魔爪文学

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“难倒是不难学，就是费的好东西多。”杨家梅说道，低下头闻了闻面团子，“光这样闻着就香，天呐，等烤完之后…嗯，嗯，我已经开始流口水了。”

引得大家哈哈大笑。

等待的时间，杨家彤带着大家把月饼馅先揉成同等大小的球放好。

时间一到，她喊来休息的大家，“可以开始包了。”

她把面团先分成一个个相同大小的剂子，也揉成球，然后拿了一个按压得扁一些，教道：“就这样，和包包子差不多，虎口转着慢慢往上收口包严实就成。”

杨家梅：“没包严实会怎么样？跟包子一样露汤汁吗？”

“不会怎么样，就是烤得不均匀，露出来的馅可能会烤焦不好吃，另一个就是丑。”

“行吧，放心，虽然我厨艺不太好，但是包这种东西简单得很。”杨家梅本来手就巧，包包子、包粽子之类讲究美观的事情完全难不倒她。

杨家雯试了一下，也轻松地包好一团。

杨家彤原先就想好了自家提前过中秋，那当然得有月饼，所以她还请木匠叔帮忙弄了几个特别漂亮的月饼模具。

一个上面是一朵展开的莲花图案，形象有点像哪吒坐的那个莲台的模样，边上还弄了两个莲叶当陪衬，看着有点俗，但形象哇。

还有两个都是用的字体，一个是中秋快乐，一个是团团圆圆，一拿出来，大家看过之后都说好。

刘淑芬：“比供销社和百货大楼卖的月饼还好看一些。”

她这么说倒也不是嫌丑，主要是看腻了，那种月饼几十年不变样，馅也不变，因此，她对今天的月饼充满期待。

杨家彤看到二姐，好奇道：“二姐，你们之前中秋吃的什么月饼，也是五仁馅的吗？”

杨家雯又包好一个团子，往模具上一按压，一个漂亮独特的莲花图案莲蓉馅月饼就出来了，闻言点点头，“对，基本上是这个馅，偶尔有芝麻馅花生馅的供应，还有糖肥肉馅的。”

“那端午呢？”杨家梅好奇，思考了一下，“黑省那边那么冷，端午的粽子应该跟我们这边不太一样吧，起码粽叶不能一样。”

“确实粽叶不一样，那边是用芦苇叶或者玉米叶包的。”

她们这儿南方的粽叶基本上是用箬竹叶。

“芦苇叶？”杨家彤想到水南大队的芦苇，“那叶子长是够长，但也太细了吧，那不得用好几张叠在一块儿才能包一个？”

“还好，是没我们这儿的粽叶宽大，但也有两指半左右宽，包小一点的两张叶子就够了，想吃大粽子就多叠几张。”杨家雯解释道，刚去那会儿她也有些不适应，现在这么多年下来早就习惯了。

她边包着月饼，边慢慢说道：“而且，那儿种的糯米不多，即使有也主要是交任务用，城里能买到一些，不过更多人用的是大黄米包的粽子，跟小米很像，个头大一些的米，吃起来口感要比糯米糙一些，香味也不同，我之前包的都是红豆馅，去年你们寄了红枣了，我试着拿来包粽子，也挺好吃。”

杨家彤：“红枣我们今年也晒了不少，还带了些回来，二姐等你走的时候都带走，等明年我们再给你寄，反正外婆大队里有片枣子林，虽然不太好吃，但缺是不缺的。”

“行，等以后，我也不跟你们客气，金陵那儿想来也有不少特产，等我到了安顿好之后给你们寄。”

杨家雯对待家人向来是比较大方的性子，又自认她作为大姐，对底下的弟弟妹妹们得多帮衬照顾着些，以往有什么好东西，先留出自己要的那份外，都多少会给爸妈以及弟弟妹妹们分别寄去一些。

这次要跟着丈夫换城市居住，走之前她也去换购了好些黑省比较好买的特产，像黑木耳榛蘑等各种蘑菇、黄花菜干、松子、粉条、大豆油、红肠、乌拉草鞋垫、棉花，贵一些的像人参等她也给自己备了些弄回来，用得上就用，用不上就留着当传家宝。

好些都被她先寄去部队家属院了，回家来也带了不少，当时身上背着的大包小包除了少量的衣物，大部分都是给家里人带的特产，毕竟这次送完，以后就没得送了。

月饼包好之后，杨家彤和四姐端着两簸箕做好的月饼去后边乔奶奶家，她家有个院子，院子里有个砖泥砌的烤炉，乔奶奶也会做月饼，以前姐妹俩就吃过乔奶奶做的月饼。

马上就到中秋，乔老太太已经喊儿子们收拾好了烤炉，她年年烤，有经验，看了看姐妹俩的月饼大小和薄厚程度，帮着在一旁烧火和控制时间，边聊天边等待着，中间端出来又刷了层鸡蛋液。

随着月饼慢慢烤熟，香味飘了出来，飘到周围人家，附近整条巷子里都能闻到。

“嘶，什么香味，这么诱人，比柜台上的糕点还香。”

“闻着有些像月饼的香味，怎么今年这么早就开始烤月饼了。”

离得稍微远一些的鼻子尖的人也闻到了，用力嗅了嗅确定是这个味儿没错，把自己肚子里的馋虫都勾出来了，却没得吃，心酸煎熬地嘟囔了声。

家里娃娃们听到，开始喊着：“月饼，奶奶要吃月饼！”

“还没到时间呢，再等几天，等中秋到了就给你们买月饼，现在去了月饼也还没上，买不到。”

杨家彤她们等月饼一出炉，送了两个给乔奶奶就赶紧回家。

不等爸妈回来，就先各拿了个尝鲜，这可是一年当中只有一次的限定款美食，馋好久了。

“呼—呼—真烫！”杨家彤把装着个月饼的盘端到桌上，呼呼吹了几下降降温，就迫不及待地用筷子夹了一点进嘴，太烫了不敢用手拿。

“哇，真好吃，莲蓉馅的甜度刚刚好，很细腻。”

本来加了那么多好东西，糖啊油啊的就香，再经过高温烘烤，香味更是暴增。外面的月饼皮也香香软软的。

杨家雯赞了句，然后说道：“好吃，我们那儿分的是平房，也有院子，到时候我们院子也建一个烤炉，正好我学会怎么做月饼了。”

许明山吃着香甜软糯的月饼，闻言点点头赞同道：“嗯，到时候我去问问烤炉怎么砌。”

“感觉自家刚烤出来的，要比供销社买的冷了外皮硬了的更香更好吃一些。”

“莲蓉馅的比豆沙馅的更细腻好吃哎，我还是头一回吃到，现在才知道莲子也能做月饼，还好小彤你看书学了。”

“早知道刚烤出来这么香，我们应该凑一个五仁馅的，没外面卖的正宗，但也能凑到松子、花生、芝麻和瓜子仁，这些都是油料作物，烤一烤出油肯定更香！”

大家一时吃得齿颊生香，赞不绝口。

*

虽然今天还没到时间，但天上的月亮已经又大又圆，月光皎洁，照耀着整片家属区，有香酥美味的月饼，两盘橘子，还有难得团圆的家人，对杨家来说已经比正式的中秋节还像中秋节，大家一起敞开家门，把凳子搬到巷子里坐着，抬头赏月，低头分着吃不同口味的月饼，再聊聊天。

晚上洗漱完，杨家彤早早地躺在床上翻来覆去，等着自己的聊天搭子入场。

“你干啥呢，扭来扭去的，这姿势我都不知道说你什么好。”杨家梅只觉得辣眼睛。

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