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外面虽然是冰天雪地,可宫里的小青菜也是时常有的,宋攸宁才知道原来这个时候已经有了冬日青菜了,听说是城外的温泉庄子上种的,摘了送到宫里来。
这也是个稀罕的东西,每次到宫里都是不够分,她也是沾了胤礽的光才能时常吃到小青菜,“吃个锅子吧,锅底要清淡的,”
这时候吃的铜锅或是其他锅子的锅底浓汤,好吃是好吃只是容易腻。
“锅底就清水加些花甲、车螺之类,锅底加点薄荷进去,”宋攸宁想起在现代吃过的一个海鲜薄荷锅底,清淡又好吃,她把需要的东西都说给飞雪。
“菜品就让膳房做一些虾滑、片一些薄薄的瘦牛肉片、鲜鱼片、小青菜,就这些吧,其他的让膳房的大师傅看着办。”
飞霜应了一声,就出门朝着膳房走去,她和膳房的师傅们已经很熟悉了,众人见了她来都是笑脸相迎。
“飞霜姑娘,今日宋主子想吃些什么啊?”姓包的大师傅笑得无比真诚。
“主子说了,要清淡一些……”飞霜复述主子的要求。
包大厨听完脸上的笑容一点没变,“姑娘你放心,奴才一定按照宋主子的说的办。”
厨房新来的小太监刚看着飞霜消失的背景,嘴里已经开始嘟囔:“师傅,宋主子的要求的东西工序也太繁琐了吧?虽然不是什么贵重的东西,可也太麻烦了。”
包大头:“你住嘴,宫里的主子也是你能说的?而且时间久了你就知道了,宋主子不是难伺候的主子。”人家可是把需要的东西都说得明明白白,他们不怕繁琐就怕主子交代得云里雾里的。
更何况,宋主子可是他的福星啊。先前宋主子让他们膳房研究“七香粉”这个烤肉的调料,当时得到很多赏赐。
没想到过年的时候,曹公公就领着梁公公来要人,还把他顶头上司李大厨调到御膳房去,他包大头直接升官,成为膳房的大师傅,整个大膳房的厨子都归他管了!
要是没有这一茬他还不知道猴年马月才能升职,就因为这件事,他心里一直感激宋主子。
况且人家宋主子的赏钱从来就没少过。
第42章
胤礽刚从御书房回来,皇阿玛最近总是召他去御书房处理政事,还有老大也一起,他想到老大不由眼神一暗,皇阿玛是要提老大起来吗?
他心里想着事情,不知不觉就走到了临华殿的门口,里面似乎飘来了香味。
胤礽一撩衣摆便走了进去,屋里众人正在忙碌,何柱拿着燃烧成红色的火炭盘子放在桌子下,一旁的膳房的小太监帮忙把汤锅子放上去,其他人正在把菜品摆桌子上。
“太子爷吉祥!”外头的宫女见到了太子爷急忙行礼。
宋攸宁一抬头,笑着上前:“太子爷万福金安!”
【来得正是时候,这么多菜有人陪我吃了。我就点了几个菜品,其他的让膳房的人看着来,没想到膳房的做了这么多,要是太子爷不来的话,我都想去请林姐姐来了。】
胤礽笑着扶她起来,“这是吃锅子?孤在外头都闻到到香味了,和京城的铜锅倒是不一样。”
他看到了锅里的清汤底,还有一些虾类和贝类,桌子上的菜品也是清淡为主。
“这些天吃铜锅吃腻了,换个口味,您快尝尝这汤!”汤是厨房熬好送过来的,泛着淡淡的奶白色,很是好看。
胤礽捏着银勺子试了一口,温度不冷不热入口刚刚好,汤里有河鲜的味道,似乎还带了一点点薄荷味,清淡鲜甜,好喝不腻。
“不错,这里头加了薄荷?”胤礽很喜欢这个味道,接连喝了几口。
“是呀,薄荷的香气融入汤里,我很喜欢这个味道,您觉得怎么样?”宋攸宁就像一个厨子一样推销自己的得意产品。
胤礽点头:“别有一番风味。”说着用事实证明他喜欢,小碗已经见底了。
两人喝完汤,锅里刚刚煮的东西也好,宋攸宁捞起了一块虾滑,也不知道膳房的人做虾滑的手艺怎样,要不先让太子试试?
她拿着漏勺的方向一转,圆形虾滑就落到胤礽的碗里,在碗底还微微弹了一下,“太子爷,您快尝尝这个虾滑!”
胤礽看着碗里像肉丸子又不像的东西,“是虾做的?”
“嗯嗯,虾滑是主料是用鲜虾仁,然后加了蛋清和别的佐料搅和做成的,口感爽脆又不腻,我最喜欢吃的。”
【就是不知道大膳房师傅的手艺怎样,这个虾滑做得好不好吃,先让太子爷尝尽山珍海味的人先试试好不好吃……】
胤礽听到这句话时真是哭笑不得,虾滑已经入口了,大膳房厨子的手艺还是不错的,虾滑带有新鲜虾肉的鲜甜和虾香,吃起来滑嫩不柴,爽口又弹性。
宋攸宁看着他的眼神十分期待:“味道怎么样?”
胤礽起了逗她的心思,“方才吃得太快了,似乎没尝到味道,孤再吃一个试试。”
侍膳的小太监很有眼色,他把锅里另一个虾滑也捞起来,轻轻的放在碗里。胤礽吃相十分优雅好看,不存在吃得太快的说法。
宋攸宁明白了,她被忽悠了!
她气鼓鼓的瞪了他一眼,吩咐道:“何柱,把这盘虾滑都下了。”
等煮好了,宋攸宁都不用侍膳的人动手,她自己捞了两个虾滑直接放到自己的碗里。
她用银筷子夹起粉白色的虾滑,咬一口,鲜虾的清甜在口腔里蔓延……她满足的闭上眼睛细细回味,第二个虾滑她沾了一些酱料,比不沾酱料的多了几分醇厚的底味,各有千秋。
她吃完两个,转头发现他也吃得津津有味的,气鼓鼓的脸颊很快又变成笑脸了,得意的说道:“我让膳房做的,是不是很好吃啊?”
【快夸我,我真是美食小当家!】
胤礽笑容里带着他自己都没发现的宠溺,“很好吃,宁儿总是能想到这么多好吃的东西,真是令人惊喜。”
宋攸宁听不得夸奖,一听就开始得
瑟,脸上的神情可得意了。
本来她还觉得膳房送来的东西有些多了,有了胤礽这个大男人,他们两个人吃了一大半。
吃完就抱着肚子靠在黄花梨的椅背上,“吃的有些撑了,飞雪帮我拿一颗消食丸!”
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