魔爪文学

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棠梨树和正常的梨树长得不一样，它们更像放大版的灌木，根部长出好几根主枝，上面挂着满满的棠梨，都是棕黄色的，看着有些像大黄梨的缩小版，和野柿子差不多的大小，还不怎么熟，熟透了的颜色接近红棕色。

走近一看，已经有被摘过的痕迹，熟透了的棠梨口感是面的，可以生吃，没熟透的很脆，但吃起来是涩的。

杨家彤挑着比较熟的摘，没摘太多，往背篓里扔，在野柿子上铺满了一层，看着有三四斤样子的时候就停手。

这才喜笑颜开地下山。

下山的途中遇到几个婶子，看她那开心的样子，好奇地看了看是什么好东西，结果就这，“家彤啊，你这些野果看起来都还没熟的样子，摘回去也不好吃啊。”

“没事，煮一煮就能吃了。”

“煮了也是酸的，等熟透了要好吃些。”婶子们有自家孩子们给他们带野果吃，所以对这些果子的味道很是了解。

杨家彤无奈地笑着说道：“等熟透我就摘不上了，前年和去年，回回来都晚了。”

“哈哈，也是哈，山里有点什么好东西都被队里的小子闺女们给摸干净了，我们这些大人在这方面还真比不上他们。”

杨家彤摇摇头，伴着婶子的哈哈大笑声走远，回到知青点，四姐刚剁完猪草，“回来了，摘到了吗？”

“我去得早，肯定是摘到了的，喏，你看。”她把背篓直接往四姐旁边的地上一放。

“哎呦，看着挺小巧可爱的。”杨家梅拿了两个梨子，去洗手顺便把梨洗干净，拿了一个塞进嘴里一咬，清脆一声响，嚼了两下她的脸就皱巴起来，“……这种梨也叫梨，真是丢了梨的脸，怎么能这么涩。”

唯一的优点就是吃着脆，水比较多，嚼完了水，果肉变成渣留在嘴里难以下咽，她直接一口吐了，把剩下的几口嚼完汁水也吐掉，剩下的那个伸向小妹递过去，“不好吃，你吃吗？”

杨家彤摆摆手拒绝，“我不吃，现在还没熟透本来就不好吃，晚饭后煮了吃吧，煮完之后吃起来酸酸甜甜的也不会涩了。”

金玉兰好奇地看了看，“真有那么难吃吗？看着还挺好看的。”

杨家梅看她那跃跃欲试的样子，塞给她，“你吃了就知道了。”

“谢谢梅姐。”金玉兰开心地接过，她来了两个月了，除了甜瓜西瓜，还没吃上过别的水果，因此对这个小梨子还挺抱有期待的，只是进嘴一咬，她就打了个哆嗦，真涩啊。

努力想吞下去，但是实在吞不动，没法，只能也学梅姐的，把汁水吃完就吐掉，“这只能吃水吃不了果肉，嗯，榨成果汁倒是不错。”

她想起了橙汁汽水，平时大家舍不得把水果浪费榨汁喝，但是棠梨这种东西看着榨汁喝就很合适。

杨家彤：“这样想，榨汁出来喝肯定要比白开水喝着好一些，不过就是太麻烦了。”

而且也是对果肉的一种浪费。

她把野柿子全部倒进木桶里，和四姐一起把柿子洗干净，洗完之后铺在簸箕上晾干，太阳虽然下山了，但是凭现在的温度半小时就能晒干。

吃完晚饭后，就把柿子收回屋里。

锅里的棠梨煮得开裂了，洒一点点盐进去继续煮，再煮了三四分钟后就灭掉灶里的火，捞起煮好的棠梨每个都用洗干净的刀拍一下，拍得裂纹更多一些，然后分成两碗，一碗里淋上蜂蜜拌匀，一碗里洒上磨细的盐分抛几下。

杨家彤吆喝着道：“吃煮的棠梨啦，大家来尝尝，姐，玉兰，你们也来试试，和生梨完全不是一个口感。”

王卫敏原先就站在她旁边舀热水打算去洗澡，是第一个响应的，“我来我来。”

