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那撮新火在苏晚星的眼底深处无声燃烧,映得她瞳孔漆黑如墨。
自老家归来的第一个夜晚,“野食”打烊后,后厨的灯只为她一人亮着。
苏晚星站在灶台前,手里握着一口最寻常的铁锅,锅里空无一物。
她深吸一口气,手腕猛地一抖,铁锅在空中划出一道利落的弧线,锅身翻转,而后稳稳落回。
“铛!”
清脆的金属撞击声在空旷的厨房里回响,带着一丝寂寥。
她没有停顿,手腕再次力,又是一次完美的空翻。
一次,两次,十次,一百次……她的动作快得几乎出现了残影,额角的汗珠顺着鬓角滑落,砸在滚烫的灶面上,瞬间蒸成一缕白烟。
她的眼神空洞,仿佛灵魂已经抽离,只留下一具被记忆操控的躯壳,在机械地重复着同一个动作。
路过的阿青脚步一顿,隔着玻璃门,他看见那个平日里灵动狡黠的女孩,此刻像一尊不知疲倦的雕像。
汗水浸湿了她的后颈,排烟机巨大的轰鸣声笼罩着她,她却浑然不觉。
阿青皱了皱眉,没有进去打扰,只是走到总控台旁,悄悄将排烟机的功率调低了些许。
厨房里的噪音瞬间减弱,那单调而执拗的“铛铛”声,便愈清晰起来。
这样的情景,一连持续了三晚。
“不对劲。”小满指着监控回放,画面定格在苏晚星停顿的瞬间,“你们看,她每翻一百零八下,不多不少,一定会停下来。停顿三秒,然后继续。”
监控里,苏晚星僵直地站着,侧耳倾听,像是在等待一个永远不会响起的闹钟,或是某个穿越时空的回音。
三秒后,她眼中的光芒黯淡下去,又开始了新一轮的一百零八次颠锅。
陆野双臂环胸,沉默地看着屏幕,深邃的目光里情绪翻涌。
他知道,这丫头心里那座沉寂的火山,被什么东西给引爆了。
直接问,她那身尖刺只会扎得更深。
次日午后,学员们正在进行基本功训练,陆野一言不地从储藏室里搬出一口厚重的黄铜锅,锅身布满岁月留下的斑驳痕迹,“哐”的一声,重重放在中央操作台上。
“今天,加一门特训。”陆野的声音不大,却清晰地传到每个人耳朵里,“‘听锅辨人’。厨师的心,会通过锅传出来。你们轮流上来,蒙上眼,听锅声,辨别颠锅者当下的情绪。”
众人面面相觑,觉得新奇又紧张。
小舟第一个上阵,他颠得小心翼翼,锅声断断续续,有人猜是“犹豫”,有人猜是“胆怯”。
就在这时,一直沉默站在角落的苏晚星突然动了。
她一步跨上前,推开小舟,单手拎起那口沉重的铜锅,甚至没有试一下重量,手腕便如卷起一道狂风,骤然力!
“铛!铛!铛!铛铛铛——!”
不再是空锅的单音,她手边有什么,便信手抄起什么,一把黄豆被她扔进锅里。
那声音不再是清脆的金属撞击,而是疾风骤雨般的爆裂与翻腾!
黄豆在滚烫的铜锅里疯狂跳跃、冲撞,出的声音密集得像战场上的鼓点,急促、狂乱,带着一股不管不顾的决绝。
最后,她手腕猛地一收,铜锅在空中一个急停,锅里的黄豆像是被无形的手掌按住,瞬间归于死寂。
她反手将铜锅重重地扣在灶上,出一声沉闷的巨响。
整个后厨,鸦雀无声。
半晌,小舟才颤颤巍巍地举起手:“这……这声音,像是在躲什么东西,拼了命地逃。”
阿青却摇了摇头,低声说:“不对。不是在躲,是在追。追一个永远也追不上的节奏,每一下都想抢在前面,却每一下都晚了半拍。”
苏晚星听着他们的议论,嘴角勾起一抹冰冷的弧度:“你们听锅,我听命。”
她抬起头,目光直视陆野,那撮火苗在她眼中彻底燃成了一片燎原之火:“陆师傅,我要挑战一道菜。”
不等陆野回应,她一字一顿地说道:“封坛?鸭。”
此言一出,全场哗然。
这道菜是苏家的不传之秘,也是苏晚星母亲的巅峰之作。
据说工序繁复到极致,光是控火就要整整七个小时,火候差一秒,鸭肉便会由嫩滑化为焦炭,前功尽弃。
最重要的是,苏晚星的母亲从未教过她。
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