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罗耀江反过来也提醒她:「2998一位呢,你给我2998,我也能一朵朵地给你挑。」
在他这儿,这个价钱是过不去了。
「但就是……」丛欣已经开始扒拉自己面前盘子里分的菜。
时为一看这动作就知道她矫情病又犯了,就跟小时候吃食堂一样,遇上不爱吃的东西,她一碗饭能越吃越多,也是个神奇的本事。
只有酒是不错的,钱宏毅让时为在酒单上任选,时为挑了一瓶雷亚斯白。奚溪没看标价,只想估算成本,拿出手机打开橙色软体识图搜索,得到淘宝价格6539,自然不能辜负,四个人一顿饭的功夫喝了个乾净。
酒喝到刚刚好的地步是最适合聊天的,餐桌上的话也多起来。
是丛欣先问的奚溪:「怎麽想到要做厨师?」
奚溪以自嘲的口吻开始回忆,说:「我大学读的建筑,一开始还以为有朝一日可以自己做设计,本硕快六年,再加上实习,越来越觉得选错专业了。反倒是对烹饪兴趣越来越浓,索性参加了个短期职业培训,毕业出来就找了厨师的工作。当时我家里人都当我发疯,向下择业,自甘堕落,念的书都浪费了,直到现在都在等我浪子回头呢。」
「你会回头吗?」丛欣又问。
奚溪笑起来,说:「回头一看行业都快没了,我也算跑得及时。」
丛欣说:「那现在呢?觉得选对了吗?」
奚溪几乎半张脸藏在酒杯里闻香,仍旧笑说:「就这样吧,反正外面别的工作也是一坨屎。」
这个「也」字用得就很灵性。
话一出口,在座四个人,包括她自己都静了一静,好像这才想起来另外三位都是她上司。
罗耀江跟她交情最深,自觉应该帮她解围,也跟着说起自己的经历:「我就不一样了,干这一行完全是上面分配的。十八岁参军,新兵下连就给分到了炊事班,自己都不知道怎麽回事,是看我长得像厨子还是怎麽的?後来倒也觉得蛮好,战斗班训练一天,我们只需要训半天,就去食堂做饭了,而且还给安排专业培训,复员的时候连厨师证都有了,直接分配工作到了江亚饭店。但部队上做饭,跟酒店哪有可比性啊,身边其他学徒都比我年纪小,我还得跟着他们一起从头学……」
丛欣笑说:「但偏就是您学出来,成大师傅了。」
罗耀江听她这麽说,自然也有点得意,说:「你别看我入这行不是自己选的,但我真属於天赋型,不管什麽菜,嘴巴过一遍就知道放的什麽东西。年轻那时候也是真努力,不像现在……」
他说得自己哈哈笑起来,却又好像带着些别的情绪。
丛欣也跟着笑了,又看向时为,说:「时厨你呢,怎麽入的这行?」
时为也看她,有点猜到她为什麽明知故问,像是给他一个机会融入集体。但他真的说出来,却没有为什麽,只有经历,是她也不知道的部分。
「那时候在巴黎学厨,蓝带跟蓝翔不是一回事,我的钱只够学费,学生签证是不能工作的嘛,所以就一家家中餐馆走过去,问有没有私下用人的,先是洗碗,後来炒菜,各种都干过,做得最久的是凯旋门附近的一家本帮菜馆子,一对上海老夫妻开的,有三十几年了。丛总去过巴黎的吧,不知道有没有吃过那家店?」
丛欣摇摇头,几乎无声地说:「没有。」
时为笑笑,说:「也不奇怪,门面很小很旧的,除非事先知道,路过都不会想进去的那种。但下次有机会可以试一试,确实值得一去。巴黎比较新的店基本都是川菜湘菜,江浙菜很少的。」
他们就在餐厅经过特别设计的灯光下互相看着,他几句话说完剩下的那几年:「後来课上完了,出去实习,有了一点收入,也没时间打工,就不去了。再到正式找到工作,从is做到cheftournant,再到chefdepartie,中间换过几家餐厅,再然後就回来了,就是这样。」
似乎有寂寂的一秒,没人说话。
直到奚溪开口说:「没想到,你还挺不容易的……」
时为笑起来,说:「其实也还行,厨师是勤行,既然选了这条路,早知道要经过些什麽。」
两人大概都想到头一回打照面,她调侃他那四十万的学费。
罗耀江听他这句话,忽然也起了感慨,说:「厨师是勤行,这可是从前的老说法了,你年轻人倒也知道。」
第30章
正聊着,负责他们这一桌的服务员朝这边过来。
此时菜已经上完,这人要干嘛显而易见,2998另外加收的那15%服务费,必定是要走这个流程的。
那是个年轻的金发帅哥,OMNI餐厅国际化的重要组成部分,脸上带着悦人的微笑来到他们桌边,微微倾身,用英语问对今晚菜品是否满意。
丛欣永远是在此类场合接住球的那种人,不会让任何一句话掉到地上,很自然地迎上他的目光,同样面带微笑地用英语回答:「Amazingmeal,verycreativeandchic.」
对方显然也很满意她的评价,脸上笑意又深了几分,扶住她的椅背,朝她wink一下,再对其馀几位点头致意,这才走了。
在座四人不约而同静了片刻,像是还在消化这番对话与前面吐槽之间的反差。
一直等人家走远,奚溪忽生感慨,说:「我从小就喜欢吃好吃的东西,但是你们知道吗?自从我自己学厨之後,出来吃饭的心态就变得很差,每次吃到一顿特别好吃的饭,那种开心的情绪总是不那麽纯粹,有时候甚至会有点妒忌,心里想这为什麽不是我做的,我为什麽做不出来,我是不是完蛋没希望了?」<="<hr>
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