魔爪文学

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第67章（第2页）

“大奶奶，庄头儿早上回来了，还带了腊兔子和腊排骨，说是想来院子里给奶奶请安磕头。”

“别跟我来这套，你去问清楚他这回又是想求我干嘛，说清楚了再来回话。”

“是，奴婢这就去跟他说清楚。”

不要小看勤劳的农民兄弟，只要能过比之前更好一点的日子，他们从来都是最能吃苦也最舍得吃苦的人。

庄头儿每次回来带的鸡鸭鹅都是顶格的，好在今年沈婉晴手底下的铺子多了人也多了。

有一部分熏制过的能送去腊味庄，再加上给家里供菜肉的人都陆陆续续换下来，庄子上养的这些家禽非但都能消耗得了，还总是少了得另外从外面买。

但与此同时一点进展都没有的是庄头儿的儿子庄明回复当差的事。

每次他从城外回来都带着庄明，庄明生的虽高大但又过于粗壮，第一眼看过去总会觉得这人不大聪明。

偏他还真就是个腼腆的性子，虽因为庄头儿的缘故在庄子上也算个小管事，其实跟佃户们打交道他压根就不像个管事，更像是朋友邻居。

之前庄头儿的打算是让庄明跟着自己多出入府里，时间长了就能改了这个性子。

可惜江山易改本性难移，庄明出入府里马上就一年了，还是少言寡语极少主动跟人攀谈。

唯二跟他聊得来的一个是负责府里花草的花匠，花匠伺候花草他擅长种菜，两人能说到一块儿去。

还有一个是厨房里的李厨子，李厨子擅长做荤食，起初庄头儿送来的家禽都是活的，李厨子就得带着厨房的人料理这些，鸡鸭多了弄不过来庄明就老去帮忙。

一来二去的李厨子就觉得这个后生懂事能干活，不光两人能说到一块儿去，李厨子还陆陆续续教给他不少做菜的手艺。

后来腊味庄要的货渐渐多起来，庄明就主动把杀鸡鸭鹅的差事揽过去。每次回府之前就先把家禽都收拾干净，该熏的熏了该现杀的现杀，总之送到府里来的东西，都已经经过了初加工和预处理，让人看着就省心。

勤快、眼里有活儿还守得住嘴不说人是非，中秋节之前沈婉晴就问过庄明要不要到她跟前来干活，要是愿意过来可以先去腊味庄干活。

腊味庄的生意越来越好，掌柜带着两个伙计大部分精力都在铺子里，进货这头的事一直都是房良在兼着。

老这么着可不行，再加上下个月就要过年，好多人家开始买过年的年货，京城里不缺钱的人家多，吃惯了北方的酱货卤货也愿意买些腊味熏味回去，铺子里多一个庄明不妨事。

这会儿一听庄头儿又过来了，就猜着肯定是为了他儿子庄明，自己这边正是要用人的时候，庄头儿老这么别别扭扭的可不行。

“大奶奶，乌尔衮派人来说再有几天大姑奶奶就该到京城了，来问问您的意思是把大姑奶奶的屋子收拾在哪边。”

“把老太太那边的后罩房收拾收拾，好不容易回来一趟肯定陪着老太太住啊。”

走了个福璇回来个珍璇，珍璇是毓朗的大姑姑，福璇是怎么踩着帅颜保和额尔赫去世的时间耽误了出嫁，这位珍姑奶奶就是怎么赶在这个之前把亲事定下，又在守孝完了之后马上出嫁的。

沈婉晴之前问过毓朗这个大姑奶奶是个什么性子，别走了个福璇再来一个福璇p1us，那自己真有点扛不住了。倒不是多厉害，就是纯粹懒得应付蠢人了。

对此毓朗只摇头不说话，问急了才坦白他从小就怕他这个大姑姑，虽然珍璇年纪也不大，但她跟福璇那可压根不是一条道上的。

毓朗一副‘我不敢多说我怕死了她’的样子反而勾起沈婉晴的兴趣来。毕竟赫舍里这一家子除了毓朗这一辈儿几个小的，在沈婉晴看来都各有各的不机灵，现在也就剩这位大姑奶奶没正经打过交道了。

“冬至前要做的新衣裳都赶制出来了，雪雁说绣庄那边来了一批好皮料，问奶奶要不要去看看。”

“大姑奶奶都从盛京回来了，咱们家今年冬天还能缺了皮料子？不去不去，哪有功夫啊。”

