魔爪文学

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第152章 四果汤上（第1页）

被噩梦惊醒两次的时安，在太阳升起来前，又做了最后一次尝试，果不其然的，还是在某个生物的梦境里。

虽然不是什么噩梦，但也好不到哪去吧。

梦境很容易和玄学，心理学扯上关系。

玄学认为，梦境意味着过去，现在和未来，往往与命运相关联。

而一些流派的心理学认为，梦是有一定隐晦的含义，通常是一个人当下的心理状态，和一些不被现的心理创伤。

而对于时安来说，梦境太喧闹了。

做梦的生灵感觉梦是朦胧的，或者只能记住一两个片段。

但作为旁观者的时安，就像是在看一部无头无尾的全息电影，还不能拉快进，很容易被梦境主人都不容易察觉的情绪旋涡卷入其中。

“嗷？”呼呼大睡的独角狮眯着眼，“怪不得找不到你，原来你醒了。”

时安穿了件睡衣，披着外套，本来只是下来喝杯水，闻言看向独角狮，“狮，你睡着的时候，也像这样一直做梦吗？”

独角狮咂咂嘴，“没，梦有什么好看的，只是想找你玩。”

所以才会频繁出现在梦境里啊，他就说，就算是神，每次休息的时候都看电影，也会觉得累吧。

不过神需要休息这件事，就很不像神了。

时安喝完一杯水，撑在操作台上长长的吐出一口浊气，他现在清醒了，觉得好累，脑子一抽一抽的疼。

现在回去睡，估计也是睡不着的。

他打开游戏商城，琢磨着买了不少配料。

最近店里的客人少了，但实际要做的甜品量却没少，通过侯爵的分店，时安还尝试的开通了外卖服务。

有些客人固执的认为，时安店里的甜品才是最好的甜品，除此之外哪怕塔塔尔侯爵店里的甜品也是时安这里出品的，他们依旧觉得“不正宗”。

但不是所有人都有时间来店里吃，穿越红叶森林，也是有一定危险的。

于是由赛莱尔负责，在塔塔尔侯爵的店内做登记，再从时安的店内进行远程配送。

配送费相当高昂，按照赛莱尔的吐槽，一次配送费，就抵得上一个普通三口之家一月的生活费了，而预订最多的“甜品大礼包”，每次的种类都不确定，全看店长心情。

有种名义上的盲盒，实际上清库存的意思。

选择极其不确定。

但有不少客人就冲着这份不确定来的，这种伴随着意外惊喜的套餐，美其名曰都是命运的选择，戳中了他们闲得慌的内心。

反正店长做的甜品都不会难吃，那么由店长亲手搭配的甜品，才是最至高无上的甜品套餐，每一次打开都能带来别样的惊喜。

因此，外卖预订的单子高居不下。

店员们不能理解，为什么不直接选自己喜欢的甜品，非要买最贵的盲盒套餐，这种套餐明明很容易开出不太喜欢吃的甜品吧。

而时安则表示很理解，毕竟盲盒嘛，在信息化爆炸的地球村都能风靡很久，大家买的就是这份未知。

不过他还算有良心，会在盲盒里添加一些不在菜单上，运气好，才能在店里才能吃到的限定甜品。

为盲盒套餐的火热添砖加瓦。

而今天的限定甜品……

时安把一桌材料分类后，看着空出来的桌面，和窗外昏昏沉沉的夜色，时间还很长。

决定了，就做四果汤。

四果汤是闽南地区的传统甜品，配料丰富，制作简单，但要想做得好吃，需要的前期准备也不容易。

常见搭配食材有，阿达子，绿豆，红豆，石花膏，莲子，薏米，银耳和烧仙草。

每家店的搭配都有所不同。

现代的四果汤配料丰富，还会加入应季水果，甚至是一些常见小料，芋圆，椰果，布丁，葡萄干等等。

一些不懂，且一味图方便的店家会直接用糖精熬煮糖水，配料更是网购现成的，最多是石花膏稍微熬制一下，做起来相当敷衍，几乎就是现成的小料往里塞。

但传统的四果汤制作起来其实不容易。

石花膏的主要原料是海藻，有腥味是正常的，尤其是在熬煮过程中，味道会非常大，需要加入一些配料辅佐去腥。

时安用的是大石花草，凝结后的颜色会比较透亮。

将大石花草洗净，加入一些°左右的米酒浸泡，浸泡后再洗净，这种提前浸泡的方式会最大程度的去除腥味，而酒味则会在熬煮过程中挥。

如果是担心客人对腥味比较敏感，可以在熬煮过程中添加一些白醋，煮个四十分钟到一小时左右，大石花草有浑浊粘稠质感，就差不多可以了。

最后过滤掉大石花草，撇去浮沫，静置四到五个小时，就可以自然凝固，凝固后的成品是果冻质地，用专门的石花膏刮，能轻松刮成均匀透明条状。

石花膏有清热解毒，祛风止痒的效果，可降火消暑，夏季吃是最好的选择。

虽然外貌和果冻类似，但口感比果冻更有嚼劲，又比凉粉更细腻。

即使是用酒和白醋去腥，有些对腥味敏感的客人还是会尝到一些腥味，这种腥味又被称为浓缩的海味。

这时候就需要搭配上霜仔水食用。

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