魔爪文学

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1荠菜饼（第2页）

素食养心，春天，这些冒头的野菜，长出新芽，新鲜美味。

李婉清摘的是荠菜，刚摘的荠菜有点糙口，洗干净后用热水过一遍，荠菜就会变得软嫩起来。

李婉清伸手团起过好冷水的芥菜，拧干水份，拿刀将它们切碎。

打个鸡蛋，加点面粉和盐巴将它们一起揉成一团，

然后分成一个个小面团压扁。

锅里刷点油，贴上一个个面团，看准时间翻个面，没一会就可以出锅！

辛弃疾就曾经说过：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，荠菜是最能代表春天的食物了，要让李婉清这个吃货来说，春天就得吃荠菜。

荠菜饼的卖相其实不怎么好，家里的面粉都是掺着麦麸打的，有点灰黄。李婉清动手夹了一块刚出锅的荠菜饼，咬一口，最先品到的是荠菜的清香，嘴巴嚼动，属于面粉醇厚的香味弥漫开来。

两个平平无奇的食物组合在一起，形成特有的魅力，让人唇齿留香。

没两口，一个荠菜饼就下肚了。来这边这几天，李婉清的肚子里就没有吃过什么好吃的东西，不是喝苦苦的药汁就是喝没味的稀粥。这个小小的荠菜饼唤醒了她的味蕾，让她有一种还活着的踏实感。

“大姐，好了吗？”旁边的二妞踩着小板凳，扶着灶台，看着锅里荠菜饼的香忍不住咽了咽口水。

“好了好了”李婉清用筷子夹了几个荠菜饼到大娃和二妞的婉里，递给他们：“小心烫啊，吹凉了吃。”

俩小孩馋了好久，哪里听的进去，随便吹一下就往嘴里塞。

李婉清任由他们吃着，转身处理起了大娃和二妞摘的野菜。两个孩子没有挑着一种野菜可劲的嚯嚯，而是广撒网，多捕鱼，不拘什么野菜，只要是自己认识的都往篮子里摘。

看着竹篮里洗好的混在一起的野菜，李婉清懒得将它们挑拣出来。于是准备拌个野菜配荠菜饼。

凉拌野菜，是春日里最清爽开胃的美食了，用热水烫一遍，出水后快速的过一遍凉水然后拧干水份，这样能够很好的保留野菜翠绿的色泽。

李婉清把野菜切的跟大拇指一样大小，加点盐，油，糖和酱汁，将姜沫和烫的半熟的蒜沫一起放进去搅拌，装入了盘子里。

一口凉拌野菜一口芥菜饼，两种不同的口感相碰撞，让人大快朵颐。

“大姐，野菜真好吃，以后我们就都吃这个吧。”二妞嘴里嚼着凉拌野菜，一脸认真，她觉得芥菜饼和凉拌野菜可比掺了麦麸的粥好喝多了。

大娃看了眼自己的这个傻妹妹，伸手抹掉二妞脸上的面屑：“笨，天天吃就不好吃了，而且又不是天天都有野菜，过几天就没了。”

以前爹娘还在的时候大娃就没少和小伙伴一起上山捉鸟，下河捞鱼的，野菜什么时候有什么时候没有他可清楚了。

不过，他还是提议道：“姐，最近我们就都吃野菜吧，面粉可以少放点，也挺好吃的。”

大娃其实还是有些担心的，八岁的孩子，家里的情况就算没有人跟他说，他自己也能感觉的到。

家里没有什么钱和粮食了，不然大姐也不会因为长期下地干活，吃的跟不上累晕过去，栽倒在河里。

他差点就失去了他的大姐！

大娃看着一旁的大姐，眼圈有点红。看的李婉清心里一软，放下手里的碗，伸手抱住两个孩子：“这不是有你们吗？哭啥，以后大姐和你们两个一起把这个家撑起来。”

李婉清伸手捏了捏大娃的脸：“我们的大娃真是长大了，都会照顾姐姐了。”没有什么肉的脸捏着手感不是很好。

果然，孩子还是要胖一些才可爱，李婉清觉得把两个孩子养胖不是什么难题。

她以前专门找不同的大厨学过手艺。她年级轻，厚着脸皮，到处拜访名厨。

好在她的天分挺高的，那些老师傅被磨的没办法，随便教了点东西给她，但是架不住李婉清学的快啊，教着教着就把看家的本领教出去了。

想到这里，李婉清有点难受，她是在孤儿院长大的，小时候在孤儿院吃的不是很好，孤儿院那种地方只管饱，但是要美味那是不大可能的。

所以，打小李婉清就想和电视机里的小福贵一样，能够做那么多好吃的吃。

长大后的李婉清没有去上大学，而是去到了江海，在那里从一家小餐馆的洗碗工做起，偷摸的看着师傅做菜，晚上下班回去后在出租屋一点一点的练着。

后来学会了一些手艺，就到了一家大酒楼当帮厨，就是在那里遇到了她的第一个师傅，后来这个师傅还带着她认识了其他的师傅，可以说李婉清的手艺都是他们教的，李婉清也在心底把他们当做了自己的家人。

也不知道她走后，师傅们会不会难过。

“大姐”

“大姐”

李婉清被大娃打断了思绪：“怎么了，大娃。”

大娃扭捏的捏着自己的衣角，耳朵尖红的透血，鼓着勇气说：“大姐，以后能不能别叫我小名了，我长大了。”

大娃虽然害羞，但是眼里满是坚定，他已经长大了，可以为这个家承担一些了。

李婉清这个现代人虽然觉得大娃这个七八岁的小豆丁说自己是大人的模样有点可爱，但还是答应了这个勇敢的小男子汉：“好～，我们大娃长大了，可以帮姐姐做事了，以后大姐就叫你大名。”

大娃，不，现在应该叫他李舒阳。

说来原主的娘不愧是秀才的女儿，给三个孩子的名字取的特别好听，她叫李婉清，大娃二妞叫李舒阳、李婉瑶，这名字可是吊打乡下的一堆虎子、狗剩的。

李婉瑶听到两个人的对话，也噔噔的跑过来：“二妞也要，二妞也要。”

三人顿时闹作了一团。

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