魔爪文学

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“对啊，你熬的时候得小心点加水，就这块猪板油的大小，一个不小心，水加得比油还多了。”这要真水比油多，能不能熬成油还不知道，要是做废了多浪费啊，也是一二两油呢。

秦胜利期待地问道：“家彤，玉珍抽到几号啊？”

“我没问，位置排得也挺靠前的。”

“那就好，有一年我们家抽签抽到倒数第二，最后只剩几个猪蹄和猪尾巴给我们。”那一年简直是秦家的噩梦。

不换吧，没有肉吃了，换吧，这也太糟心了，同样的工分同样的斤两，人家的是猪板油是肥多瘦少的好五花。

最后那两个猪蹄膀换回去他们也没心情吃，直接到黑市换成钱了，有家里生孩子的人家需要这个，钱倒是没少换，就是没肉吃，那年过年都没过好。

“噗嗤”，杨家彤十分不道德地被大表哥有缘的表情和语气给逗笑了，憋住笑，问道：“谁抽到的啊？手气这么臭。”

秦胜利愤愤不平念叨的声音一顿，脸上露出便秘般的表情，闭上嘴巴低下了高昂的头颅，一个‘我’字从牙缝里钻出来，声音比蚊子声还小。

也就是那次之后，他被全家人意见一致地剥夺了终身抽签的机会。

杨家彤耳力好得听到了，这下子是使了各种方法才没让自己再次笑出声，死死压住嘴角，嗯嗯了两声进了厨房，背着人无声笑完，才缓过那阵儿劲来。

中午的活一干完，大家都拿出了饭碗茶缸等冲向晒场，她们来得晚，晒场上已经是人山人海，全大队的人全来了，阵仗非常大，中间架着从社员家里搬来的二三十口大锅，底下燃着熊熊大火，上头锅里的香气不断往外溢，锅的最前面是一排小孩在拼命吸气，把香味都往肚子里吸。

锅里的菜各有不同，酸菜白菜炖血肠、萝卜炖猪心猪肺、卤猪肚、卤猪头肉、猪血豆腐汤……为了全大队的人都能吃上，所有的锅里都放了很多的配菜和汤，每个人只能排队打一勺，小孩半勺，想哪样就排哪个队伍，最后还有一碗熬了半上午的萝卜大骨汤。

杨家彤选了最爱的萝卜炖猪心猪肺，杨家梅选了血肠，虽然配菜汤多肉少，但味道一样很香，大家打到菜后等不及回家就一口一口地开吃。

一手菜一手汤，杨家彤喝了两口汤，原汁原味，鲜、香，就是味道有一点点淡。

今天大队的氛围，不是过年胜似过年，有了这碗杀猪菜，所有人都吃了非常满足的一顿。

回到知青点，大家开始换菜，我一块肉换你一块肉，还能多吃点口味。

“早知道我就打卤猪头肉了。好香好好吃。”阮杨沾了点龚吉碗里的汤汁尝尝，抿着筷子后悔道：“卤过肉的汤和卤豆腐的味道不一样，比豆腐卤汁香多了。”

他悔啊，早知道就不嫌猪头肉的一勺看着少了。

“嘿嘿，还是我聪明机智，闻着味道最浓就打了这个。”王卫敏看着自己碗里的卤肉和卤汤，“这个汤我可以吃两天，明天加点蔬菜煮一煮继续吃。”

杨家彤看向后悔的阮杨，道：“你不是分到肉了吗，可以从豆腐坊要点用过的卤汁回来卤肉，也挺好吃的。”虽然配方有一点点不一样，今天她配的是专门卤肉的方子。

阮杨眼睛一亮，是哎，“那我明天去拿一些。”瘦肉用来卤，肥肉卤过之后反而少了那股油润感，他到时候直接炒或炖来吃就好。

有了杀猪菜，省了大家煮菜的时间。

杨家彤等杀猪菜吃完，第二天才把那小小的板油熬成猪油，小心翼翼地熬，最后铲进瓦罐里就只有个底，还不知道有没有一两半呢。

锅壁上沾了不少油，泛着油光，今天她们没炒青菜了，切了一大盘蒜苗，把她姐的那块瘦多肥少的肉切一半炒了，炒出来的蒜苗肉片香x脆下饭。

姐俩加起来还剩下半斤多的肉继续放着，隔一天就切一点炒了吃，最后只剩下二三两的瘦肉。

不仅她们，这几天里，家家户户都传出肉香味，走出去见到社员们，感觉吃上肉大家的精神头是连日上涨，出来走动唠嗑的次数也逐渐增多，杨家彤好几次都见到大家笑着跟她打招呼，顺着太阳反光，仔细一看，嘴边的油都没擦，不禁嘴角抽了抽，大家爱好真是统一啊，如此朴素。