“敏姐，小心烫，自己拿，两种口味，一个加的蜂蜜一个加的盐巴。”

“还弄咸的啊？”

王卫敏是个爱吃甜口的，听到水果还能放盐，着实有些不能理解，因此她只拿了个加蜂蜜的，提着梨梗提起来，吹了吹，小心翼翼地咬了一口，眼里爆发出喜色，“哎，好吃哎，有些像红薯的口感，不过和红薯的味道不一样，润润的，沙沙的，竟然没有我想象中的酸，好吃好吃，明儿我也去摘一些回来煮着吃。”

在她细细品尝的时候，董琳她们一手甜口一手咸口的都吃过了，“这个加了盐巴的，怪怪的味道，又有点好吃。”

“化腐朽为神奇啊，刚开始那么难吃，煮过之后竟然不涩了。”金玉兰大为震惊，和煮苹果的口感有些像，但煮过的苹果会变得特别酸，这个加了蜂蜜的棠梨甚至还没有煮苹果那么酸。

杨家彤和四姐两人不语，只默默地吃，吃了一半，剩下的一半她装在玻璃瓶里，用重物压在水桶底下，外面都是凉凉的清水，放一夜不会坏，等明早起来吃冰冰凉凉的腌入味了味道更佳。

心里惦念着剩下的柿子，她专门让四姐早上起来的时候把她也喊醒，睡眼惺忪地走出房门，在院子里吹了会儿清爽微凉的风之后，就彻底清醒了。

“你要用菜刀直接拿，我不用。”杨家梅喊道，她把刀让出来，手里的菜和葱直接用手掰断。

杨家彤洗漱完，从暖水壶里倒了杯温水喝下肚，端来凳子和晒好的柿子，拿着菜刀开始给柿子削皮，这有点考验技术，刀又大又重而柿子非常小，捏柿子小心翼翼地削皮，一不小心就多削掉了一点肉，心疼，这柿子本来肉就不多。

前几个她是用刀绕着柿子转的，削顺手了，忽然发现自己刚刚有些蠢，右手都酸了才反应过来，她应该拿着刀不动，用柿子主动碰上去转动去皮的，这样轻松快捷很多。

杨家梅煮好早餐出来，看到妹妹面前的一小堆柿子皮，簸箕上的柿子只削完五分之一，“这可真难削，得削好久了。”

除了这簸箕还一簸箕的柿子呢。

“没事就坐着削，迟早能弄完的。”

杨家梅去借了王卫敏的刀来用，“早饭先放凉一些再吃，我也来削。”

她看着妹妹的做法，学会了之后才开始自己动手，薄薄的一层皮被剥离果肉掉到地上来，两个人专注地在削柿子皮，把外界的事情都给忘了，还是王卫敏饭都吃到一半看她俩还在削，喊了声。

“你们俩再不吃饭就上工了。”

金玉兰不理解，“怎么能干活干得这么沉迷？”她自己一想到要干活，就满心抗拒，实在不懂怎么大家干活都这么耐心。

“忘了忘了。”杨家彤放下刀抬头笑笑，把削好的放到院子里晾晒，没削的收回屋里。

王卫敏：“你们这是要做柿饼啊？干嘛不去金明叔家买一些，他家种的柿子树大，结的果也又多又大。”

“买柿子要钱，山里的野柿子不用钱呐。也不是不买，金明叔家的柿子都还是青的，等半熟了我去买上一些做脆柿吃。”

脆柿算是杨家彤在水南大队本土水果里最爱吃的一种，在半熟，即刚变黄的时候摘下来，用熟石灰水泡上四五天之后就能完全去涩，削皮之后吃起来又脆又甜。

“到时候我也要泡上一些。”王卫敏跟风道，她们也都爱吃，毕竟这个年代的人，没有人能拒绝纯甜的水果。

“柿子另说，家彤，你这葡萄也熟了，x卖我一串吧？还有你的橘子，真是太羡慕你了，这三颗果树都硕果累累。”阮杨看着头上的葡萄说道。

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