魔爪文学

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第73章 用飞龙做一锅鲜汤（第2页）

徐嘎猜到，附近说不定会有蝲蛄的群落，分布在上游的某一条溪流中。

不过今天时间不允许，他不准备去周围探查。

把弄到的河鲜收到竹篓里，徐嘎沿着以前进山的路，通过山崖攀援而下。

今天得到了不错的河鲜和飞龙，徐嘎忽然冒出煮一锅鲜汤的想法！

飞龙炖蝲蛄，这可是厉害的美味！

今天不去镇上卖货了，先回家弄好吃的再说！

一路返回，又在路边的矮树下，潮湿的山崖底部，发现了几簇鲜嫩的山蘑。

这下完美了！

在一锅鲜汤里，放上几朵鲜嫩的蘑菇。

这是鲜上加鲜！

回到村里，并没有遇上什么人。

时间刚刚过午，大家吃过饭，都在家里打个盹，没有人这个时间出来。

无惊无险回到家里，把竹筐、竹篓放下。

丫丫冲过来，打开竹篓看了一眼，又‘哇哇’大叫着跑了回去。

她被竹篓里的黄鳝吓了一跳！

白玉翠迎出来，惊讶问道：“嘎子，今天没有去镇上卖货？”

徐嘎笑道：“今天弄到好东西，我就先带回来了，给你们做点好吃的。”

“这些河鲜，先放到水缸里，明天我再拿到镇上去卖！”

白玉翠帮着徐嘎，把两个竹篓里的河鲜，放到院子破了半截的大水缸里。

又让徐嘎先去吃口饭，休息一会儿。

徐嘎就着咸菜，吃了一张饼，灌了一肚子热水。

吃饱喝足，休息了一阵子，徐嘎开始准备晚上的大餐。

搞到的飞龙，拔毛去内脏，剁掉脑袋，剁成块放在瓦盆里待用。

抓了一只老鳖过来，剁头去壳、去腥腺，同样剁成块备用。

抓住一条大白鱼，刮鳞、去内脏。

又把几只蝲蛄翻出来，跟几只肥大的河蟹放在一起备用。

蘑菇清洗干净，晾在笸箩上。

抓过一把忘忧草，丢进热水锅里，煮了一

;阵子，去除毒素。

新鲜的忘忧草，也就是黄花菜，不能直接食用，必须经过焯水，才能去除毒素。

就跟四季豆、菠菜一样，都需要经过预处理，才不容易中毒！

一切准备齐备，已经到了半下午。

稍微休息了一会儿，徐嘎开始了自己的表演。

在锅里把猪油烧热，葱姜炝锅，放入花椒大料。

炒出香味，再放入飞龙和鳖肉，翻炒至金黄。

倒入开水，用小火炖煮。

煮得差不多了，再放入蝲蛄和螃蟹。

最后再放入大白鱼，蘑菇，黄花菜。

慢慢收汁，少放咸盐，放点酱油提味儿。

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