年前最后一天下工回到家，杨家彤把家里剩下的最后一点肉，和萝卜葱姜等剁成馅，直接做成了酿豆腐，不多，就只做了一盘六个，这也算是油豆腐除了和红烧肉一起炖之外最好的结局了。

第80章

抓革命、促生产，过年也不放假，对了参与了修水库等工作的社员照例早早地要去出工，大晚上才能回来。

队里倒是更宽松一些，需要干的农活不多，也不差那么两三天，大家上不上工都可以，知青点大家选择给自己放一天假。

大早上的起来，被窝外面冷风吹着，不约而同地赖床赖到八九点，院里才渐渐有人爬起来，传来各种洗漱声、说话声。

杨家彤和四姐两人醒来躺在被窝里，伸手出去感受到外头冷冰冰的空气，立马又缩回来了，睡不着又不想起，两个人闭眼躺着闲聊，一直聊到肚子饿过头了，感觉到从门缝里透过来的一丝丝阳光，这才慢吞吞地爬起来。

出门去，看到也刚起来不久的大家，互相笑笑，这可真是睡到太阳晒屁股的点了才起。

杨家彤站在太阳正射过来的地方，晒了一会儿好像暖和了一点点，风一吹过来，好不容易聚起来的暖气唰地又被卷走，空气中呼一口气都能看见雾气起来，手上开始变冷变硬。

“太冷了，太冷了。”她往厨房里挤，但是灶前前温暖的好位置已经被王卫敏几个人给占了。

得亏她姐起来得早一些，这会儿早餐已经快要出锅了，她殷勤地洗了两双干净的碗筷，望眼欲穿地等了几分钟，热乎乎的一碗炒年糕递过来，她姐今天还加了鸡蛋一起炒，看着就更有食欲了。

两手捧了一会儿，把手捂暖了之后迫不及待地拿起筷子开吃，吃完第一口，杨家彤夸道：“姐，你炒的年糕越来越好吃了。”

“是吧？我也觉得。”杨家梅高兴道，这段时间每天炒年糕都是差不多的步骤，但是在放调料和翻炒时间之间会有一些区别，炒多了之后得心应手，色香味方面都有提升。

王卫敏她们还在排队等着做早饭，问向杨家梅她们道：“今天公社有表演看，你们去不去看？”

杨家梅摇摇头：“我就不去了，你们去吧。”她天天往公社跑，公社的活动啊表演啊时不时就有，已经看腻了。

杨家彤也不爱去看，看表演对她来说还不如巡视几遍菜地来得有趣。

吃完早饭后就两个人留守家里，找了个背风的地方晒太阳，晒久了身上暖洋洋的，对冬天来说特别舒服。

秦玉珍过来就是看到她们俩这个悠闲的样子，舒服得眼睛已经眯上或闭上了，好笑道：“你们今天打算就这样坐一天啊？”

“玉珍姐？”杨家彤睁开一只眼看了一眼，拍了拍身旁的凳子，“坐！今天没事做，躺一天也挺舒服的，等到晚上再大家一起吃个年夜饭热闹一下。”

秦玉珍坐下，道：“我就是来跟你们说这个，奶奶她们让我来喊你们到家里去吃饭过年，一家子人在一块儿更热闹，晚上你跟我一块儿睡，咱们姐妹几个还能聊聊天。”

“不用，等我妈她们回来的时候再到家里去吃饭，过年我们就和知青们一块儿，大家天南地北地能聚到一起也是缘分。”

“是啊玉珍姐，我们和大家已经约好了，晚上要做什么菜都准备好了。”

秦玉珍又劝了几句还是没用，去年喊玉梅姐就没喊动，今年同样劝不动，只能无奈道：“那你们初二的时候早点来家里。”

“嗯嗯，好好，会早点去吃你们准备的好吃的。”杨家彤调皮地说了句，突然想起来她们自己准备的吃的也能吃了，今年过年嘛。

她终于站了起来，兴致勃勃地往房间里跑，拿了个小果盘，这个是她在红竹大队看到的，当时觉得特别好看又不贵就买了回来。是花瓣形状的果盘，打磨地特别光滑，每个格子的容量不算特别大，但也适合自己用，每次装少一点零嘴，不然一下子装太多，没吃几下存货就全没了。

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