
不过,林洛雪有些遗憾:“那以后我就不能帮你扎头了。”
“我只会帮别人梳,我自己扎不好。”少年的声音轻轻传入她耳中。
林洛雪嘴角翘起,心情愉悦地答应:“那以后还是我帮你梳头。”
“嗯。”少年的声音细若蚊蝇,但是声音里的愉悦却是怎么都遮掩不住。
帮少年也系上头,林洛雪开始制作馅料:肉沫、香菇、春笋、雪菜、豇豆全部切丁,爆香后倒入炒熟,晾凉后加入一些晒干的小虾米。
斯内普则是一起帮忙切丁。莉丝则是开始清洗艾草,并把它们焯水,焯水时加入一些小苏打防止变色,然后用焯水后的艾草加入水绞成草汁。
糯米粉和面粉用:的比例混合在一起,加入草汁揉成团,这样绿色的青团面团就好了。
馅料凉了后就开始包起了青团。
在林洛雪上辈子的家乡,青团是咸的,呈圆球状,上面还有一个用手捏起来的小揪揪。而青饼则是豆沙馅和芝麻馅,用同样的皮包裹起来然后塞入模具中印上花样,整体更像是一个扁扁的绿色月饼。
将青团青饼放在洗干净剪成一段一段的芦苇叶上装到蒸笼里蒸,冷水下锅,上汽后蒸十五分钟,然后闷五分钟就可以了。
刚放上锅,小獾们已经收集齐学生们采摘的艾草,放到林洛雪留下的麻袋里搬了过来。
莉丝使用魔法开始多线操作刚刚的流程,她已经掌握了,包括炒制馅料。
当然那些食材都是从林家市紧急调配过来的,不说别的,春笋和雪菜这两样就不常见。
林洛雪在旁边看了一下,没有现问题后就等着青团出笼。时间过的很快,空气里开始弥漫出一股隐隐约约的草香。
打开蒸笼后,香气随着蒸汽扑面而来,林洛雪深深吸了一口。
就是这个味儿。
她迫不及待地夹出咸甜各两个,放在斯内普手里端着的盘子上。
坐在厨房旁边的小凳子上,两人一人端一个盘子拿着筷子夹住青团,小小的咬了一口。
春天的味道从春笋里绽放,馅料的咸香中又带着小虾米的鲜味,雪菜微微的酸味让人胃口大开。而外面的皮柔软中带着嚼劲,草香和馅料融合在一起,就像是把整个春天都放在了嘴里。
呜呜呜,这也太好吃了。
你说(嚼嚼嚼)这东西到底是谁(嚼嚼嚼)明的(嚼嚼嚼),也太好吃了(嚼嚼嚼)。
斯内普突然明白为什么林洛雪会念着这一口青团了,这不仅仅是春天,他在里面吃出了一种独特,是那种没有办法替代的独特。
然而他是不可能知道,这就是家乡的味道。在华国,每一个地方都有自己独特的吃食,而这个独特的吃食会化身为在外游子的乡愁,他们会无比怀念这个味道,思念的不仅仅是味道,还有他们的家。
就像是妈妈的味道一样,无可替代。
一个青团落肚,林洛雪又看向了青饼,她吃青饼喜欢冷着吃,这样更有嚼劲一些,所以她打算,再吃一个青团!
斯内普倒是好奇的吃了口青饼,青饼外皮的香味里隐隐藏着一点点香甜。由于刚刚的青团太烫,他吃的很慢,所以青饼的外皮此时已经变的温热。
一口咬下,原本没有味道的外皮被豆沙的甜味沾染,有些嚼劲的扎实口感让咀嚼变的享受。
好吃,但是两个用同样东西外皮包裹出不同的味道。
林洛雪一只手吃着青团,一只手将其他青团青饼打包。这些都是她的存货了!至于学生和教授们的份,就让学校的家养小精灵搞定吧!
中午的礼堂大家来的格外齐,连林洛雪和斯内普也都来了。毕竟她拿走的是存货,而现在才是午餐!
学生们很快现桌子上的青色团子,在林洛雪的提醒下,圆形的是咸味有肉的,饼状的是豆沙馅和芝麻馅的。这样就算是素食主义也能吃到了。
甜味的青饼是大多数人的选,他们都爱甜品。一个个吃的抬不起头,也有人已经开始争论是豆沙馅好吃还是芝麻馅好吃。
芝麻馅的青饼和豆沙馅口感不太一样,里面的芝麻是和红糖一起调配在植物油里,流动感比较强,同样芝麻的香味和红糖的甜味征服了很多人。但是有人也更喜欢豆沙软糯易入口的温和味道。
而少数人先尝试了青团,一下子就被那股浓郁的春天气息所征服。一口接着一口,根本停不下来。
等其他同学现的时候他们吃了很多了,这才现咸味的青团也是惊为天人,有的人直接抛弃青饼投向青团的怀抱。
有的人钟爱咸味,觉得这春天的气息才是精髓,有的人钟爱甜味,觉得甜味才能让身心愉悦。当然,小孩子才做选择。教授们选择全都要!
一个青团一个青饼,轮流吃,怎么吃都吃不腻!
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