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李屠夫是南方人,说话带有些南方口音。
每次说话小孩子们都会跟着学,跟着笑话,后来就不怎么喜欢说话了,也被小孩子们起了个混号,叫李哑巴。
他脾气好,老婆给他生了一对龙凤胎,家庭和睦得很。
基本上村子里谁叫他搭把手都会帮忙。
等李屠夫来到院子里,看到这两头野猪的时候,也都吓了一跳:“儿豁,这头野猪蛮大的赛。”
“你硬是有点本事耶,勒要是被撞一下,怕是遭不住哦。”
“还有头小猪仔的嘛,这猪仔熏腊肉怕是安逸的很。”
李屠夫来这儿生活10来年了,但还是改不了家乡的口音,夹杂着他们这儿的语言,有时候听起来格外的奇怪。
徐卫国笑着点头:“我运气好,它们自己掉山沟摔死被我捡到的。”
李屠夫上下打量了徐卫国一眼,随后点了点头:“你有点子运气在身上。”
“先烧水,把猪毛褪了。”
徐卫国表示水早就已经烧好了,就等着李屠夫过来帮忙。
徐卫国把热水全部都倒到了木桶里。
李屠夫在野猪上面搭了一层布,然后这才把热水浇了上去。
动作熟练的给猪刮毛,又把猪蹄子给撬开。
紧接着开膛破肚,把里面的猪下水全部都扒拉了出来,放在了旁边的盆子里。
“你勒个猪杀的时候没有放血的嘛,怕是要有点味道。”
徐卫国当然知道要先放血,但当时的情况不允许,只能是先想着把东西给弄回来。
这玩意儿在山上的血腥气实在是太大了,万一把其他的猛兽吸引过来就危险了。
李屠夫也只是随口一说,没再去过多的纠结什么。
迅速的把猪头,猪腿什么的都给剃了下来。锋利的刀顺着猪肚子一滑,五花肉和排骨都分开了。
再顺着脖子往下面一划拉,最好吃的梅花肉也都分割了出来。
“不愧是屠夫,这手艺绝了!”
徐卫国在旁边看着,心里面忍不住赞叹。
庖丁解牛不过如此!
这么两头猪,也就是烧水刮毛的时候费了一些功夫,后面解剖的时候反倒没什么大事儿。
天已经黑透了,徐卫国让大闺女把屋里的马灯拿出来挂在了屋檐下。
就着马灯的光芒也能够勉强看清楚。
“姐,好打的野猪!”
小四趴在窗户上看着外面一大盆肉,不由得咽了一口口水。
小三也咂巴了一下嘴巴:“我想吃肉。”
她们上一次吃肉还是奶过生日的时候,给她们留了一点肉汤拌饭.......那味道香的嘞,现在都还在想着呢。
“就知道吃,小馋猫。”
王秀琴也透过了玻璃窗户看着外面。
徐卫国说去山上打野货,她还以为是下套子,弄了些兔子、野鸡什么的小动物。
没想到居然是两头野猪!
一猪二熊三老虎,这可不是说着玩儿的!
别的野兽,受伤了会害怕逃跑,野猪这种生物一根筋,受伤了不仅不会逃跑,还会激发凶性,不死不休。
徐卫国这是拼了命了!
“进屋吧,外面冷别着凉了。”
“娘!今晚咱们吃肉肉!”小三回过头来眼巴巴的看着王秀琴。
王秀琴轻笑着摸了摸孩子的眼睛:“嗯,吃!”
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