魔爪文学

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【孟兮婷：不好意思了晓雅，晚上不能陪你吃了[哭泣]我们部门聚餐，就去鼎香楼TAT】

【张晓雅：……】

【张晓雅：没关系，因为我们部门晚上也要聚餐。】

【张晓雅：也是去鼎香楼[微笑]】

【孟兮婷：11】

才十点多，鼎香楼总店门口已排起蜿蜒的长队，人声嘈杂中夹杂着期待的谈笑。这宾客盈门的盛况，确实只有鼎香楼最辉煌的时期才出现过。

祝父站在二楼的雕花窗边，望着楼下络绎不绝的客人，耐不住内心澎湃，声音微微发颤：

“多少年了…终于又见到这样的景象了，你爷爷要是能看到今天，不知该有多欣慰。”

祝母没有接话，只是温柔地望向身旁的女儿，眼中满是藏不住的骄傲。

比起父母的感性，祝莺则理性得多。她快速扫视着大堂的等位区和后厨的出菜口，脑中飞速盘算：后厨的人手够不够？上菜速度能不能再优化？鲜莲子、嫩菱这些时令食材库存还够不够支撑今天的客流？队伍排得这么长，会不会影响客人用餐体验？

正思忖着，口袋里的手机突然震动了一下。祝莺掏出手机点开微信，看到发信人时略微有些惊讶——竟然是周如深。

他先是恭喜祝莺和鼎香楼电视节目大获成功，接着风趣地说自己也想品尝两道“明星菜品”。

祝莺看着消息，心里了然。以周如深的忙碌程度，平时根本没时间看电视、刷娱乐新闻，大概率是今天上班后，助理看到了热搜或者相关报道，特意提醒了他。

她指尖快速敲击屏幕，回复道：【多谢周总关注，您要是来，我一定为您预留最好的位置，亲自给您安排品鉴！】

没过几秒，周如深就回了一个微笑的表情，简洁却透着客气与认可。

放下手机，祝莺心中悄然升起一股难以言喻的满足感。

这满足，并非单纯因为周如深这位“大人物”的关注，更重要的是，周如深的态度，代表着那些曾经流失的老主顾，正在重新认可鼎香楼的价值。这比任何热搜榜单一位的排名，都更让她感到踏实。

上午11点整，鼎香楼各家门店大门准时敞开，等候已久的食客们立刻鱼贯而入，像潮水般涌向大厅。

一时间，店内人声鼎沸，服务员们穿着统一的制服，拿着菜单穿梭在桌椅之间，耳边此起彼伏的都是点单声，几乎清一色都是：

“我要一份酥山肉煨冬瓜钵！”

“再加一道三白戏莲！”

“麻烦快点上！”

后厨更是一片热火朝天，炉火熊熊燃烧，锅碗瓢盆碰撞的声响汇成了一首忙碌的交响曲。厨师们各司其职，脸上都带着专注与干劲，鼻尖萦绕着食材交融的鲜香，忙而不乱。

陈家明作为一名自主创业者，平时时间相对自由，昨晚看完《苏城生活》的节目后，就立刻决定今天中午带爸妈来尝鲜。

陈父陈母走进店里，看着座无虚席的大厅，忍不住感叹道：

“真是不一样了！以前来鼎香楼，哪见过这么热闹的场面？现在这人气，比鼎盛的时候还旺啊！”

陈家明笑着帮爸妈找了个靠窗的位置坐下，一边给两人倒茶，一边在心里默默祈祷了一句：

“希望我的事业运也能像这几个月的鼎香楼一样顺。”

好在他们是头一批进店的客人，点单后没过多久，两道心心念念的联名菜就被端上了桌。

陈家明瞬间被两道菜品的颜值吸引，拿出手机，忍不住拍照。

镜头下，“酥山肉煨冬瓜钵”盛在古朴的砂钵中，冒着袅袅热气。山猪肉块色泽红润油亮，带皮的部分泛着焦脆的光泽，轻轻一碰仿佛就能脱骨；吸饱了肉汁的冬瓜呈温润的浅棕色，表面裹着一层薄薄的汤汁，看起来软糯十足，撒在上面的葱花和枸杞像是点睛之笔，让整道菜瞬间鲜活起来。

旁边的“三白戏莲”则是另一番景致，洁白的瓷碗里，浅乳白色的高汤清澈透亮，白鱼肉块嫩白如玉，安静地卧在汤中；红亮的白虾弯曲着身子，透着弹脆的质感；银鱼像碎银般在汤里舒展，搭配着洁白饱满的莲子、翠绿的嫩菱和鲜藕丁，一片薄荷叶漂浮在表面，清新雅致，光是看着就让人食欲大开。

至于镜头记录不了的香味更是霸道地钻进鼻腔，让人忍不住咽口水。

“快尝尝，别光拍照了！”爸妈笑着催促道。

陈家明放下手机，迫不及待地拿起筷子，先夹了一块酥山肉。

牙齿刚碰到猪皮，就听到“咔嚓”一声轻响，焦脆的外皮带着烟火气的香气，内里的瘦肉则酥软入味，肉质细嫩不柴，油脂早已在慢煨中析出，被冬瓜吸走，吃起来只有纯粹的肉香和鲜味儿，咸淡适中，回味悠长。

怀着好奇，他又小心地挖了一勺冬瓜肉。说实话，陈家明此前对冬瓜并无太多好感，总觉得它寡淡无味，口感水垮，是宴席上无足轻重的陪衬。然而，眼前这一勺冬瓜，却彻底颠覆了他的认知。

不同于此前吃到过的任何冬瓜，它吸足了山猪肉的脂香与高汤的鲜醇，表面裹着一层薄薄的汤汁，泛着温润的光泽。轻轻咬下一口，冬瓜的绵软瞬间在舌尖化开，却又带着一丝恰到好处的韧劲，完全没有寻常冬瓜的纤维感。取而代之的是一种极其细腻、绵密、近乎“糯”的质感。

汤汁的精华已彻底渗透进冬瓜的每一个毛孔，肉的丰腴与瓜的清甜水乳交融，形成了一种独立于肉和汤之外的、全新的复合鲜味。当这口冬瓜在口中化开时，那极致的鲜味儿便顺着喉咙温柔地滑下，只留下满口的余韵。

“好鲜，太鲜了！”

陈家明忍不住惊叹，他爸妈表情同样震惊，显然没想到小小的冬瓜也能做出花样来。

陈家明连吃了两块冬瓜，才稍觉满足。转头看向了“三白戏莲”。

这“三白戏莲”乳白色的汤汁已经勾了他很久了，他飞快将用公勺盛了半碗汤，连带着一块白鱼肉和几颗莲子送进嘴里。

高汤入口清润，鲜得纯粹又自然，没有丝毫腥味，只有食材本身熬煮出来的清甜，鲜得他连舌头都要吞下去了。而白鱼肉嫩得像云朵，在舌尖轻轻一抿就化开了，带着淡淡的黄酒香气。

莲子粉糯回甘，嫩菱脆嫩多汁，两者的口感与鱼肉的软嫩、虾肉的弹脆相互交织，每一口都充满了惊喜。

“好吃！太好吃了！”

陈家明忍不住赞叹道，“爸，妈，怎么样，好吃吧？”

他妈看着他得意模样，忍不住道：“又不是你做的！”

“嘻嘻，但是是我吃的！”

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