魔爪文学

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第17章 入职三食堂（第2页）

毕竟现在大家都知道眼前的林浩肯定就是管理三食堂的，对于林浩的手艺众人都是非常的佩服，但是至于到底什么样的人众人的心里还不太知道。

行，今天中午我来掌勺。林浩说完之后也丝毫没有客气的就往配菜区域走去。

林浩走到切菜的案板前，看了看他们准备的菜料，心中有了主意。

师傅们的基本功都很扎实，我就是有一点小建议。林浩拿起一根萝卜，比如这萝卜丝，如果切得更细一些，更均匀一些，炒出来的口感会更好。

说着，林浩拿起菜刀，手起刀落，萝卜瞬间变成了细如丝的萝卜丝。

我的天，这刀工

太细了，跟机器切的一样。

围观的师傅们都看呆了，这哪里是在切菜，简直是在表演艺术。

两个大锅菜师傅更是看得入迷，这种刀工他们做梦都想学会。

林师傅，您能教教我们吗？其中一个师傅鼓起勇气问道。

林浩爽快地点头：当然可以，咱们都是同事，互相学习嘛。其实刀工这东西，主要是要稳，手腕用力要均匀

说着，林浩开始手把手地教他们，毫无保留。

这个年代的师傅大多保守，林浩这种毫无门户之见的做法，让后厨所有人都对他刮目相看。

林师傅人真好，一点架子都没有。

是啊，六级厨师还这么平易近人，难得啊。

吴建国在旁边看着，心里更加佩服林浩。这小子不仅手艺好，做人也聪明，知道怎么收买人心。

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时间很快到了十一点半，该准备午饭了。

林浩走到调料台前，从系统空间里悄悄取出一些高级调料，当然，表面上看起来就是普通的盐、糖、生抽。

今天咱们做个萝卜炖肉，再来个醋溜白菜。林浩看着所有的配菜说道，只不过肉看起来少得可怜而已。

萝卜炖肉要做得好吃却不容易。林浩开始指导两个师傅，每一个步骤都讲得很详细。

接下来的步骤更是让人大开眼界，林浩对火候的把控简直是艺术级别的，什么时候大火，什么时候小火，什么时候焖煮，每一个细节都恰到好处。

最关键的是调料的使用，林浩的每一次调味都像是魔法一样，瞬间让菜的香味提升一个档次。

林师傅，您这调料一个师傅忍不住问道。

哦，这些都是我师父传下来的配方，主要是比例的问题。林浩随口说道，其实用的还是这些常见调料，只是搭配不同而已。

两人在听到了林浩的话之后，也就不会和愣头青一样继续打听了。

刚刚林浩给两人讲的东西，就已经算是非常好的了，至于这种秘方两人是想都不敢想的。

半个小时后，两大锅菜做好了。萝卜炖肉色泽红润，香气扑鼻；醋溜白菜翠绿爽脆，酸香开胃。

整个后厨都被这香味包围了，连吴建国都忍不住咽了咽口水。

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