魔爪文学

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第79章 书院之行（第2页）

老山长舀了勺豆花，滑嫩的豆花在唇齿间化开，带着淡淡的杏仁香。

待尝到腐乳时，眯起的眼睛忽然睁大。

那腐乳质地竟如酥酪般细腻，后味回甘，全无市售腐乳的涩味。

几个路过的学子忍不住驻足，有个胆大的竟作揖道，

“先生，这香气勾得学生《礼记》都背岔了…”

宋四郎笑着将辣酱分给相熟的同窗。

红亮的酱料抹在胡饼上，辣中带甜的风味，惹得年轻学子们连连称奇。

“宋兄，这酱何处能买？”有人急问。

“这些皆是家中豆坊所出。”宋三郎接话。

正吃的带劲的周司业抬头，“这些…都是豆子做的？”

他不可置信指着豆干，“连这个也是？”

“司业大人明鉴。”宋时念这才接话。

“大豆百变，可做豆花、豆干、千张、素鸡等十余种吃食，今日带来的不过是其中几样。”

“十余种？”周司业眼睛一亮，转向山长。

“山长，咱们庖厨司是不是该换些新鲜吃食…”

宋时念微微一笑，“其实豆制品重在烹法——”

“千张可裹肉清蒸，油豆腐能酿馅红烧，便是这腐乳，与鲜鱼同炖也别有风味。”

周司业哈哈一笑，“明日巳时，带着你家所有豆制品来庖厨司！”

又低声道，“那个…千张酿肉的法子，还请小娘子费心指点。”

宋时念唇角扬起一抹浅笑。

“司业大人客气了。明日民女定当将豆制品的十八般做法一一演示。”

她略一沉吟，“不知庖厨司可有擅长刀工的师傅？千张酿肉最讲究刀工，肉馅要剁得细而不腻…”

周司业闻言，忍不住抚掌大笑。

“巧了！咱们庖厨司的老赵，当年可是在长安尚食局做过事的！”

一旁的山长忽然轻咳一声，“小娘子这般倾囊相授，就不怕…”

老者的目光意味深长地扫过那群眼巴巴望着食盒的学子。

宋时念会意，从容福了一礼。

“山长多虑了，豆制品虽是小道，却也是民生大计。

书院培育天下英才，若能让他们尝到些新鲜滋味，也是民女的福分。”

她顿了顿，眼中闪过一丝狡黠，“况且…这大豆的妙用，又岂止十八般做法？”

最后一句话说得极轻，却让周司业的耳朵立刻竖了起来。

老饕的本能让他敏锐地意识到，这小娘子手里怕是还藏着更多美味秘方。

“好！好！”周司业连连点头。

宋时念浅笑盈盈，目光扫过膳堂内意犹未尽的众人。

今日这一番豆香为媒，不仅为书院师生打开了新味觉，更会让宋记豆坊的名声在这文人荟萃之地悄然传开。

离开书院时，斜阳正将青砖黛瓦染成金色。

宋三郎抱着空食盒，忍不住低声道，“小妹，明日…”

“明日自有明日的机缘。”宋时念望着远处炊烟袅袅的庖厨司，嘴角微扬。

“三哥且等着看，咱们宋记的豆香，定要飘遍整个襄阳城。”

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