魔爪文学

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第一卷 第14章 腊香商机二婶算计（第1页）

腊肠腊肉刚挂屋檐两天，那股子咸香混着花椒八角的鲜味儿，就跟长了腿，飘得半条村都能闻着。

这味道对常年缺油水的庄户人家来说，简直是勾魂的馋虫，勾得人心里直痒痒。

王二婶扒着篱笆墙，鼻子抽得像风箱，嘴里泛着苦水，心里酸得能腌咸菜。

“呸！臭显摆什么！指不定用的是病死猪、臭猪肉！”

她狠狠啐了一口，扭头冲回屋，“哐当”一声摔上门，震得院墙都颤了颤。

苏小小听得真切，只当是耳边刮过一阵风。

她正忙着试第一批腊味的火候，抬手扯下一串腊肠，切成薄薄的片，上锅蒸了几分钟。

掀开锅盖的瞬间，香气直冲天灵盖——油润透亮的腊肠片红白相间，咬一口下去，肉质紧实弹牙，肥瘦比例刚刚好，烟熏香混着香料的鲜味在嘴里炸开，越嚼越有嚼劲。

“成了！”苏小小嚼着肉片，满意地眯起眼。这味道，比前世超市里那些大牌腊味都地道！

她给林氏和谢小妹各夹了一片，娘俩吃得直点头。

谢小妹小嘴油汪汪的，眼睛黏在盘子上挪不开，苏小小笑着又给她添了两片：“慢慢吃，管够。”

里屋那位也没落下，她端着一小碟蒸腊肠进去，搁在谢无戈床边的小几上：“尝尝，第一批成货。”

谢无戈放下书，目光先扫过那碟油亮的腊肠，又落在她带着倦意却满眼兴奋的脸上，淡淡应了声“嗯”，拿起筷子慢悠悠夹了一片，细细嚼着。

苏小小攥着衣角有点紧张，这人嘴刁得很，往常能得个“尚可”就顶天了。

半晌，他咽下肉，开口道：“盐味刚好，花椒香气够足。要是再晒两天，口感能更劲道些。”

嘿，居然没挑刺，还给了正经建议。

苏小小心里的紧张立马化成得意，凑过去两步，眼睛亮得像星星：“我就说差不了吧！趁着年关，指定能大卖一笔。”

她掰着手指头给他算：“周掌柜要货，陈府也订了，自家还能留些过年。就是这肉……”

“成本太高，刀疤脸他们收的野猪、家猪不够用，我寻思着，得去村里养猪的人家收点。”

谢无戈看着她眉飞色舞算账的模样，眼底闪过一丝极淡的笑意，嘴上却依旧冷静：“村里收肉，价格得谈死，银货两清，最好立个字据，免得日后扯皮。”

“知道啦，谢军师！”苏小小心情好，干脆利落地应下。

事不宜迟，她揣着钱，直奔村里养猪最多的赵老四家。

赵老四是个老实疙瘩，他媳妇赵四婶却是个精得冒油的主。

一听苏小小要收肉，赵四婶脸上笑成了花，嘴里却打官腔：“哎哟小小，不是婶子不卖给你，这快过年了，猪肉金贵得很，好几家都抢着预定呢……”

苏小小哪听不出这是坐地起价的套路，也不绕弯子，开门见山：“四婶，我要得多，起码半扇猪。”

“按市价，每斤我多给一文钱，现钱结账。要是成，以后我这腊味生意做下去，肉源少不了麻烦您家。”

多一文，现钱！长期合作！

赵四婶眼睛瞬间亮了，那点拿乔的心思立马抛到九霄云外，拍着大腿道：“成！怎么不成，都是乡里乡亲的，婶子还能不照顾你？这就叫你四叔给你挑最肥的好肉！”

顺利搞定猪肉供应，苏小小松了口气。回院看着满架的腊味，腰杆都直了不少。

接下来几天，苏小小带着林氏和谢小妹，简直扎在了厨房和院子里。

洗肠衣、切肉条、调腌料、灌腊肠、挂晾晒……工序繁琐得很，几人忙得脚不沾地。

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