再有半个月就要冬至了，按着规矩每年冬至前都要做一轮衣裳，主子们做不做都是次要的，反正这些皮袍子斗篷去年的拿出来重新弄一弄跟新的差不多，但家里上下这么多奴才下人都盼着过年做冬衣，这个可真不能省了。

半夜还在悲春伤秋，自己告诉自己千万不能失了本来面目的沈大奶奶，此刻真心觉得自己可能还是太闲了，要不然怎么还有时间感慨这些。

还是使劲儿活着吧，活着可太不容易了。想要维持现状更不容易，睁眼就是干不完的活儿处理不完的事，什么人不人奴才不奴才的，先把活儿干完了再说吧。

舒穆禄氏精明得很，说是帮沈婉晴看几天家那就真的是‘看’几天家。只要没有要命的事她一概不问也一概不做主，什么大不了的事都等沈婉晴忙完了太子妃的事再来处理。

进了冬月就要开始准备过年，今年跟往常又不一样，毓朗升任一等侍卫还专门负责毓庆宫对外的联系，原本没什么交际往来的内务府和六部官员陆陆续续认识了不少，这些人过年前都要走礼，落了谁家都不像话。

荆州董鄂家是新结的姻亲，给荆州送去的年礼要早一点送出去。珍姑奶奶从盛京回来探亲，这是府里正儿八经的大姑奶奶可不能怠慢。

还有太子妃现在入宫了，往后谁再想求见太子妃得递牌子。就算是给宫里打了报告也不是说你申请了人家就批准的，那除了石家之外，牵着太子妃最牢固也最亲近的这条线可不是就在沈婉晴身上。

只要这根线不断，今年赫舍里家和沈家只会比往年热闹十倍，沈婉晴这个当家的大奶奶还不知道要忙成什么样子。

吃个早饭的功夫沈婉晴把家里的大小管事都见了一遍，有事说事把事情解决了赶紧该干嘛干嘛去，今儿她还约了戴佳氏和兆佳氏聊明年合伙走马帮的生意，且没空呢。

“奶奶，庄头儿来了。”

“在外面站了这么久才进来，是不是已经想明白了。”

“大奶奶英明，奴才是真没法子了，想来想去还是想找大奶奶给奴才拿个主意，您说我家庄明到底该怎么安置，奴才都听您的。”

“要我说你就随了他的意吧，你老怕庄明走你的老路，在庄子上扎了根就回不来，可你如今不也回来了。

你以为房良能一直看着腊味庄啊，到时候房良不管腊味庄了，那除了腊味庄的掌柜管着铺子，另一头货源的事是不是都是庄明说了算，怎就非要从庄子上回来进了腊味庄才稳妥呢。

沈婉晴的舌头可是被后世那么多下酒的花生毛豆鸭货熏鱼腊肉练出来的，自己不会做难道还不会吃吗。

今年一年，腊味庄先是上了按个卖的酱鹌鹑腊鹌鹑，后又把腊制鸭腿鹅腿、鸭头鸡翅、排骨里脊这些地方单独剔出来卖，反正就是把原本整个的拆零散来卖。

买多少都可以，有钱的挑挑拣拣几布袋扛回家整个过年都够吃，说不定能吃到开春去。

没钱的想开荤了就买两个鸭腿，回去剁成块底下铺厚厚一层豆腐一起蒸，等鸭腿蒸好了底下的豆腐也吸满了腊鸭腿的肉香和汁水，足够一家子吃一顿的。

菜谱是沈婉晴亲自写了让掌柜的贴在腊味庄里，这种南边来的货还是有很多人不愿意吃也不会吃，把菜谱贴上也算是另外一种形式的出视频教程了。

刚开始大家都按着沈婉晴的菜谱回家去做，做过了学会了不喜欢吃豆腐的人家就把豆腐换成别的菜也很好吃。

亦或是蒸完了再炒，腊鸭腿蒸过了就不那么咸，只留下腊味独特的香。再炒得干香干香的拿来下酒，最好是出锅前再撒上一把鲜红椒，一口酒一口肉下去那滋味真的很爽。

这个做法是有一家这么做了之后觉得特别好，叫家人写了一张菜谱送去腊味庄，掌柜的试着做了一回也觉得好，就干脆贴到沈婉晴那张菜谱旁边了。

有一就有二，渐渐地腊味庄里的菜谱越来越多生意也越来越好。时间一长就有人揣着手问，腊味庄能不能干脆自己弄点儿现成的菜来卖。

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